Chalapeno pipirai

Šalta arbūzų gaspačo sriuba – puikus būdas mėgautis šviežiais vaisiais ir daržovėmis viename dubenyje. Skirtingai nuo tradicinio recepto, šiame dauguma pomidorų pakeičiami arbūzu. Šis derinys iš pradžių atrodo keistas, bet kai... skaityti daugiau

• Vištiena
• Daržovės
• Takos

Šiuos Shaunos Havey sukurtus tako įdarus sudaro sultingas keptos vištienos ir daržovių įdaras, pagardintas azijietiškais prieskoniais. Šiame recepte maisto fotografė nukrypsta nuo tradicinių ingredientų, suteikdama vištienos krūtinėlėms ir daržovėms pikantiškesnį skonį. skaityti daugiau

• Čimičangasas
• Įdaras
• Padažas

Čimikanga yra populiarus meksikietiškas patiekalas, pagamintas iš į tortiliją suvynioto ir aliejuje kepto įdaro. Iš esmės tai buritas su prieskoniais. Čimikangos įdaras tradiciškai gaminamas iš maltos jautienos, keptos su prieskoniais ir keptomis pupelėmis. skaityti daugiau

Šios sultingos, gaivinančios meksikietiško stiliaus salotos puikiai tinka melionui. Jos supjaustomos kubeliais ir apmaišomos su tradiciniais Lotynų Amerikos prieskoniais: laimo sultimis, smulkintais jalapeno pipirais ir čili milteliais. skaityti daugiau

Šios gaivinančios agurkų salotos, kupinos pikantiškų skonių, yra gardus ir sultingas bet kokio azijietiško užkandžio papildymas arba paprastą keptą mėsą paverčia azijietiško stiliaus patiekalu. Puikiai tinka iškyloms, jos paruošiamos vos per kelias minutes. skaityti daugiau

Naminio gazuoto gėrimo grožis slypi tame, kad galite eksperimentuoti su skoniais ir derinti netikėčiausius ingredientus, kaip šiame greipfrutų skonio gėrime su lengvu jalapeno prieskoniu. Greipfrutų sultys užvirinamos su cukrumi. skaityti daugiau

Šios lengvos ir sultingos salotos sujungia visus meksikietiško tako užkandžio elementus ir yra taip pat lengvai paruošiamos: šiek tiek pakepinkite, šiek tiek supjaustykite, ir jūsų salotų dubuo bus pilnas ryškių žalumynų, sultingo mėsos įdaro su daržovėmis, lydyto sūrio su minkšta grietine - skaityti daugiau

Įdomus būdas paruošti avokadus, kurie nėra pakankamai prinokę gvakamolei ar salotoms. Plonos riekelės sumaišomos su jalapenais, kalendra ir laimo žievele, o tada marinuojamos aštriame kmynų ir kalendros marinate. Dėl savo... skaityti daugiau

Ploni jalapeno žiedai marinuojami su raudonųjų svogūnų ir morkų griežinėliais paprastame baltojo acto ir cukraus marinate. To pakanka, kad būtų sukurtas gardus, pikantiškas užkandis su saldžiarūgščiu skoniu. Pjaustydami jalapeno pipirus, būtinai... skaityti daugiau

Kiekvienas namų virėjas turėtų po ranka turėti šį mini marinuotų daržovių asortimentą. Jis paruošiamas per kelias minutes, gerai laikomas šaldytuve ir dera su įvairiais patiekalais. Šios pikantiškos marinuotos daržovės ypač skanios, jei pridedamos prie... skaityti daugiau

Greitai marinuoti agurkai dažniausiai siejami su vasara, nes tokiu būdu paruoštos daržovės iš dalies išlaiko natūralų skonį ir išlieka vasariškai traškios, tačiau marinato dėka jos alsuoja visa puokšte - skaityti daugiau

Marinuotas aitriąsias paprikas su česnaku žiemai galima laikyti stiklainiuose. Aštraus maisto mėgėjai įvertins, jei šaldytuve bus stiklainis šių aitriųjų paprikų. Marinuoti jalapeno žiedai puikiai dera su alkoholiniais gėrimais, salotomis ir mėsos patiekalais. skaityti daugiau

