Teksaso-Mekso vištienos krūtinėlės salotų dubuo

Balsai: 4

Kaip pasigaminti – Teksaso ir Mekso vištienos krūtinėlės salotų dubenėlį

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 35 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 82 mg natrio 519 mg cukrus 6 G.

Patiekite vištienos salotas unikaliai ir gardžiai, išdėliodami jas dubenyje (arba „Budos dubenyje“). Šis sveikas dubenėlis pagamintas iš šviežių špinatų, sluoksniuotų atskirais kitų ingredientų sluoksniais: keptos vištienos krūtinėlės griežinėliais su meksikietiškais prieskoniais, keptais kukurūzais, avokado griežinėliais, vyšninių pomidorų pusėmis, smulkintais raudonaisiais kopūstais ir traškios tortilijos juostelėmis. Viską apšlakstykite špinatų, avokado ir jogurto padažu ir patiekite be jokių priedų. Šios sveikos salotos, kuriose gausu skaidulų, vitaminų ir baltymų, atrodo ryškiai ir gardžiai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 laimų tarkuotos žievelės ir sultys
1 arb. šaukštelis fajitos prieskoniai be druskos
0,6 kg vištienos krūtinėlės filė (apie 2 didelės krūtinėlės pusės)
1 puodelis šaldytų kukurūzų, atšildytų
1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
1 pakelis (170 g) jaunų špinatų lapų
3 mini avokadai (1 perpjautas pusiau, 2 plonai supjaustyti)
0,5 puodelio rūgpienio arba jogurto
2 puodeliai įvairių spalvų vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau (arba ketvirčiais, jei dideli)
2 puodeliai tarkuotų raudonųjų kopūstų
1,5 puodelio tortilijų juostelių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kalkės, fajitos prieskoniai, kukurūzai, špinatai, Avokadas, rūgpienis, kefyras, vyšniniai pomidorai, raudonieji kopūstai, tortilija

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Mažame dubenyje sumaišykite laimo žievelę, fajitos prieskonius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir šiuo mišiniu įtrinkite vištienos krūtinėles. Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kukurūzus ir kepkite, maišydami, kol įkais, 30 sekundžių; sudėkite į dubenį. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite vištienos krūtinėles ir kepkite, kol apskrus, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol vištienos krūtinėlės iškeps, apie 12 minučių. Perkelkite krūtinėles ant pjaustymo lentelės ir leiskite joms pailsėti 5 minutes.
Tuo tarpu trintuve sumaišykite 1 puodelį špinatų, perpjautą avokadą, pasukas, laimo sultis, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sutrinkite iki vientisos masės. Įmaišykite 2–4 šaukštus vandens, kad padažas būtų pakankamai skystas, kad būtų galima aptaškyti.

Likusius špinatus tolygiai paskirstykite po dubenėlius. Ant viršaus uždėkite kukurūzų, avokado griežinėlių, pomidorų, kopūstų ir tortilijų. Vištienos krūtinėles supjaustykite skersai grūdų ir sudėkite į dubenėlius. Apšlakstykite šiek tiek padažo ir likusią dalį patiekite prie stalo.

Kategorijos: