Geltonasis Tailando karis su daržovėmis
Balsai: 11
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Geltonasis Tailando karis su daržovėmis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 maža russet bulvė (apie 225 g), nulupta ir supjaustyta 0,5 cm gabalėliais
- 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos 0,5 cm storio apskritimais
- 1/2 raudonosios paprikos, be šerdies, be sėklų ir supjaustytos
- 1 skardinė (425 g) jaunų kukurūzų burbuolių (nuplautų ir nusausintų)
- 1 tailandietiška čili paprika (pvz., „prik kee nu“) arba serrano čili paprika, be kotelių ir plonai supjaustyta
- 2 skardinės (380 g) kokosų pieno
- 1/2 puodelio (110 g) geltonos kario pastos
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 5 šakelės tailandietiško baziliko su stiebais ir 1/4 puodelio smulkintų
- 3 kafirinių laimų lapai
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo
- Patiekimo parinktys: su virtais baltaisiais ryžiais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: geltonos bulvės, morka, kukurūzai, saldžiosios paprikos, svogūnai, serrano pipirai, žuvies padažas, kokosų pienas, kario pasta, ryžiai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies užvirinkite kokosų pieną ir kario pastą, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Virkite apie minutę.
Sudėkite bulves, morkas, svogūnus, paprikas, kukurūzus, čili pipirus, baziliko šakeles, laimo lapus ir žuvies padažą. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite 30 minučių. - Nuimkite dangtį ir troškinkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Išmeskite laimo lapelius ir baziliko šakeles. Supilkite karį į serviravimo dubenį, pabarstykite smulkintais bazilikais ir patiekite su virtais baltaisiais ryžiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
