Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šį dubenėlį dar galima vadinti tinginiais vasaros suktinukais, nes nereikia susukti kiekvieno suktinuko; tereikia gražiai sudėti visus ingredientus į dubenėlį. Apatinis sluoksnis – ryžių makaronai, ant kurių dedamos keptos krevetės, daržovės, mangas ir žolelės, o ant viršaus – saldžiai aštrus padažas.

Sudedamosios dalys:

Degalų papildymas

• 2 šaukštai medaus
• 1 laimo sultys
• 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
• 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus

Apatinis sluoksnis

• 1 pakelis (200 g) ryžių makaronų
• Rapsų aliejus, apšlakstyti

Krevetės

• 450 g (10–15 vnt.) krevečių, nuluptų, išvalytų nuo žarnų, paliktomis uodegėlėmis
• 2 arb. šaukšteliai sriracha padažo
• 2 laimų žievelės ir sultys
• 2 šaukštai medaus
• Rapsų aliejus, apšlakstyti
• 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
• Plonai supjaustytos morkos, mangas ir agurkas (apie 3/4–1 puodelis kiekvieno) patiekimui
• Šviežios kalendros, mėtų ir baziliko lapeliai papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, ryžių makaronai, lapinės salotos, mangas, morka, kalkės, Šrirachos padažas, čili pipiras, mėta, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Degalų papildymas:
  
  Dubenyje sumaišykite medų, laimo sultis ir jalapeno pipirus. Palaipsniui įmaišykite augalinį aliejų iki vientisos masės. Pagardinkite druska pagal skonį.
2 veiksmas
• Makaronai:
  
  Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, lengvai apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite, kad pasidengtų.
3 žingsnis
• Krevetės:
  
  Krevetes apšlakstykite sriracha padažu ir žiupsneliu druskos. Atidėkite. Mažame dubenyje išplakite laimo žievelę ir sultis su medumi ir atidėkite. Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir apšlakstykite rapsų aliejumi. Kai aliejus pradės blizgėti, sudėkite krevetes vienu sluoksniu ir kepkite nejudindami, kol apačia taps rausva, o krevetės pradės garbanotis, maždaug 2 minutes. Apverskite kiekvieną krevetę ir kepkite, kol bus pusiau iškepusios, dar 2 minutes. Sudėkite į lėkštę ir atidėkite.
4 žingsnis
• Į keptuvę įpilkite medaus ir sviesto mišinį. Nuolat plakite, kol sviestas ištirps ir glajus pradės burbuliuoti, dar 1–2 minutes. Toliau maišykite, kol glajus sutirštės ir taps blizgus, o jo kiekis sumažės maždaug perpus, dar maždaug 3 minutes. Sudėkite krevetes atgal į keptuvę ir apverskite, kad jos pasidengtų karštu glaistu, ir leiskite joms išvirti karštame glajuje.
5 veiksmas
• Ryžių makaronus padalinkite į 4 dubenėlius. Ant viršaus uždėkite krevečių, morkų, mango ir agurko. Apšlakstykite jalapeno pipirų padažu, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Balsai: 1