Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Meksikietiško stiliaus picos gaminimas negali būti paprastesnis. Pagrindas yra paruošta kvietinė tortilija. Tai patogu, kai reikia iškepti kelias picas atskirai. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite pupelių ir keptos maltos chorizo ​​dešros ir kepkite, pabarstydami tarkuota mocarela, kad sūris išsilydytų mėsoje. Prieš patiekdami, ant kiekvienos porcijos uždėkite sultingų rukolos, ridikėlių, žolelių ir jalapeno pipirų salotų, taip pat avokado griežinėlių ir grietinės. Rezultatas – picos ir fajitų mišinys. Kad ir kaip jį pavadintumėte, šis užkandis yra gardus, sultingas ir gražus, o svarbiausia – greitai paruošiamas.

Sudedamosios dalys:

• 220 g žalių chorizo ​​dešrelių (išimkite apvalkalus, sutrupinkite faršą)
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 4 kvietinės tortilijos, 20 cm skersmens.
• 1 skardinė (450 g) keptos pupelės
• 1 valg. š. tarkuotos mocarelos (apie 100 g)
• 100 g rukolos
• 0,5 puodelio šviežios kalendros
• 3 plonai supjaustyti ridikai
• 1 raudonas jalapeno pipiras, plonai supjaustytas (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų karštis)
• 1 laimo sultys
• Stambi druska
• 1 avokadas, supjaustytas kubeliais
• 1/3 puodelio grietinės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kupaty (keptos dešrelės), keptos pupelės, mocarelos sūris, jalapeno pipirai, Avokadas, ridikas, rukola, tortilija

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (400 °F). Tortilijas išdėliokite ant dviejų kepimo skardų ir aptepkite aliejaus mišiniu iš dubens. Kepkite, kol taps traškios ir lengvai auksinės spalvos, maždaug 5 minutes.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite čorizo ​​dešrą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol patamsės, maždaug 4 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite čorizo ​​dešrą į lėkštę. Keptuvėje atidėkite tik 1 valgomąjį šaukštą lydytų riebalų; likusius nusausinkite į nedidelį dubenėlį; į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus (keptuvę atidėkite į šalį).
3 žingsnis
• Įkaitinkite keptuvę su 1 valgomuoju šaukštu riebalų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite keptas pupeles, maišydami, ir kepkite 2 minutes. Išdėliokite pupeles ant tortilijų ir pabarstykite chorizo ​​dešra bei sūriu. Kepkite, kol sūris išsilydys, apie 5 minutes.
4 žingsnis
• Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite rukolą, kalendrą, ridikėlius, jalapeno pipirus ir laimo sultis; pagardinkite druska ir išmaišykite. Ant kiekvienos tortilijos uždėkite salotų lapų, avokado ir grietinės.

Balsai: 1