Serrano pipirai

Užkandžiai valgomuose dubenėliuose – puikus bet kokių atostogų ar vakarėlių skanėstas. Jie išsiskiria įspūdingu pateikimu, nuostabiu skoniu ir patogumu. Šio daržovių užkandžio dubenėliai gaminami iš virtų plantanų, kepamų orkaitėje tinkamuose induose. skaityti daugiau

Vieno lapo vakarienė yra greita ir skani, ypač kai daržovės sugeria iš vištienos išsiskiriančias sultis. Šis indiškos virtuvės įkvėptas patiekalas gaminamas iš vištienos šlaunelių ir blauzdelių, įtrintų Madraso kariu ir - skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Padažas

Indiška populiaraus amerikietiško sumuštinio „Sloppy Joe“ versija, kurią sudaro mėsos padažas, įterptas tarp dviejų bandelių, suteikiantis jam aptaškytą išvaizdą. Jis gaminamas iš maltos kalakutienos. Troškinkite jį padaže su - skaityti daugiau

• Nachos
• Salsa

Vakare užsukote draugų? Paruoškite didelę porciją meksikietiškų načų – pasilepinkite. Kukurūzų tortilijų traškučiai sumaišomi su įdaru, pabarstomi sūriu ir kelias minutes kepami orkaitėje, kad susimaišytų skoniai. Mėsos pagrindui... skaityti daugiau

Skanus ir sveikas Azijos įkvėptas patiekalas, puikiai tinkantis net ir tiems, kurie laikosi dietos. Jame gausu baltymų ir sveikųjų skaidulų, o atrodo tiesiog prabangiai. Krevetės kepamos keptuvėje ir sumaišytos su mango čatniu, kuris... skaityti daugiau

• Vištiena
• Prieskonių mišinys

Apetitą keliantis viščiukas su traškia, aštria plutele – puikus bet kurio stalo akcentas, nesvarbu, ar tai šventė, ar šeimos vakarienė. Suteikite jam nepaprasto skonio, marinuodami jį per naktį alaus ir šerio acto mišinyje. Kitą dieną marinuoti gabalėliai... skaityti daugiau

• Kepti kiaušiniai
• Salsa
• Tortilijos

Sekmadienio rytą, kai neskubate, palepinkite save ypatingais meksikietiško stiliaus „huevos rancheros“ arba kaimiškais kiaušiniais. Patiekalą sudaro keptas kiaušinis ant kukurūzų tortilijos su šonine ir viskas viename... skaityti daugiau

Keptuvėje keptą oto filė patiekite su gardžiu garnyru – keptomis bulvėmis su Briuselio kopūstais ir smulkiai supjaustytu saldžiarūgščiu obuoliu, kad būtų dar skoningiau. Serano paprikos suteiks daržovėms malonaus, vidutinio aštrumo, bet jei norite kažko aštresnio... skaityti daugiau

Nors meksikietiško užkandžio „queso fundido“ pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „lydytas sūris“, tai daugiau nei tiesiog sūris. Tai lipnus, sotus užtepėlė, įdaryta mėsa, čili pipirais, pupelėmis, prieskoniais ir gausiu tarkuoto sūrio kiekiu. skaityti daugiau

Įdomus būdas paruošti avokadus, kurie nėra pakankamai prinokę gvakamolei ar salotoms. Plonos riekelės sumaišomos su jalapenais, kalendra ir laimo žievele, o tada marinuojamos aštriame kmynų ir kalendros marinate. Dėl savo... skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Tostadai

Jautienos krūtininė puikiai tinka lėtam kepimui. Nors ji gana kieta ir išraižyta jungiamojo audinio, po ilgo troškinimo mėsa tampa labai sultinga, sodraus jautienos skonio ir lengvai subyra. skaityti daugiau

• Lašiša
• Salotos

„Lomi-Lomi“ lašiša yra populiarus havajietiškas užkandis, gaminamas iš sūdytos lašišos ir pomidorų. Jos pavadinimas havajiečių kalba reiškia „masažuoti“, nes žuvies gabalėliai tradiciškai rankomis maišomi su kitais salotų ingredientais, tarsi juos masažuojant. Prieš tai – skaityti daugiau

Moliūgų kepsnys yra tradicinis piknikas šiaurės rytų JAV prie Atlanto vandenyno, kurio metu ant karštų akmenų kepamos įvairios jūros gėrybės. Paprastai tai būna moliuskai, krevetės, midijos ir bet kokios kitos jūsų pasirinktos jūros gėrybės. skaityti daugiau

Šie sūrio mėsainiai pagaminti iš keptos jautienos paplotėlio, apibarstyto gardžiu, lydytu Colby-Jack sūrio gabalėliu. Tačiau unikalų skonį suteikia salsa, pagaminta iš čili pipirų mišinio. Naudojami Serrano pipirai ir kiti. skaityti daugiau

Aštrus serano pipiras suteiks „Margarita“ – kokteiliui, kurio kilmė laikoma Meksika, ugningą meksikietišką skonį. Be pagrindinių gėrimo ingredientų – tekilos, apelsinų likerio ir laimo sulčių – į kokteilį įdėkite plonai supjaustytų serano pipirų. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Žalioji salsa

Šių gardžių mėsainių paplotėliai gaminami iš čorizo ​​dešros faršo. Galite nusipirkti žalių dešrų, išimti apvalkalus ir štai! – gardus faršas paruoštas. Belieka tik suformuoti paplotėlius ir juos iškepti ant grotelių. Kelias minutes prieš... skaityti daugiau

Šis gardus meksikietiškas buritas gaminamas iš jautienos, troškintos aštriame pomidorų padaže su svogūnais, paprikomis ir čili pipirais. Jis gaminamas iš jautienos krūtinėlės kepsnio – mėsos gabalo, kuriam būdingos didelės, sodrios skaidulos. Po to – skaityti daugiau

Šis gaivus ispaniškos gaspačo sriubos receptas skirtas ne silpnų nervų žmonėms! Ji gaminama iš pjaustytų, savo sultyse konservuotų pomidorų, apibarstyta kajeno pipirų padažu ir dviem čili pipirais. Jei sriuba... skaityti daugiau

• Gaspačo
• Skrebučiai

Jei mėgstate aštrų maistą, ši šalta gaspačo sriuba jus sužavės savo skoniu. Ji gaminama su saldžiaisiais vyšniniais pomidorais, kuriuos harmoningai papildo aitriųjų paprikų aštrumas. Prieš tai įdedama vidutinio aštrumo jalapeno ir aštresnė serrano paprika... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Salsa

Vietoj tradicinių tortilijų, šie tako patiekiami ant tvirtų salotų lapų. Dėl to užkandis yra mažai kaloringas, lengvas, vasariškas ir įspūdingas, jei patiekiate jį kaip skanėstą šeimos vakarėlyje. Tako įdarui kepkite jį ant - skaityti daugiau

• Vištiena
• Kopūstų salotos su aitriosiomis paprikomis ir žaliaisiais svogūnais
• Vinegreto padažas su juodaisiais pipirais

Prieš kepant ant grotelių, vištienos krūtinėlės įtrinamos 16 prieskonių mišiniu. Būtinai sumaišykite visus ingredientus ir jūsų laukia gardi staigmena. Taip pat dedama rudojo cukraus. Jis gražiai karamelizuojasi. skaityti daugiau

• Kiauliena
• Tekilos ir opuncijos barbekiu padažas

Kepant kiaulienos nugarinę ant grotelių, ji nuolat aptepama tekilos ir opuncijos kepsnių padažu, todėl įgauna sodrų skonį su pikantiškai saldžiais natomis. Mėsa tampa neįtikėtinai minkšta ir sultinga, padengta traškiomis kepsnio žymėmis. skaityti daugiau

• Tzatziki
• Humusas
• Vištiena

Ši šavarma patiekiama nesurinkta. Patiekalas patiekiamas su keptos vištienos gabalėliu, pita duona ir dviem padažais: graikišku tzatziki ir Artimųjų Rytų humusu. Kepant vištieną geriausia ją apvolioti formoje „drugelyje“. Taip ją lengviau kepti... skaityti daugiau

