Teksaso-Mekso krevečių makaronai
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 619, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 182 mg natrio 893 mg cukrus 0 G.
Kalorijos 619, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 36 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 182 mg natrio 893 mg cukrus 0 G.
Čili milteliai, paprikos ir pomidorai paverčia keptas krevetes ir makaronus gardžiu Teksaso-Mekso patiekalu. Pirmiausia visi ingredientai atskirai kepami iki auksinės rudos spalvos, tada sumaišomi su lengvu pjaustytų pomidorų padažu ir išverdami. Patiekalo paruošimas trunka vos pusvalandį, tačiau jis yra skanus, tarsi tiesiai iš tradicinio restorano. Kiekvieną porciją patiekite su šlakeliu grietinės, marinuotais jalapeno žiedais ir smulkinta šviežia kalendra, kad galėtumėte iki galo mėgautis Teksaso-Mekso virtuvės skoniais ir aromatais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g plonų makaronų (fideo) arba laužytų kapellini makaronų (angelinių plaukų)
- 450 g didelių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 2 arb. šaukštelių čili prieskonių mišinio
- 1 baltas svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 žalia paprika, plonai supjaustyta
- 1 skardinė (425 g) konservuotų kubeliais pjaustytų pomidorų
- Grietinė, marinuoti jalapeno pipirai ir smulkinti kalendra patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kapellini makaronai, krevetės, čili prieskoniai, saldžiosios paprikos, pomidorai, jalapeno pipirai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Katile arba dideliame plačiame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite krevetes, 1 arbatinį šaukštelį. čili prieskonių mišinys ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 3 minutes; supilkite į dubenį.
- Į keptuvę įpilkite likusius 3 šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite makaronus. Kepkite maišydami 3 minutes, kol gražiai apskrus; sudėkite į atskirą dubenį.
- Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir į keptuvę sudėkite svogūną, papriką, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir 1–2 šaukštus vandens. Kepkite maišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 3 minutes.
- Padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios; įmaišykite 2 puodelius vandens, pomidorus, skrudintus makaronus ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite, retkarčiais pamaišydami. Uždenkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai suminkštės ir didžioji dalis vandens susigers, 10–12 minučių. Įmaišykite krevetes.
- Patiekite kiekvieną porciją, apibarstytą grietine, marinuotomis jalapeno paprikomis ir smulkinta kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
