Paprastas gvakamolės užtepėlė

Balsai: 13

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis gvakamolė šiek tiek skiriasi nuo populiariosios meksikietiškos versijos su pomidorais ir svogūnais, tačiau yra toks pat gardus ir labai greitai pagaminamas. Prinokusį avokadą sutrinkite šakute ir apšlakstykite laimo sultimis. Citrusinių vaisių sultys ne tik apsaugo užkandžią nuo parudavimo, bet ir suteikia ryškaus skonio. Įdėkite česnako, kalendros ir čili pipirų. Viską sumaišykite ir valgykite su traškučiais kaip padažą. Arba užtepkite ant duonos ar naudokite kaip sumuštinio užpilą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 prinokę avokadai, perpjauti pusiau, nulupti ir be kauliukų
2 skiltelės česnako, susmulkintos
Pusė serrano paprikos, be kotelių, sėklų, šonkauliukų ir smulkiai supjaustytos
1 valgomasis šaukštas šviežiai spaustų laimo sulčių (apie pusės laimo)
2 šaukštai smulkintų šviežių kalendros lapelių
Tortilijų traškučiai, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Avokadas, česnakas, serrano pipirai, laimo sultys, kalendra, kukurūzų traškučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sudėkite avokadą į dubenį ir sutrinkite šakute iki trupinių. Sudėkite česnaką, serano pipirus, laimo sultis ir kalendrą, gerai išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir nedelsdami patiekite su tortilijų traškučiais.

Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių kulinarinių knygų autorė, maisto kritikė, šefė ir rašytoja.

Kategorijos:

receptas / Vegetariški patiekalai / Paprasti ir greiti receptai / Greiti užkandžiai / Padažai / Padažai / Aštrūs padažai / / Meksikietiška virtuvė

Panašūs receptai