Pomidorų salsa
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda.
Fizalio salsos padažas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 450 g nuluptų ir nuplautų fizalisų
- 1 mažas baltas svogūnas, supjaustytas į 4 dalis
- 1 serrano čili pipiras, be kotelio ir perpjautas išilgai pusiau
- 3 skiltelės česnako
- 0,5 mažos kekelės kalendros, atskirti lapai ir švelnūs stiebai
- 1 laimo sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: maltos vyšnios, serrano pipirai, laimo sultys, svogūnai, česnakas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į vidutinio dydžio puodą sudėkite pomidorus, svogūną, serrano čili pipirą (įskaitant sėklas), česnaką, kalendros stiebus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų daržoves, ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol pomidorai suminkštės ir šiek tiek patamsės, maždaug 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Daržoves kiaurasamčiu sudėkite į trintuvą, pasilikdami kelis šaukštus daržovių sulčių. Sudėkite kalendros lapelius ir tyrę, įpildami daugiau daržovių sulčių, jei reikia, kad salsa netaptų per tiršta. Palaikykite 30 minučių. Įpilkite laimo sulčių ir druskos pagal skonį.
Išeiti: 3,5 valg. šaukšto.
Išbandykite šį fizalis padažas kitokiu variantu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