• Ryžių makaronai
• Šoninis kepsnys

Šis kepsnys gaminamas iš jautienos paslėpsnio, horizontaliai perpjauto per pusę, sumušto ir aptepto tailandietiško raudonojo kario pasta, kuri kartu su likusiu sultingu įdaru suteikia suktinukui nuostabų azijietišką skonį. Suktinukas kepamas ant - skaityti daugiau

Šis meksikietiškas užkandis paruošiamas per kelias minutes ir puikiai tinka tiems, kurie mėgsta tekstūruotą gvakamolę. Prinokęs avokadas supjaustomas kubeliais ir sutrinamas šakute kartu su svogūnu, kalendra, čili pipirais ir laimo sultimis. Visi ingredientai yra... skaityti daugiau

• Krevetės
• Aštrus mėtų padažas

Puikus būdas patiekti keptas krevetes – jas suvynioti į salotų lapus. Tai labai sultingas ir gardus užkandis, ypač puikiai tinkantis iškylai. Tik būkite atsargūs ir neperkepkite krevečių, kad jos išliktų tvirtos ir sultingos. A - skaityti daugiau

• Traški žuvis
• Pagardinimas

Pagal šį receptą žuvis taps minkšta ir gardžia plutele, kuri apskrus vos per porą minučių, neperkepus. Išpjaukite jūros ešerio filė ir kepkite karštoje keptuvėje, kol aliejus pradės liepsnoti. skaityti daugiau

• Falafeliai
• Jogurto padažas su piquillo pipirais
• Baltųjų pupelių humusas
• Pomidorų padažas

Nors falafeliai populiarūs daugiausia tarp vegetarų Europos šalyse, šie traškūs avinžirnių kukuliai yra mėgstami visų. Prieš verdant avinžirnius 24 valandas pamirkykite šaltame vandenyje, tada kruopščiai nusausinkite, kad... skaityti daugiau

Buritą gaminkite taip, kaip urviniai žmonės gamino akmens amžiuje, jei jie jį apskritai gamino. Nes kitaip jie daug ko praleistų. Juk buritas, suvyniotas į kopūstų lapus, yra neįtikėtinai sultingas, skanus ir sveikas. Ir net jei jūs... skaityti daugiau

Šis gvakamolė šiek tiek skiriasi nuo populiariosios meksikietiškos versijos su pomidorais ir svogūnais, tačiau yra toks pat gardus ir paruošiamas labai greitai. Prinokusį avokadą sutrinkite šakute ir apšlakstykite laimo sultimis. Citrusinių vaisių sultys ne tik apsaugos jūsų... skaityti daugiau

• Salotos
• Degalų papildymas

Šios keptos kukurūzų salotos su konservuotomis pupelėmis, avinžirniais ir šviežiomis, sultingomis daržovėmis yra neįtikėtinai sočios ir savo išvaizda, skoniu bei aromatu suteikia vasarišką nuotaiką. Derinkite kukurūzus su pupelėmis, saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis, svogūnais, kalendra ir... skaityti daugiau

Tradicinės itališkos panzanelos salotos gaminamos iš pomidorų, pasenusios duonos, svogūnų, alyvuogių aliejaus ir acto. Jos paprastos, skanios, gaivios ir vasariškos. Tačiau salotos įgaus naujų skonių, jei pridėsite ingredientų, būdingų... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Patiekimui

Jautienos šoninis kepsnys yra nebrangus jautienos gabalas. Jis daug kietesnis nei tradiciniai kepsniai, tačiau turi labai sodrų skonį. Tinkamai iškeptas, šoninis kepsnys yra gana sultingas ir minkštas. Pirmiausia, jį reikia... skaityti daugiau

Vištiena ir ryžiai yra vieni populiariausių Karibų jūros virtuvės ingredientų. Tačiau norint suteikti jiems tikrai egzotišką skonį, būdingą tolimų salų patiekalams, jums reikės jamaikietiškų džerk prieskonių, čili pipirų ir laimo, kuris su savo putojančiu... skaityti daugiau

Agurkas – puikus ingredientas vasaros patiekalams ir sriuboms, nes jį sudaro 95 % vandens, todėl karštu oru jis puikiai malšina troškulį ir gaivina. Įdėkite sultingo, aromatingo meliono ir sultingo saliero stiebo, viską supjaustyto kubeliais. skaityti daugiau

