Pomidorų sriuba su karštu Tex-Mex sūrio sumuštiniu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 655, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 56 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 83 mg natrio 1537 m. mg cukrus 17 G.
Kalorijos 655, bendras riebalų kiekis 36 G., sočiųjų riebalų 19 G., baltymai 31 G., angliavandeniai 56 G., pluoštas 9 G., cholesterolis 83 mg natrio 1537 m. mg cukrus 17 G.
Ši gardi, šildanti pomidorų sriuba trykšta aštriais skoniais ir lengvu dūmo užuomina nuo čipotlės paprikų adobo padaže. Patiekite ją su traškiais, karštais sumuštiniais, apibarstytais tirpstančiu, pikantišku „Pepper Jack“ sūriu, ir mėgaukitės vėsią rudens dieną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai sviesto + papildomai sumuštiniams
- 2 šaukštai smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
- 4 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 svogūnai, supjaustyti
- 1 čipotlės pipiras adobo padaže, be sėklų ir smulkiai supjaustytas, + 1 valgomasis šaukštas adobo padažo
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 1 skardinė (900 g) San Marzano pomidorų
- 3 puodeliai vištienos arba daržovių sultinio
- 1/3–0,5 puodelio grietinės
- 8 riekelės baltos arba pilno grūdo duonos
- 8 griežinėliai pipirinio sūrio
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų laiškinių česnakų patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: San Marzano pomidorai, Čipotlės paprikos adobo padaže, čiobreliai, skrebučiai, pipirinis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį, kad galėtumėte kepti sumuštinius.
- Įkaitinkite vidutinio dydžio sriubos puodą ant vidutinės-stiprios ugnies, įpilkite alyvuogių aliejaus ir ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite česnaką, svogūną, čipotlės pipirus, adobo padažą, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Uždenkite puodą ir virkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 10 minučių.
- Įdėkite pomidorų pastos ir virkite 2 minutes, kol pasklis kvapnus aromatas. Tada įpilkite iš keptuvės 2 puodelius vištienos sultinio ir viską sudėkite į virtuvinį kombainą. Sudėkite pomidorus ir sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite sriubą atgal į keptuvę ir įpilkite likusį sultinį. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol ruošite sumuštinius.
- Lengvai patepkite sviestu vieną kiekvienos duonos riekės pusę. Sudėkite sumuštinius su sūriu ir kepkite grilyje, kol sūris išsilydys, o duona taps traški.
- Į pomidorų sriubą įdėkite grietinės ir patiekite negiliuose dubenėliuose, pabarstę laiškiniais česnakais, su karštais sūrio sumuštiniais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
