Keptos krevetės ir ananasų fajita

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptas krevetes ir ananasų fajitas

Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 540, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 25 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 191 mg natrio 1432 m. mg cukrus 9 G.

Pasigaminkite vasarišką meksikietišką fajitą su keptomis krevetėmis ir daržovėmis. Visi ingredientai kepami atskirai, daržovės supjaustomos griežinėliais ir patiekiami šalia šiltų tortilijų, kad visi galėtų apsivynioti. Dar egzotiškesniam skoniui įdėkite kepto ananaso; jo saldus ir rūgštus skonis puikiai papildo aštrų jalapeno pipirą. Krevetės suveriamos ant iešmelių. Ananasų žiedai, paprikos ir jalapeno pipiras apmaišomi su sviestu ir fajitos prieskoniais, kepami ant grotelių ir patiekiami su aksominiu avokado ir grietinės padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

0,5 kg krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
1 avokadas
1/3 puodelio grietinės
2 jalapeno pipirai (1 supjaustytas griežinėliais, 1 visas)
1 puodelis šviežios kalendros, supjaustytos
4 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų laimo sulčių + griežinėliai patiekimui
1/4 puodelio augalinio aliejaus + papildomai kepimui
2,5 arb. šaukštelio tako ir fajitos prieskoniai
2 paprikos (raudonos ir (arba) oranžinės), supjaustytos
3 stori šviežių ananasų žiedai
8 mažos kvietinės tortilijos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, krevetės, tako prieskoniai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, Ananasas, Avokadas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Avokadą perpjaukite per pusę ir sudėkite minkštimą į virtuvinį kombainą. Įdėkite grietinės, smulkiai supjaustytų jalapeno pipirų, 1/2 puodelio kalendros ir 2 arbatinius šaukštelius laimo sulčių; sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies ir patepkite groteles augaliniu aliejumi. Dideliame dubenyje sumaišykite krevetes su 2 šaukštais augalinio aliejaus, 2 arbatiniais šaukšteliais fajitos prieskonių, likusiais 2 arbatiniais šaukšteliais citrinos sulčių, dosniu žiupsneliu druskos ir trupučiu juodųjų pipirų.

Suverkite krevetes ant iešmelių, palikdami tarp jų nedidelį tarpą. Kitame dideliame dubenyje sumaišykite papriką, ananasą ir visą jalapeno pipirą su likusiais 2 šaukštais augalinio aliejaus, 1/2 arbatinio šaukštelio fajitų prieskonių, 2 žiupsneliais druskos ir trupučiu maltų juodųjų pipirų.
Krevetes kepkite grilyje, kol iškeps, po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės; sudėkite į didelį dubenį. Ananasą ir tortilijas kepkite grilyje, kol apskrus, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant pjaustymo lentelės.
Sudėkite papriką ir jalapeno pipirus į grilio krepšelį ir kepkite, vartydami, kol taps traškūs, 5–6 minutes. Supjaustykite ananasą ir sudėkite į krevetes. Plonai supjaustykite jalapeno pipirus (išimkite sėklas, kad sumažėtų karštis). Sudėkite į krevetes kartu su paprika ir likusia 1/2 puodelio kalendros; jei reikia, pagardinkite druska pagal skonį ir išmaišykite.
Krevetes ir daržoves išdėliokite lėkštėse. Patiekite su tortilijomis, avokadų padažu ir laimo skiltelėmis.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maisto smulkintuvas / Vasaros patiekalai / Vakarienė / Greitas maistas / Tortilijų patiekalai / Užkandžiai / Žuvies užkandžiai / / Maisto tinklas – receptai / Meksikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai