Greitai marinuoti ridikėlių žiedai

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 20 min.

Kiekvienas namų virėjas turėtų po ranka turėti šią mini marinuotų daržovių lėkštę. Ji paruošiama per kelias minutes, gerai laikoma šaldytuve ir dera su įvairiais patiekalais. Šios pikantiškos marinuotos daržovės ypač skanios, kai dedamos į mėsos sumuštinių įdarus. Plonai supjaustyti ridikėliai marinuojami su plonais jalapeno ir raudonųjų svogūnų žiedais baltojo acto, druskos, cukraus ir parduotuvėje pirkto marinuotų agurkėlių mišinyje. Recepte nurodyta stambi druska; nekeiskite smulkios druskos tokiu pačiu kiekiu, kitaip daržovės bus persūdytos.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

10 ridikėlių, plonai supjaustytų
5 plonai supjaustyti jalapenai
1 raudonasis svogūnas, plonai supjaustytas
2 puodeliai baltojo acto
0,5 puodelio cukraus
1/4 puodelio rupios druskos
2 valg. šaukštai marinuotų agurkėlių prieskonių

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: ridikas, jalapeno pipirai, raudonasis svogūnas, prieskoniai daržovėms marinuoti

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode sumaišykite actą, cukrų, druską, prieskoniai daržovėms marinuoti ir 1 puodelio šalto vandens. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
Į puodą su marinatu sudėkite ridikėlius, jalapeno pipirus ir svogūną ir išmaišykite. Užvirinkite, tada išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Supilkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve.
Išeiti: 4 šaukštai.

Kategorijos: