Atšaldyta morkų sriuba

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - atšaldytą morkų sriubą

Laikas: 4 valandos 50 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10

Atšaldyta morkų sriuba – ne tik gardus atgaiva nuo vasaros karščių, bet ir puikus užkandis bet kuriuo metų laiku. O išskirtinis skonis, kurį sriuba įgauna dėl morkų saldumo, sumaišyto su prieskoniais ir kokosų pienu, paverčia šį patiekalą puikiu šeimos atostogų skanėstu. Paruoštą sriubą sutrinkite trintuvu ir perkoškite per sietelį iki vientisos masės, tada laikykite šaldytuve. Patiekite su žiupsneliu grietinės ir šviežių kalendrų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g nuluptų ir supjaustytų morkų
1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų
1 valg. šaukštas kmynų sėklų
1/4 puodelio smulkintos imbiero šaknies
1 svogūnas, supjaustytas
1 jalapeno pipiras, supjaustytas
2 puodeliai apelsinų sulčių
2 puodeliai kokosų pieno
4 puodeliai vištienos sultinio
1 puodelis grietinės patiekimui
1 puodelis šviežių kalendros lapelių, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, jalapeno pipirai, imbiero šaknis, kokosų pienas, Apelsinų sultys, kalendra, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

8 litrų puode įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite kalendrą ir kmynų sėklas ir virkite, kol pasklis kvapnumas, maždaug 2 minutes. Sudėkite imbierą, svogūną ir jalapeno pipirus ir virkite 4 minutes. Supilkite visus skystus ingredientus ir užvirinkite. Sudėkite morkas ir troškinkite 2 valandas.
Nukelkite sriubą nuo ugnies ir sutrinkite elektriniu arba įprastu trintuvu. Du kartus perkoškite per smulkų sietelį, kietąsias daleles nuspausdami gumine mentele. Laikykite šaldytuve 2 valandas.