„Tex-Mex“ stiliaus „Sloppy Joe“ sumuštinis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 712, bendras riebalų kiekis 49 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 110 mg natrio 1672 m. mg cukrus 7 G.
Kalorijos 712, bendras riebalų kiekis 49 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 33 G., angliavandeniai 32 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 110 mg natrio 1672 m. mg cukrus 7 G.
Šis klasikinio „Sloppy Joe“ sumuštinio receptas įkvėptas „Tex-Mex“ skonių. Vietoj tradicinės maltos jautienos naudojame žalią meksikietišką chorizo dešrą (nereikia painioti su ispaniška sausai vytinta chorizo dešra!), pagardintą tipiškais „Tex-Mex“ prieskoniais. Troškinkite ją pomidorų padaže su meksikietišku alumi ir patiekite ant bandelių, apšlakstę grietine ir pabarstę šviežiomis kalendromis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g šviežių pomidorų arba 1 skardinė (450 g konservuotų pomidorų savo sultyse)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 700 g žalios meksikietiškos chorizo dešros be žarnų
- 0,5 puodelio meksikietiško alaus
- 3-4 šaukštai smulkintų marinuotų jalapeno pipirų
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 valgomasis šaukštas šviesiai rudojo cukraus
- 4 sumuštinių bandelės
- Grietinė ir smulkintos šviežios kalendros patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sumuštinių bandelės, chorizo dešra, saldžiosios paprikos, pomidorai, mėsos padažas, Vorčesteršyro padažas, šviesus alus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Pomidorus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, kol jis pradės mirgėti, tada sudėkite svogūną, papriką, česnaką, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas taps aukso rudos spalvos, 6–8 minutes. Sudėkite čorizo dešrą, pamaišydami, kad neliktų gumulėlių, ir kepkite, kol dešra paruduos, maždaug 6 minutes.
- Įpilkite pomidorų tyrės, alaus, jalapeno pipirų, Vorčesterio padažo ir cukraus ir troškinkite, kol padažas sutirštės, 14–18 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite ant bandelių su grietine ir kalendra.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