Jūrinės plekšnės filė apšlakstoma alyvuogių aliejaus, pikantiško Karibų jūros padažo, kalendros ir laimo žievelės mišiniu ir kepama orkaitėje, kol iškepa. Švelni balta žuvis greitai sugeria visus aštrius skonius, todėl tampa nepaprastai sultinga. Patiekite su rudaisiais ryžiais. skaityti daugiau

Meksikietiško stiliaus picos gaminimas negali būti paprastesnis. Kaip pagrindą naudokite paruoštą kvietinę tortiliją. Tai patogu, kai reikia iškepti kelias picas atskirai. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite pupelių ir keptos chorizo ​​dešrelės ir kepkite. skaityti daugiau

Viename dubenyje susiliejo du kontrastingi padažai: majonezas ir argentinietiškas čimičuris, pagamintas su gausiu kiekiu smulkintų šviežių žolelių. Rezultatas buvo lengvesnis, gaivinantis padažas su pikantiškomis ugninių jalapeno ir aštrumo natomis. skaityti daugiau

Dosa arba dosai yra Pietų Indijos patiekalas, paprastai patiekiamas pusryčiams. Tai plonas blynas su sočiu įdaru. Šiame recepte naudojamam dosos įdarui bulvės troškinamos su avinžirniais padaže, pagamintame iš pomidorų, kario miltelių, svogūnų ir aštraus... skaityti daugiau

Šis gardus meksikietiško stiliaus užtepėlė, įdaryta kukurūzų grūdais, čili pipirais ir kitomis daržovėmis, yra sotus užkandis, patiekiamas karštas su tortilijų traškučiais mirkymui. Kukurūzai yra iš anksto... skaityti daugiau

Jei norite nustebinti savo svečius egzotišku užkandžiu, patiekite gaivinančias havajietiškas poke salotas, pagamintas iš žalio tuno ir aštriame padaže marinuotų daržovių. Be šviežio tuno gabalėlių, salotose taip pat yra agurko griežinėlių, saldžiųjų svogūnų ir... skaityti daugiau

Aštraus maisto mėgėjams patiks šis pikantiškas užkandis iš aštrių jalapeno pipirų puselių, įdarytų mėsos ir sūrio mišiniu. Įdaras pagamintas iš aštrios maltos žalios meksikietiškos chorizo ​​dešros. Jis kepamas keptuvėje ir... skaityti daugiau

Tirštas ir sodrus padažas, patiekiamas su bulvytėmis fri, skirtas mirkyti, yra puikus užkandis didelei kompanijai. Šis sūrio padažas, be neįtikėtino skonio, taip pat yra kupinas skaidulų dėl gausybės daržovių: mangoldų, skaityti daugiau

Šis midijų receptas išverda per kelias minutes, gaunasi gardus, aštrus ir, svarbiausia, nepalieka nešvaraus indo. Gerai nuplauti kriauklės suvyniojamos į foliją kartu su raudonėliais, kalendra, jalapeno pipirais ir sviestu. skaityti daugiau

• Lašiša
• Salotos

„Lomi-Lomi“ lašiša yra populiarus havajietiškas užkandis, gaminamas iš sūdytos lašišos ir pomidorų. Jos pavadinimas havajiečių kalba reiškia „masažuoti“, nes žuvies gabalėliai tradiciškai rankomis maišomi su kitais salotų ingredientais, tarsi juos masažuojant. Prieš tai – skaityti daugiau

• Žuvis
• Salsa

Šis greitai paruošiamas patiekalas sužavės jus egzotiška išvaizda ir nuostabiu skoniu. Traški, duonos trupiniuose apvoliota balta žuvis patiekiama su Karibų jūros regiono salsa. Greitai paruošiama bulvių košė puikiai tinka duonos trupiniuose žuvims. skaityti daugiau

• Kukurūzų tortilijos su kiaušiniais
• Salsa

Šie paplotėliai gaminami iš masa harina miltų, pagamintų iš specialiai apdorotų kukurūzų. Šie miltai plačiai naudojami Lotynų Amerikos šalyse, ypač Meksikoje, įvairiems kepiniams, paplotėliams ir tortilijoms. Šiame paplotėlių recepte naudojama tešla su - skaityti daugiau

