Arbūzo gaspačo

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ispaniška gaspačo sriuba – tai patiekalas, su kuriuo galite eksperimentuoti kiek tik norite, derindami skirtingas daržoves ir netgi pridėdami vaisių. Palepinkite save šia gardžiai gaivinančia sriuba, pagaminta iš arbūzo minkštimo ir saldžių, prinokusių pomidorų mišinio. Arbūzas suteikia gaspačo saldžią, vaisinę natą, kurią puikiai subalansuoja jalapeno pipirų, česnako, laimo sulčių ir kalendros aštrumas. Sriubą sutrinkite iki vientisos arba tirštos masės – priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Prieš patiekdami, ant kiekvienos arbūzo gaspačo porcijos uždėkite kubeliais pjaustytų daržovių ir trupinto ožkos sūrio.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

6 puodeliai kubeliais pjaustyto arbūzo minkštimo su sėklomis, plius papildomai patiekimui
4 dideli paveldimi pomidorai, supjaustyti, plius papildomai patiekimui
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 baltas svogūnas, smulkiai supjaustytas (apie 1 puodelis)
1 žalias svogūnas, supjaustytas
2 agurkai, supjaustyti griežinėliais + papildomai patiekimui
2 laimų sultys
2 puodeliai šviežios kalendros, supjaustytos
1 jalapeno pipiras be sėklų
Sutrupintas ožkos sūris patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: Arbūzas, agurkai, pomidorai, laimo sultys, jalapeno pipirai, ožkos sūris, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į trintuvą sudėkite arbūzą, pomidorus, česnaką, svogūną, laiškinius svogūnus, agurkus, laimo sultis, kalendrą, jalapeno pipirus ir po 2 arbatinius šaukštelius druskos ir juodųjų pipirų. Kelis kartus pamaišykite pulsiniu režimu, bet nepermaišykite (gaspačas bus geresnis, jei bus smulkiai supjaustytas).
Gaspačą palaikykite šaldytuve apie 1 valandą. Patiekite su arbūzo, pomidoro ir agurko griežinėliais, taip pat ožkos sūriu. Pagardinkite pipirais pagal skonį.

Recepto autorius - Haylie Duff yra amerikiečių įžymybė ir aktorė, nuolatinė viešnia ir kulinarijos laidų vedėja.

Kategorijos:

receptas / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Paprasti ir greiti receptai / Greiti užkandžiai / Sriubos / Šaltos sriubos / Kreminės sriubos / Ispanų virtuvė

Receptų rinkiniai