Vegetariški tacos su salierais, saldžiosiomis bulvėmis ir ananasų salsa
Balsai: 6
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 9 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 9 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Išsamus patiekalo su bulvėmis paruošimo receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių gumbas, supjaustyti maždaug 2,5 cm dydžio gabalėliais.
- 5 skiltelės česnako (nenuluptos)
- 1 didelis raudonas svogūnas, stambiai supjaustytas
- 1 vidutinio dydžio saliero šaknis, nulupta ir supjaustyta maždaug 2,5 cm dydžio gabalėliais.
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/4 ananaso, be šerdies
- 1 serrano čili pipiras
- 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų petražolių
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 3/4 puodelio keptos pupelės
- 12 kukurūzų tortilijų, 15 cm skersmens.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, saliero šaknis, serrano pipirai, raudonasis svogūnas, Ananasas, salsos padažas, laimo sultys, tortilija, raudonos pupelės, keptos pupelės, česnakas, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Orkaitės viršuje ir apačioje uždėkite groteles; įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Ant kepimo skardos su krašteliais paskleiskite česnaką ir visus raudonojo svogūno griežinėlius, išskyrus du (jie bus naudojami salsai gaminti). Ant atskiros kepimo skardos su krašteliais sudėkite batatus ir saliero šaknį.
Abi kepimo skardas apipurkškite 2 šaukštais saulėgrąžų aliejaus ir pagardinkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos bei trupučiu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Kepkite, vartydami daržoves ir retkarčiais pasukdami kepimo skardą, 25–30 minučių, kol daržovės karamelizuosis. Leiskite patiekalui atvėsti. - Tuo tarpu smulkiai supjaustykite likusį raudonąjį svogūną, ananasą ir serrano pipirą (išimkite sėklas, kad sumažėtų aštrumas); sumaišykite vidutinio dydžio dubenyje. Įdėkite pusę petražolių ir laimo sulčių, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Atskirame mažame dubenėlyje išspauskite keptas česnako skilteles iš žievelės ir jas sutrinkite. Sudėkite pupeles ir gerai išmaišykite. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir pašildykite mikrobangų krosnelėje apie 2 minutes.
Tortilijas pašildykite pagal instrukcijas ant pakuotės. Ant kiekvienos tortilijos užtepkite pupelių mišinio ir ant viršaus uždėkite keptų daržovių, ananasų salsos ir likusių petražolių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