Šviežios cukinijos perpjaunamos išilgai per pusę, įdaromos „Tex-Mex“ stiliaus įdaru ir kepamos orkaitėje. Įdarui paruošti išskobtas cukinijos minkštimas keptuvėje apkepamas su prieskoniais ir čipotlės čili milteliais, kurie... skaityti daugiau

Kukurūzų burbuoles galima kepti ant bet kokio tipo grotelių ar net keptuvėje, tačiau anglys suteiks nepakartojamą skonį, kuris puikiai papildys prieskonius. Palaukite, kol burbuolės bus lengvai padengtos. skaityti daugiau

Šiame recepte šefas Markas Murphy dalijasi keptos kiaulės gaminimo patarimais. 100 svarų sverianti visa kiaulė kepama ant „La Caja China Roaster“ – didelės aliuminio dėžės, specialiai sukurtos... skaityti daugiau

Šį ledinį kokteilį įkvėpė tradicinis meksikietiškas gėrimas – michelada, kurį meksikiečiai mėgsta pagardinti laimo sultimis ir šlakeliu aštraus padažo. Vietoj aštraus padažo šiame alaus kokteilyje naudojamas šaldytas karštas... skaityti daugiau

Šios gaivinančios salotos – puiki idėja lengvam vasaros užkandžiui. Traški, sultinga arbūzo ir hikamos tekstūra puikiai dera, o jų kontrastingi skoniai – tobulas akcentas, suteikiantis lengvumo. skaityti daugiau

Paruoškite gardžius ir įdomius pusryčius su plakta kiaušiniene, patiekiama su daržovėmis meksikietiškų fajitų pavidalu ant šiltų kvietinių tortilijų. Kiaušiniai kepami keptuvėje ir sumaišomi su įvairiais tarkuotais sūriais (pavyzdžiui, skaityti daugiau

Šios greitos ir gardžios salotos gaminamos iš trijų rūšių pupelių: žaliųjų pupelių, geltonųjų vaškinių pupelių ir edamamės (neprinokusių sojų pupelių). Visi ingredientai pirmiausia blanširuojami. Taip jos šiek tiek suminkštės, bet išliks sultingos ir... skaityti daugiau

• Kepsnys
• Salsa

Prieš kepdami mėsą, leiskite jai sušilti iki kambario temperatūros, kad ji tolygiai iškeptų iš visų pusių. Storiems antrekotams (rib-eye) vidutiniškai iškepti prireiks tik 5 minučių iš kiekvienos pusės, kad galėtumėte mėgautis visu skoniu. skaityti daugiau

Iš saldžių ananasų gabalėlių, pikantiško vandens kreso ir traškios hikamos pasigaminkite sultingų ir sveikų salotų, kupinų vitaminų ir ryškių skonių. Ploni aštrių jalapeno pipirų žiedai puikiai subalansuoja vaisių saldumą. A - skaityti daugiau

Stalą nubarstykite daržovėmis, kurios papildys pagrindinį mėsos patiekalą. Tai gali būti mažos morkos, salierai, ridikai ir pjaustytos paprikos. Rančos padažui suteikite pikantiškumo įdėdami jo į pagrindą. skaityti daugiau

Norėdami sustiprinti skonį, prieš dėdami į salotas, kukurūzus ir grybus kelias minutes apkepkite ant grotelių. Kukurūzus kepkite tiesiai ant burbuolės, tada nupjaukite grūdus. Prieš patiekdami, šiuos ingredientus sumaišykite su... skaityti daugiau

Šis vegetariškas patiekalas, kupinas ryškių azijietiškų skonių, paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Virtų kiniškų kiaušininių makaronų ir sezamų aliejuje blanširuotų brokolių mišinys dedamas į gilius dubenėlius ir užpilamas... skaityti daugiau

Paruoškite visavertį patiekalą su kiaulienos kepsniu su kaulais, patiekiamu su ryžiais ir keptais plantanais. Ryškų skonį suteikia „mojo“ padažas, pagamintas iš smulkintų kalendrų ir mėtų, citrusinių vaisių sulčių ir prieskonių. Prieš patiekdami, aptepkite kepsnius šiuo padažu. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Klevų šoninė
• Cukruoti jalapenai

Šis mėsainis sužavės visus gurmanus kontrastingų skonių deriniu kiekviename kąsnyje. Net jo paplotėlis pagamintas iš trijų rūšių maltos jautienos mišinio, keptas ant grotelių ir apibarstytas trijų rūšių sūriu: šveicarišku, mocarela ir provolone. Viskas... skaityti daugiau

Meksikietiška kiaušinienė yra sotus patiekalas, kupinas daržovių ir ryškių pietinių skonių. Kiaušiniai į keptuvę dedami po to, kai svieste apkepinami laiškiniai svogūnai, aštrūs jalapenai, švelnesni poblano pipirai ir kukurūzai. Tada, skaityti daugiau

Baltos žuvies (mahi, grupuoto, snapper arba oto) gabaliukai sūdomi, pipiruojami ir kepami alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Jų tankią tekstūrą puikiai papildo gaivinanti, sultinga agurkų ir persikų salsa, kuri... skaityti daugiau

Prinokusius vasarinius moliūgus galima naudoti net meksikietiškose fajitos. Jie suteikia daug skaidulų, o jų neutralus skonis puikiai dera su kitais, ryškesniais šio patiekalo ingredientais. Paruošimas: skaityti daugiau

Ispaniška gaspačo sriuba – tai patiekalas, su kuriuo galite eksperimentuoti kiek tik norite, derindami skirtingas daržoves ir netgi pridėdami vaisių. Palepinkite save šia gardžia, gaivinančia sriuba, pagaminta iš arbūzo minkštimo ir saldžių, prinokusių pomidorų mišinio. skaityti daugiau

Šis gaivinantis, nealkoholinis gėrimas su gaivinančiu skoniu pagamintas iš arbūzo minkštimo, kuris sumaišomas iki skystos konsistencijos su kvapniu cukraus sirupu, praturtintu jalapeno pipirais ir čiobrelių šakelėmis. Patiekite atvėsusį su dideliu... skaityti daugiau

Arbūzą kaip užkandį prie pagrindinio patiekalo galima patiekti supjaustant jį karpačio arba plonais griežinėliais ir apibarstant tarkuota sūdyta rikota bei šviežiais mėtų lapeliais. Šis saldus vaisius yra puikus garnyras. skaityti daugiau

Šių vegetariškų mėsainių paplotėliai gaminami iš konservuotų juodųjų pupelių ir daržovių mišinio, kuris pirmiausia apkepamas, o tada sumalamas virtuvės kombaine, kol tampa panašus į maltą mėsą. Pridedami prieskoniai, tokie kaip kmynai, čili milteliai ir majonezas. skaityti daugiau

Šie greitai ir lengvai paruošiami čili marinuoti agurkai puikiai tinka sumuštiniams, mėsainiams ar kokteiliams. Marinuotus agurkus marinuokite šiame jūros druskos, obuolių sidro acto ir vandens tirpale ir jau kitą dieną galėsite jais mėgautis. skaityti daugiau

Pasigaminkite vasarišką meksikietišką fajitą su keptomis krevetėmis ir daržovėmis. Visi ingredientai kepami atskirai, daržovės supjaustomos griežinėliais ir patiekiamos šalia šiltų tortilijų, kad kiekvienas galėtų sau pasimėgauti. Patiekalas bus dar skanesnis... skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės įtrinamos prieskonių mišiniu, kepamos ant grotelių ir patiekiamos su unikaliu garnyru – perpjauta visa saldžioji bulvė ir braškių salsa. Saldžioji bulvė taip pat kepama ant grotelių, tačiau pirmiausia ją reikia pašildyti mikrobangų krosnelėje... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Žalioji salsa

Šių gardžių mėsainių paplotėliai gaminami iš čorizo ​​dešros faršo. Galite nusipirkti žalių dešrų, išimti apvalkalus ir štai! – gardus faršas paruoštas. Belieka tik suformuoti paplotėlius ir juos iškepti ant grotelių. Kelias minutes prieš... skaityti daugiau

Amerikietiškas sukotas tradiciškai gaminamas iš kukurūzų ir pupelių, pagal skonį įdedant kitų daržovių. Pavyzdžiui, prie šio mišinio puikiai dera saldžiosios paprikos ir jalapenai. Norėdami, kad salotos įgautų ryškesnį skonį, pašildykite... skaityti daugiau

Teksaso ikrai yra užkandis, valgomas su bulvytėmis fri. Jis gaminamas vien iš daržovių, daugiausia keptų kukurūzų ir konservuotų pupelių, ir lengvai marinuojamas ryškiame „Tex-Mex“ stiliaus acto, medaus ir kitų prieskonių padaže. skaityti daugiau

• Kebabas
• Marinuotos daržovės
• Aštrus majonezas

Vietname „bánh mì“ reiškia sumuštinius, pagamintus iš ilgų bandelių arba prancūziškų batonų su įvairiais įdarais. Šie prancūziški batonai yra puikaus dydžio kebabams, o norint, kad užkandis nevirstų paprastu kebabų sumuštiniu, kepkite azijietiško stiliaus kebabus ant grotelių. skaityti daugiau

Tomatillos yra pagrindinis meksikietiškos salsa verde ingredientas. Nors paprastai gaminama iš žalių daržovių, ši salsa verdama tik trumpai, todėl tinka konservuoti, tad visada po ranka turėsite stiklainį gardaus padažo. skaityti daugiau

Paruoškite fantastišką kukurūzų salsą, kurioje dera daugybė skonių: kukurūzų saldumas, subtilus poblano paprikų aštrumas, laimo rūgštumas ir šviežių kalendrų prieskonis. Galite naudoti tiek žalius mažuosius kukurūzus, tiek šaldytus. skaityti daugiau

Šios sočios meksikietiško stiliaus vasaros salotos yra kupinos skonio ir vitaminų. Jos pagamintos tik iš skrudintų kukurūzų grūdų, griežinėliais pjaustytų žalių cukinijų ir jalapeno pipirų, kurie su daugybe daržovių bus šiek tiek aštrūs. Svarbiausia... skaityti daugiau

Paprastų keptų bulvių su sviestu, svogūnais, aštriais jalapeno pipirais, česnakais, čili milteliais, kalendra ir laimo žievele pagardinkite ypatingu skoniu. Kubeliais pjaustytos bulvės yra išvirinamos, o tada apkepinamos keptuvėje. skaityti daugiau

• Jerk padažas
• Daržovės
• Kotletai

Šis didžiulis, sultingas mėsainis pagamintas iš storo jautienos paplotėlio ir dosnios porcijos daržovių, troškintų Karibų jūros džerk padaže. Morkos, cukinijos ir paprikos supjaustomos vienodo dydžio lazdelėmis ir kepamos alyvuogių aliejuje, o tada troškinamos ant silpnos ugnies, kol... skaityti daugiau

Meksikietiškas patiekalas „chilaquiles“ gaminamas iš tortilijų traškučių (arba pasenusių tortilijų) aštriame padaže su mėsa ir sūriu. Paprastai jis patiekiamas pusryčiams, bet gali būti pagamintas ir vakarienei. Sudėkite traškučius į didelį troškintuvą. skaityti daugiau

Šis gaivus ispaniškos gaspačo sriubos receptas skirtas ne silpnų nervų žmonėms! Ji gaminama iš pjaustytų, savo sultyse konservuotų pomidorų, apibarstyta kajeno pipirų padažu ir dviem čili pipirais. Jei sriuba... skaityti daugiau

• Gaspačo
• Skrebučiai

Jei mėgstate aštrų maistą, ši šalta gaspačo sriuba jus sužavės savo skoniu. Ji gaminama su saldžiaisiais vyšniniais pomidorais, kuriuos harmoningai papildo aitriųjų paprikų aštrumas. Prieš tai įdedama vidutinio aštrumo jalapeno ir aštresnė serrano paprika... skaityti daugiau

• Paukštis
• Mėtų padažas su žaliaisiais žirneliais

Vištienos krūtinėlės kepamos ant grotelių ir likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos aptepamos gardžiu medaus ir balzaminio acto glaistu, taip sukuriant auksinę, lipnią plutelę su saldžiu ir aštriu skoniu. Vištienos patiekimui: skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Fizalio salsa

