Teksaso-Mekso vištienos ir kukurūzų sriuba
Balsai: 2
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 42 mg natrio 1316 m. mg cukrus 11 G.
Kalorijos 470, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 26 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 42 mg natrio 1316 m. mg cukrus 11 G.
Beveik visi pagrindiniai šios „Tex-Mex“ įkvėptos sriubos ingredientai yra konservuoti arba paruošti iš anksto, todėl gaminimo laikas gerokai sutrumpėja. Nepaisant to, patiekalas yra sodrus ir kvapnus, tarsi būtų ruoštas kelias valandas. Skanios keptos vištienos gabaliukai, pomidorai ir čili pipirai, kukurūzai ir prieskoniai suteikia šiai sriubai sodrumo ir gyvybingų, vasariškų pietų patiekalo skonių. Norėdami dar labiau pagardinti, prieš patiekdami kiekvieną porciją apibarstykite smulkintais kukurūzų tortilijų traškučiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kukurūzų burbuolės, nuluptos
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 didelė poblano paprika, be kotelių ir sėklų, plonai supjaustyta
- 1 svogūnas, plonai supjaustytas
- 1 arbatinis šaukštelis čili prieskonių mišinio
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 skardinė (280 g) smulkintų pomidorų su čili pipirais
- 1 skardinė (425 g) kukurūzų kruopų, nuplautų
- 4 puodeliai susmulkintos keptos vištienos (apie 12 uncijų)
- 1,5 puodelio sulaužytų tortilijų traškučių
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, kukurūzai, tyrės pomidorai, poblano pipirai, čili prieskoniai, tortilija
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nupjaukite kukurūzų grūdus nuo burbuolių ir sudėkite juos į nedidelį dubenėlį. Buku peilio galu perbraukite per burbuolę, kad į dubenėlį išspaustumėte visą kukurūzų pieną (tai padės sutirštinti sriubą).
- Dideliame puode arba ketaus puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite poblano dešreles, svogūną, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų; kepkite maišydami, kol daržovės paruduos dėmėmis, maždaug 6 minutes. Sudėkite kukurūzų grūdus ir pieną. Įpilkite čili prieskonių mišinys ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę.
- Įmaišykite vištienos sultinį, 3 puodelius vandens, pomidorus, kukurūzų krapštukus, vištieną, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Uždenkite ir užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite neuždengę, kol sultinys šiek tiek sutirštės, o daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Supilkite sriubą į dubenėlius. Papuoškite tortilijų traškučiais ir laiškiniais svogūnais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
