Teksaso-Mekso įdarytos cukinijos
Balsai: 1
Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 201, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 27 mg natrio 472 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 201, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 27 mg natrio 472 mg cukrus 5 G.
Šviežios cukinijos perpjaunamos išilgai per pusę, įdaromos „Tex-Mex“ stiliaus įdaru ir kepamos orkaitėje. Įdarui paruošti išskobtos cukinijos minkštimas kepamas keptuvėje su prieskoniais ir čipotlės čili milteliais, kurie suteikia pikantišką skonį ir gardų, šiek tiek dūmo aromatą. Tada viskas sumaišoma su tarkuotu sūriu. Kepimo metu jis sujungia visus ingredientus, sukurdamas labai sultingą ir kramtomąjį įdarą. Įdarytas cukinijas patiekite su salsa, pagaminta iš pjaustytų šviežių pomidorų, laiškinių svogūnų, kalendros ir, jei norite aštresnio užkandžio, marinuotų jalapeno žiedų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 vidutinės cukinijos
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 jalapeno pipiras, supjaustytas
- 0,5 arb. šaukštelio čipotlės čili miltelių
- 1 puodelis tarkuoto Muensterio sūrio
- 1 didelis pomidoras, smulkiai supjaustytas
- 3 šaukštai smulkintų žaliųjų svogūnų
- 3 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
- Marinuoti jalapeno žiedai užpilui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, jalapeno pipirai, maltų čipotlių pipirų, Munsterio sūris, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C ir kepimo skardą išklokite folija. Dvi cukinijas perpjaukite išilgai per pusę; išskobkite sėklas, palikdami 0,5 cm storio odelę. Cukinijos minkštimą susmulkinkite ir sudėkite į dubenį. Likusią cukiniją stambiai sutarkuokite; sudėkite į tą patį dubenį kartu su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Palaikykite 10 minučių, tada nuspauskite skystį.
- Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką, smulkintą jalapeno pipirą, čili miltelius ir cukinijų mišinį; kepkite, kol suminkštės, 4 minutes. Leiskite atvėsti, tada apibarstykite tarkuotu sūriu. Įdarą padalinkite į cukinijų puseles. Sudėkite jas ant kepimo skardos ir kepkite, kol sūris ims burbuliuoti, 20 minučių.
- Mažame dubenyje sumaišykite pomidorus, laiškinius svogūnus ir kalendrą. Išdėliokite ant cukinijų ir ant viršaus uždėkite marinuotų jalapeno griežinėlių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
