Mažai kalorijų turintys tacos (jautiena salotose)
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 18 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Vietoj tradicinių tortilijų, šie takai patiekiami ant tvirtų salotų lapų. Tai mažai kalorijų turintis, lengvas, vasariškas ir įspūdingas užkandis šeimos šventei. Tako įdarui kepkite jautienos šoninę ant grotelių, marinuodami ją apelsinų, svogūnų, šviesaus alaus ir česnako mišinyje. Šis marinatas, kambario temperatūroje, greitai suminkštins mėsą ir suteiks jai skonių; tereikia visą kepsnį apkepti kelias minutes. Kepkite jį iki vidutinio iškepimo lygio, kad pajustumėte visą jautienos sultingumą ir sodrų skonį. Ant plonų kepsnio griežinėlių uždėkite salsos ir avokado.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kepsnys
- 1 apelsinas su žievele, plonai supjaustytas, padalintas
- Pusė svogūno, nulupta ir plonai supjaustyta, padalinta
- 4 skiltelės česnako, perpjautos pusiau ir susmulkintos, atskirtos
- 1 kg šoninės kepsnio
- 1 puodelis šviesaus alaus, geriausia lagerio
Salsa
- 1/3 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 1 didelės laimo sultys
- Pusė serrano ankšties, be sėklų ir smulkiai supjaustyta
- 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių kalendrų
- 1 salotos galva, atskirti lapai
- 1 avokadas, nuluptas, be kauliukų ir plonai supjaustytas
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Apelsinai, svogūnai, česnakas, jautiena, šviesus alus, sojų padažas, kalkės, serrano pipirai, žali svogūnai, kalendra, lapinės salotos, Avokadas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
Kepsnys:
Stiklinio indo, pakankamai didelio, kad tilptų kepsnys, dugne sudėkite pusę apelsino griežinėlių, pusę svogūno griežinėlių ir pusę česnako gabalėlių. Pagardinkite jautienos šoninę druska ir juodaisiais pipirais ir sudėkite į paruoštą stiklinį indą. Ant kepsnio išdėliokite likusius apelsinus, svogūną ir česnaką ir užpilkite alumi. Uždenkite maistine plėvele ir palikite kambario temperatūroje 1 valandą arba šaldykite per naktį.- Uždėkite grotelių keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies arba įkaitinkite dujinę ar anglies grotelę.
- Išimkite mėsą iš marinato. Marinato nebereikia. Kepkite kepsnį ant grotelių iki norimo iškepimo lygio, maždaug po 4 minutes iš kiekvienos pusės, jei norite vidutinio iškepimo. Leiskite kepsniui pastovėti 10 minučių. Perkelkite kepsnį ant pjaustymo lentelės ir supjaustykite skersai pluošto juostelėmis.
Salsa:
Mažame dubenyje sumaišykite visus salsos ingredientus.Surinkimui:
Surinkite tako, išdėliodami kepsnio ir avokado gabalėlius tarp salotų lapų. Apšlakstykite salsa.
Pastaba: Marinuotą kepsnį taip pat galima kepti orkaitėje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