• Sevičė
• Šaltai rūkyti vynuoginiai pomidorai
• Marinuoti raudonieji svogūnai

Tradicinis Peru patiekalas sevičė yra vienas skaniausių būdų patiekti žalią žuvį. Jei turite šviežių jūros gėrybių ir esate įsitikinę jų kokybe, tai puiki proga paragauti šio itin gardaus ir nepamirštamo patiekalo. skaityti daugiau

Originalus baklažanų ir ikrų užkandžių variantas, pasižymintis savitais skoniais skirtingose ​​pasaulio virtuvėse. Indiškas „Baigan Bharta“ gali pasigirti išskirtiniu Pietryčių Azijos patiekalų aromatu. Nors kepamas pagal šį receptą... skaityti daugiau

• Kardžuvė
• Padažas

Žaliosios citrinos skonis puikiai dera su kardžuve. Pavyzdžiui, basmati ryžiai, virti su kokosų pienu, yra puikus šio patiekalo garnyras. Jei padažas atrodo per tirštas, rapsų aliejaus kiekį galite sumažinti maždaug perpus. skaityti daugiau

Šios lengvos daržovių salotos yra puikus pavyzdys, kaip genialu yra paprasta. Lėkštėje išdėliokite pjaustytus pomidorus, čili pipirus ir svogūnus, pabarstykite smulkintu sūriu ir kalendra, apšlakstykite vinegretu, kuris suteikia šviežioms daržovėms... skaityti daugiau

• Jūros šukutės
• Avinžirnių salotos
• Vinegretas su raudonaisiais pipirais ir tahini

Jūros šukutės ir vinegreto skoniai įdomiai susijungia, sukurdami harmoningą, bet sveiką patiekalą. Galite sumažinti druskos kiekį, atsižvelgdami į savo skonį. Jei reikia, galite naudoti... skaityti daugiau

Puikus patiekalas vasaros vakarienei darbo dienomis. Norėdami sutaupyti laiko valymui, išvalykite keptuvę ir pakartotinai naudokite ją maisto gaminimui. skaityti daugiau

Gaspačas – garsioji ispaniška vasaros sriuba. Iš pradžių laikyta vargšo patiekalu, valstiečiai ją ruošdavo su actu, vandeniu, duona, alyvuogių aliejumi ir česnaku. Vėliau jie pradėjo dėti pomidorų ir kitų daržovių, ir iš vargšo sriubos ji tapo... skaityti daugiau

• Marinatas
• Šviežių persikų čatnis

Iškepkite vištienos iešmelius ir patiekite juos indišku stiliumi. Unikalius indiškos virtuvės skonius ir aromatus paryškina garam masala marinatas ir šviežiai pagamintas persikų čatnis – indiškas vaisių padažas mėsai. Jo... skaityti daugiau

• Sausas marinatas įtrinimui
• Tamsaus alaus BBQ padažas

Sultinga, minkšta ir gardi krūtinėlė puikiai dera su alumi ir barbekiu padažu. Gaminimo procesas – puiki proga praleisti dieną lauke. Pasilla paprikos taip pat yra gera alternatyva ancho (poblano) paprikoms. Laikui bėgant rūkant mėsą galima... skaityti daugiau

• Kiauliena
• Salsos padažas

Lengvesnė, vasariškesnė meksikietiško tako versija, kurią tradiciškai sudaro tortilija su kepta mėsa, daržovėmis ir aštria salsa. Kvietinių miltų tortiliją pakeiskite salotų lapais, o salsą gaminkite su vaisių ir daržovių mišiniu. skaityti daugiau

„Saag“ – tai žalumynų pagrindu pagamintas patiekalas, įprastas Indijos subkontinente. Jis dažnai pagardinamas įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, paneer sūriu, kaip šiame recepte. „Saag“ patiekiamas karštas su paplotėliais (roti arba naan), taip pat su ryžiais. Be to, skaityti daugiau

Giardiniera – tai itališkas užkandis, pagamintas iš aliejuje arba acte marinuotų smulkintų daržovių. Šiame recepte daržovės marinuojamos sūryme be acto, o tada užpilamos augaliniu aliejumi, kad vėliau būtų laikomos. Norėdami pikantiško skonio, įdėkite... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tešla:
• Meksikietiškas pomidorų padažas:

