Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Šie sveiki ir maistingi meksikietiško stiliaus pusryčiai suteiks jums energijos visai dienai. Išvirta raudonoji bolivinė balanda patiekiama su tipiškais meksikietiškais priedais: jogurto padažu, juodosiomis pupelėmis, avokado griežinėliais, ridikėliais, šviežia kalendra ir moliūgų sėklomis. Išvirusi raudonoji bolivinė balanda padeda jai išlaikyti formą ir tampa patrauklesnė, be to, joje gausu antioksidantų ir baltymų. Norėdami paruošti šiuos pusryčius per kelias minutes, išvirkite bolivinę balandą prieš naktį ir tiesiog pašildykite ją mikrobangų krosnelėje ryte. Taip pat galite naudoti konservuotas juodąsias pupeles ir parduotuvėje pirktą salsą.

Sudedamosios dalys:

• 1/3 puodelio raudonosios kvinojos, kruopščiai nuplaunamos
• 3 šaukštai graikiško jogurto, 2 % riebumo
• Pusės laimo sultys
• 2 šaukštai šviežių kalendros lapelių, stambiai supjaustytų, ir papildomai patiekimui
• 3 šaukštai konservuotų juodųjų pupelių, nuplautų
• 3 šaukštai salsos
• 1/4 mažo avokado, plonai supjaustyto
• 2 plonai supjaustyti ridikai
• 1 valg. šaukštas nuluptų moliūgų sėklų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kvinos grūdai, juodosios pupelės, salsos padažas, ridikas, Avokadas, moliūgų sėklos, laimo sultys, jogurtas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Nedideliame puode sumaišykite 1 puodelį vandens, bolivinę balandą ir žiupsnelį druskos ir užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol bolivinė balanda suminkštės ir susigers visas vanduo, 15–20 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir palikite uždengtą bent 5 minutėms pastovėti (patiekite šiltą arba kambario temperatūros).
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą, laimo sultis, kalendrą ir žiupsnelį druskos.
3 žingsnis
• Išvirtą bolivinę balandą sudėkite į dribsnių dubenėlį ir ant viršaus tvarkingai sudėkite jogurto mišinį, pupeles, salsą, avokadą, ridikėlius ir moliūgų sėklas. Pabarstykite kalendra.

Balsai: 2