Marinuoti agurkai su čili pipirais
Balsai: 4
Laikas: 20 min.
Šie greitai ir lengvai paruošiami čili agurkėliai puikiai tinka sumuštiniams, mėsainiams ar kokteiliams. Marinuotus agurkėlius marinuokite šiame jūros druskos, obuolių sidro acto ir vandens sūryme ir kitą dieną mėgaukitės gardžiu, pikantišku užkandžiu. Krapai, suteikiantys papildomo skonio ir prieskonių, bei plonai supjaustytos čili paprikos puikiai dera prie stiklainiuose marinuotų agurkėlių. Jie ne tik suteiks agurkams savo skonį, bet ir taps nuostabiu užkandžiu. Į stiklainį įdėkite du vidutiniškai aštrius jalapeno pipirus ir vieną iš aštriausių paprikų – habanero. Sūrymo aštrumą taip pat galite reguliuoti išimdami sėklas arba naudodami neluptas paprikas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg agurkų (apie 6 maži arba 4 dideli)
- 100 g jūros druskos (apie 1/3 puodelio + 1 valgomasis šaukštas)
- 0,5 puodelio obuolių sidro acto
- 8 puodeliai vandens buteliuose
- Kelios šakelės šviežių krapų
- 2 jalapeno pipirai (1 raudonas, 1 žalias), plonai supjaustyti
- 1 habanero paprika, plonai supjaustyta
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: marinuoti agurkai, agurkai, marinuoti agurkai, jūros druskos dribsniai, obuolių sidro actas, jalapeno pipirai, Habanero pipirai, krapai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode sumaišykite jūros druską, actą ir vandenį ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Nuimkite sūrymą nuo ugnies ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Agurkus vertikaliai sudėkite į du litro dydžio stiklainius. Sudėkite krapų šakeles ir susmulkintus pipirų grūdelius. Agurkai turėtų glaudžiai priglusti vienas prie kito ir būti 1 cm atstumu nuo stiklainių kraštų.
- Pripildykite stiklainius sūrymu iki viršaus ir pastuksenkite jais į lygų paviršių, kad pašalintumėte oro burbuliukus. Užsandarinkite dangtelius ir šaldykite 6 valandas arba geriausia per naktį. Marinuoti agurkai šaldytuve gali būti laikomi iki kelių savaičių.
Išeiti1,9 l.
Kategorijos:
Panašūs receptai