Gruzdintos poblano paprikos, įdarytos sūriu. skaityti daugiau

Šiam lėtoje viryklėje troškintam troškiniui suteikia pikantiško skonio rūgštus padažas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Čilė
• Salsa

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Otai filė buvo apvolioti žalių mėtų lapų pastoje ir kepti folijoje kartu su lapiniais kopūstais. skaityti daugiau

• Čilė Verde
• Kukurūzų duona su jogurtu ir grietine

Šį čili iš anksto pasigaminkite, kad sočiai pavalgytumėte savaitės viduryje. skaityti daugiau

"Geriausias šio patiekalo dalykas yra tai, kad galite kepti mėgstamas daržoves." skaityti daugiau

Išsamus patiekalo su bulvėmis receptas. skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai:
• Karis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Moyo mėsos marinavimui:
• Pico de Gallo padažas:

Taip, įmanoma atkurti gatvės takų skonį. „Carne Asada“ – tai kepsnio juostelės, suvyniotos į tortiliją. Tiesiog vadovaukitės paprastu Tylerio receptu, kuriame sultinga jautiena marinuojama česnakiniame, pipiriniame „mojo“ padaže. skaityti daugiau

• Mėsa ir masala padažas:
• Imbiero ir česnako pasta:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Basmati ryžių plovas su žaliaisiais žirneliais:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Garam masala:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Lęšių dal:
• Kalcinuotas aliejus (bagaar):

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Bulvės su žiediniais kopūstais
• Imbiero ir česnako pasta

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Naminis Garam Masala prieskonių mišinys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištiena ir marinatas:
• Padažas:
• Imbiero ir česnako pasta:

Išsamus keptos paukštienos receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Saldžiarūgštis čili padažas:
• Tailandietiško stiliaus agurkai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus daržovių salotų su papaja receptas. skaityti daugiau

• Laabas:
• Degalų papildymas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Ar jūsų savaitgalis buvo nuostabus, bet atostogos baigėsi? Tuomet atgaivinkite tuos nuostabius prisiminimus su egzotiška vakariene, kurioje gausu visų Tailando virtuvės skonių. Šis vieno puodo patiekalas patiekiamas su kvapniu kokosų kario padažu. skaityti daugiau

• Sumuštiniai
• Vietnamietiški BBQ kiaulienos kukuliai "Nem Nuong"
• Vietnamietiškos marinuotos morkos (Carot Chua)
• Nuoc Cham prieskoniai

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Musaka
• Bešamelio padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepti ėrienos kebabai su kariu ir pita
• Mėtų ir kepto nektarino čatnis

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Turkija:
• Padažas:

Indiško stiliaus „Sloppy Joe“ mėsainių mėsos mišinio gaminimo iš maltos kalakutienos receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mango salsa:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kreolų prieskonių mišinys:

Emeril Lagasse patiekia šį aštrų čili su ryžiais ir kiekvieną dubenėlį apibarsto grietine bei minkštais avokado gabalėliais. skaityti daugiau

• Žuvies tacos
• Įdaro ingredientai
• Pomidorų salsos tyrė

Žuvies tako patiekite su tais pačiais priedais kaip ir mėsos tako: grietine, smulkintais kopūstais ir salsa. skaityti daugiau

• Žuvies šašlykas:
• Šiltos salotos:

Šis paprastas kvinos ir greipfrutų garnyras, lengvai papildantis keptą lašišą, yra praturtintas imbieru ir subalansuoja saldžius bei pikantiškus skonius su šiltu medumi ir serrano čili. skaityti daugiau

Sočiai ir subalansuotai vakarienei Bobby Flay siūlo žolelėse virtą vištieną ir spagečius, apibarstytus riešutiniu parmezano sūriu. skaityti daugiau

Norėdamas sukurti šį gaivų vasaros gėrimą, kuris kaitaliojasi tarp raudonos, baltos ir mėlynos spalvų, Guy Fieri sumaišo arbūzų šnapsą, tekilą, mėlynąjį kiurasao ir šlakelį spanguolių sulčių. skaityti daugiau