Tira de Asado yra tradicinis argentinietiškas kepsnys, pjaustomas iš jautienos nugarinės. Ši mėsa paprastai patiekiama mažais gabalėliais ant trumpų šonkaulių. Jautiena pirmiausia marinuojama raudonojo vyno acte. skaityti daugiau

Kepta kiaulienos nugarinė yra puikus patiekalas ypatingoms progoms, todėl ją reikia paruošti iš anksto. Kiauliena sūdoma naktį prieš tai ir laikoma šaldytuve, o kitą dieną visa gabalėlė kepama ant grotelių. skaityti daugiau

Vištienos krūtinėlės kepamos ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, o likus kelioms minutėms iki iškepimo, jos tiesiog ant grotelių aptepamos gardžiu, lipniu sojų padažo, persikų uogienės, Dižono garstyčių, jalapeno pipirų ir česnako glajumi. Tai nuostabu – skaityti daugiau

Šiame keptuvėje keptame sumuštinyje esantis kvapnus keptų portobello grybų ir lydyto sūrio derinys daro jį neįtikėtinai sotų ir gardų, o keptos poblano paprikos suteikia papildomo sultingumo ir švelnaus aštrumo. Paprikas taip pat galima kepti ant atviros liepsnos. skaityti daugiau

Ryškus, sultingas ir gardus užkandis – keptos ant grotelių karamelizuoto mango griežinėliai. Jų saldumas ir lengvas pušies skonis harmoningai dera su kontrastingu kajeno pipirų ir šviežių jalapeno pipirų aštrumu. O laimo sultys suteikia visam patiekalui ypatingo skonio. skaityti daugiau

• Dešrelės
• Rūgščių kukurūzų pagardas

Kai nėra laiko kepsninėms arba visi miršta iš bado, kol kepama mėsa, šis greitų, bet gardžių keptų rūkytų dešrelių receptas ateis į pagalbą. Dešrelės gabalėliai suveriami ant iešmelių ir kepami ant grotelių, kol taps traškūs, ir tobulas... skaityti daugiau

Plonai supjaustytas kepsnys skersai grūdų yra puikus ingredientas sočiam ir gardžiam azijietiškam patiekalui, paruoštam naudojant kepimo techniką, kai visos daržovės ir mėsa kepamos ant didelės ugnies, dažnai maišant. Tai leidžia daržovėms išlaikyti savo skonį. skaityti daugiau

Paruoškite meksikietišką fajitos patiekalą ant kvietinių tortilijų dėdami gardų, sultingą, plonai supjaustytą jautienos kepsnį ir vidutiniškai aštrias poblano paprikas bei svogūnus, troškintus aluje, ir ant viršaus užpilkite gaivinančio Lotynų Amerikos padažo. skaityti daugiau

Orkaitėje keptas kiaulienos kumpis su kaulu yra tikrai šventinis patiekalas, kuris taps jūsų stalo pagrindiniu akcentu, o gardus blizgus plutelė suteikia jam dar daugiau šventiškumo. Kepimui naudokite iš anksto iškeptą rūkytą gabalėlį - skaityti daugiau

Be mėsos ir žuvies kepimo, grilyje galite paruošti ir visavertiškesnį patiekalą. Pavyzdžiui, kepkite vištieną su ryžiais ir pupelėmis folijoje. Tam lengviau naudoti vienkartines aliuminio kepimo formas. Į jas sudėkite visus ingredientus. skaityti daugiau

• Salotos
• Cilantro-Jalapeño vinaigrette

Šie lengvi pietūs gaminami iš populiaraus meksikietiško užkandžio – gvakamolės – ingredientų. Tačiau čia nėra avokadų pastos ar tyrės. Gvakamolės skonį pajusite tik sumaišę ingredientus į salotas. Suplakite atskirai. skaityti daugiau

• Troškinys
• Užpilai

Meksikietiškas čili – tai patiekalas iš mėsos ir pupelių tirštame, aštriame pomidorų padaže su čili pipirais, iš čia ir kilo jo pavadinimas. Paruoškite paprastą čili iš konservuotų pupelių, pomidorų savo sultyse ir maltos kalakutienos ir paverskite jį... skaityti daugiau

• Gvakamolė
• Kesadilja

Meksikietiška kesadilja – tai per pusę perlenkta tortilija su lipniu sūrio įdaru viduje. Vieną tortilijos pusę pabarstykite tarkuotu sūriu, ant viršaus uždėkite traškios, susmulkintos šoninės, keptų laiškinių svogūnų ir aštrių jalapeno pipirų, o ant viršaus uždėkite kitą pusę. skaityti daugiau

Ši mažai kalorijų turinti meksikietiškos gvakamolės versija yra neįtikėtinai kreminė ir aksominė dėl į avokadą įdėto minkšto tofu sūrio. Ji ne tik suteikia tekstūros, bet ir baltymų bei sumažina riebalų kiekį. skaityti daugiau

Šis lengvas ir purus padažas pagamintas tradicinio amerikietiško salotų padažo „sukcotash“ pagrindu. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra pupelės, kukurūzai, pomidorai, paprikos ir žolelės. Padažui paruošti virtuvėje sutrinamos virtos limos pupelės... skaityti daugiau

Labai neįprasta meksikietiško užkandžio gvakamolės versija, puikiai tinkanti ypatingoms progoms ir atrodanti gana reprezentatyviai. Be pagrindinių gvakamolės ingredientų – avokado, laimo sulčių, kalendros ir jalapeno pipirų – įdėkite smulkintų... skaityti daugiau

Gaminant mažai kalorijų turintį gvakamolį, dalis avokado pakeičiama konservuotų žirnelių tyre. Joje mažiau riebalų, bet išvaizda ir tekstūra beveik identiška avokadui. Mažai riebalų turintis jogurtas suteikia dar daugiau... skaityti daugiau

Vienas populiariausių meksikietiškų patiekalų yra sluoksniuotas padažas. Jam reikia atskirai paruošti kelis padažus ir užtepėles ir juos sluoksniuoti ant bendros lėkštės taip, kad kiekvienas sluoksnis būtų matomas, t. y. kiekvienas viršutinis sluoksnis... skaityti daugiau

Tilapija mėgstama dėl minkštos, liesos mėsos ir dėl to, kad puikiai tinka patiekti su įvairiais padažais, nes neturi per didelio skonio. Pavyzdžiui, tilapiją galite kepti orkaitėje po nuostabia... skaityti daugiau

• Užkandis
• Paprasta aitriųjų raudonųjų pipirų uogienė

Paruoškite šį kalakutienos užkandį su azijietiškais prieskoniais, pagardintą tamsiu sezamų aliejumi, šviežiu imbieru, sojų padažu ir kiniškais vandens kaštainiais. Visi ingredientai kepami keptuvėje su malta kalakutiena, plonomis morkų juostelėmis ir... skaityti daugiau

Ši tiršta, soti sriuba – puikus būdas sunaudoti vakar vakare likusią vištieną ir virtus ryžius. Kadangi pagrindiniai ingredientai jau paruošti, jai pagaminti prireiks vos kelių minučių, o skonis – kaip ir jūsų... skaityti daugiau

Vos per pusvalandį paruoškite gardų ir sotų mėsos troškinį. Čili milteliai ir čipotlės pipirai suteikia jam troškinto skonio, įgaudami sodrų, aštrų, dūminį aromatą. Norėdami greitai paruošti troškinį, naudokite šį mėsos pagrindą: skaityti daugiau

Aštri ir sodri pomidorų sriuba, puikiai tinkanti sušilti vėsiu oru. Joje harmoningai dera pomidorų skonis, lengvas jalapeno aitrumas ir ryškios citrusinės laimo natos. Šią sriubą gaminkite su savo šaldytais pomidorais... skaityti daugiau

Šiame suktinuke sujungti trys meksikietiškų užkandžių tipai: buritai, takai ir nachos. Kepta jautiena, keptos pupelės, marinuoti jalapenai, sultinga pico de gallo salsa, pagaminta iš pomidorų, svogūnų ir paprikų, bei tarkuotas sūris – visa tai kartu sukuria tobulą įdarą... skaityti daugiau

Tobula vasaros sriuba, kuri atgaivins jus iš vidaus. Be to, karštu oru nereikės stovėti prie viryklės. Nuluptus ir be sėklų pomidorus sutrinkite su agurkais, paprikomis, jalapenais ir česnaku, įberdami prieskonių. skaityti daugiau

Succotash salotos yra tipiškas amerikietiškas patiekalas, kurio pagrindiniai ingredientai yra pupelės ir kukurūzai, taip pat kitos daržovės pagal skonį. Pupelių ir kukurūzų derinys daro salotas labai maistingas, tačiau nebrangias ir prieinamas, todėl ir kilo jų pavadinimas. skaityti daugiau

• Keptos cukinijos
• Uogų ir bananų kokteilis

Pusryčiams pasigaminkite keptų cukinijų lizdelių – jie ne tik sotūs ir sotūs, bet ir kupini sveikų augalinių skaidulų bei gardaus skonio. Pirmiausia keptuvėje apkepkite smulkiai supjaustytas cukinijas. skaityti daugiau

Paprastas keptas kiaušinis tampa daug skanesnis ir įdomesnis, kai jis paruošiamas kaip huevos rancheros – tradiciniai Meksikos rančerių pusryčiai. Šiandien galite rasti įvairių huevos rancheros variantų, išrastų regionuose, kur... skaityti daugiau

„Chile con queso“ (ispaniškai – čili su sūriu) – tai meksikietiškas sūrio užtepėlė, dažniausiai gaminama su lydytu sūriu ir čili pipirais. Ji labai skani, ir jūsų svečiai visada įvertins šį užkandį. Ir dar... skaityti daugiau

Sumuštiniams pagaminti reikės ilgos prancūziškos prancūziškos duonos, supjaustytos į ketvirčius. Kiekviena duonos riekelė perpjaunama šone, aptepama majonezu ir įdaroma gardžiu keptos vietnamietiškos vištienos ir daržovių įdaru. Specialus pasiūlymas – skaityti daugiau

Skanių įdarytų grybų paslaptis slypi jų įdare. Kad jis būtų sodraus ir sodraus skonio, įdėkite mėsos, daržovių, žolelių, džiūvėsėlių ir sūrio. Pavyzdžiui, įdomus derinys būtų malti ispaniški grybai. skaityti daugiau

Atšaldyta morkų sriuba yra ne tik gardus atgaiva nuo vasaros karščių, bet ir puikus užkandis bet kuriuo metų laiku. O išskirtinį sriubos skonį suteikia morkų saldumas, sumaišytas su prieskoniais ir kokosu... skaityti daugiau

Pietų Amerikos bolivinė balanda (quinoa) dėl savo maistinių savybių buvo vertinama nuo seniausių laikų. Jai išplitus visame pasaulyje, sveikai maitinantys žmonės pradėjo aktyviai įtraukti šią grūdinę kultūrą į savo kasdienę mitybą, gamindami labai... skaityti daugiau

Paprastas būdas paversti skardinę juodųjų pupelių garnyru, puikiai tinkančiu vyrų vakarienei. Puodelyje pakaitinkite pupeles su keptomis jalapeno paprikomis ir česnaku, tada įmaišykite laimo sultis, šviežią kalendrą ir... skaityti daugiau

Šiam patiekalui galite naudoti bet kokias cukinijas, supjaustytas mažais kubeliais. Truputis alyvuogių aliejaus, vyno acto, svogūno, šviežių žolelių ir česnako suteikia cukinijoms ryškų skonį, o jalapeno pipirai – šildantį poskonį. skaityti daugiau

Iš anksto apkepus cukinijas po griliu, jos įgauna gražią auksinę plutelę ir yra paruoštos toliau kepti su kitais ingredientais. Pomidorų padažas puikiai papildo daržovių griežinėlius. Skrudintas baltasis sūris trupinamas su - skaityti daugiau

Sotus ir gardus meksikietiškas buritas gali būti pagamintas pusryčiams, vakarienei ar sočiam užkandžiui. Kadangi buritas yra greitas maistas, beveik visus ingredientus galima paruošti. Šaldyti virti ryžiai ir kukurūzai, - skaityti daugiau

Paprasčiausias būdas paruošti azijietiško stiliaus patiekalą yra kepti daržoves ir mėsą, naudojant kepimo techniką, kai pagrindiniai ingredientai supjaustomi plonomis juostelėmis ir greitai apkepami su prieskoniais karštoje keptuvėje. Kad jums būtų lengviau, plonai - skaityti daugiau