Jautiena su daržovėmis keptuvėje

Balsai: 26

Kaip gaminti – jautienos ir daržovių troškinys

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 450, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 41 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

"Geriausias šio patiekalo dalykas yra tai, kad galite kepti mėgstamas daržoves."

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

700 g jautienos didkepsnio (apipjaustyto paslėpsnio), supjaustyto 10 cm ilgio gabalėliais, o tada skersai pluošto į 0,6 cm storio griežinėliais.
170 g šviežių pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
110 g žaliųjų žirnelių arba pupelių
1 skardinė (340 g) jaunų kukurūzų burbuolių, nusausintų
1 raudonoji paprika, plonai supjaustyta (nebūtina)
Druska ir malti juodieji pipirai
1/4 puodelio sojų padažo
1 serrano čili pipiras, be sėklų ir smulkiai supjaustytas
2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
2 šaukštai laimo sulčių (1-2 laimai)
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako, tarkuotos
1 ryšelis žaliųjų svogūnų, plonai supjaustytų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: jautiena, grybai, cukriniai žirneliai, žaliosios pupelės, kukurūzai, saldžiosios paprikos, serrano pipirai, sojų padažas, laimo sultys, žali svogūnai, česnakas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Jautieną pagardinkite druska ir pipirais. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite sojų padažą, serano pipirus, cukrų ir laimo sultis, kol cukrus ištirps. Sudėkite jautieną, išmaišykite, kad pasidengtų padažu, ir atidėkite.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies, kol jis pradės mirgėti, maždaug 1 minutę. Sudėkite jautieną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol iškeps, 3–5 minutes.

Išimkite mėsą iš keptuvės ir atidėkite. Leiskite skysčiui keptuvėje šiek tiek sutirštėti ir sutirštėti, maždaug 4 minutes. Sudėkite česnaką ir laiškinius svogūnus ir kepkite dar minutę. Sudėkite grybus ir kepkite dar 2–3 minutes.

Sudėkite žirnelius (arba žaliąsias pupeles), jaunas kukurūzų burbuoles ir papriką ir toliau virkite, kol daržovės suminkštės ir traškios, maždaug 2 minutes. Sudėkite mėsą atgal į keptuvę ir sumaišykite su daržovėmis.

Šiame patiekale žaliąsias pupeles galite pakeisti lapiniais kopūstais ir virti pagal šį metodą jautienos kepsnys.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Mėsa / / Kinų virtuvė / Triša Yearwood

Panašūs receptai