Raudonieji lęšiai „Masurdal“ kiekvienai dienai
Balsai: 7
Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 237, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 14 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 237, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 14 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Raudonieji lęšiai „Masurdal“ kiekvienai dienai – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Lęšių dal:
- 1 puodelis raudonųjų lęšių „Masurdal“ (perrinkite, kad pašalintumėte kauliukus)
- 2 šaukštai vandens
- 1 kubeliais pjaustytas svogūnas
- 4 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 imbiero gabalėlis (1,5 cm), nuluptas ir smulkiai supjaustytas
- 2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 1 serrano čili pipiras, perpjautas pusiau (nebūtina)
Kalcinuotas aliejus (bagaar):
- 1/2 arbatinio šaukštelio kmynų sėklų
- 1/2 šaukštelio juodųjų garstyčių sėklų
- 1/2 kupino arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių
- 1/2 arb. šaukštelio bafaat masala prieskonių mišinio (džiovintų prieskonių mišinys iš čili pipirų, kalendros sėklų, kmynų sėklų, garstyčių sėklų, maltų juodųjų pipirų, ciberžolės, cinamono ir gvazdikėlių)
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- Sauja smulkintų šviežių kalendros lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, serrano pipirai, svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, pomidorai, kmynų, garstyčių sėkla, ciberžolė, garam masala, cinamonas, gvazdikas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Lęšius sudėkite į sietelį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Sudėkite juos į dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite 30 minučių. Nukoškite.
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite 2 puodelius vandens, svogūną, česnaką, imbierą, pomidorus, čili pipirą (jei naudojate) ir lęšius. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Nugriebkite į paviršių kylančias putas.
Neberkite druskos, nes lęšiai taps kieti ir virti užtruks ilgiau. Sumažinkite kaitrą, uždenkite ir troškinkite, kol lęšiai suminkštės, beveik permatomi ir beveik išvirs, maždaug 30–40 minučių. - Lęšius išmaišykite, kad išsiskirtų natūralus krakmolas, ir sutrinkite, kol mišinys sutirštės. Įberkite druskos pagal skonį.
Kalcinuotas aliejus (bagaar): Mažame dubenyje sumaišykite kmynus ir garstyčių sėklas. Kitame dubenyje sumaišykite prieskonių miltelius. Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra paruošti, nes gaminimo procesas yra labai greitas!
Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus. Kai aliejus ims mirgėti, sudėkite sėklas ir nedelsdami uždenkite keptuvę, nes kitaip sėklos ir aliejus išsitaškys! Suberkite prieskonių miltelius. Jie turėtų šnypšti ir šiek tiek suputoti – tai nudažys aliejų, o tai yra būtent tai, ko mums reikia. Būkite atsargūs, kad jie nesudegtų. Mišinys turėtų kaitinti apie 30 sekundžių, ne ilgiau.
Užpilkite aliejaus mišinį ant lęšių. Atsitraukite, kad nesudegtumėte, kai mišinys taškysis. Išmaišykite. Sudėkite lęšius į serviravimo lėkštę ir pabarstykite kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
