Malta jautiena

Marokietiško stiliaus kotletas patiekiamas su lengvomis, sultingomis romaninių salotų, agurkų, pomidorų, raudonųjų svogūnų ir šviežių žolelių (mėtų arba kalendros) salotomis, pagardintomis alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir trupučiu aitriųjų pipirų. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Marinuoti kopūstai
• Remuladas

Šių sodrių, kontrastingų mėsainių paplotėliai gaminami iš liesos maltos jautienos, sumaišytos su šviesia grietinėle ir pagardintos muskato riešutu, kaip daniški kotletai. Jie kepami keptuvėje ir apibarstomi danišku sūriu. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Alaus majonezas
• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Kukurūzų pagardas

Paruoškite sotų, sultingą mėsainį, kuriame dera įvairių vokiškų užkandžių ir patiekalų skoniai: bratwurst, marinuoti agurkai, alus ir riestainis, suteikiantis jam unikalų skonį. Šio mėsainio paplotėlis pagamintas iš mišinio skaityti daugiau

Ši gardi, aštri marokietiška sriuba gaminama iš vištienos sultinio, kuris užpilamas ant keptų morkų su kalendra ir žaliųjų svogūnų tyre. Ta pati tyrė sumaišoma su malta jautiena, iš kurios gaminami kukuliai, o šie vėliau metami į verdantį vandenį. skaityti daugiau

Greitojo maisto tinklas „Smashburger“ ypatingą dėmesį skiria savo firminiam paplotėlių kepimo būdui. Maltos jautienos kukuliai dedami ant sviestu pateptos keptuvės ir 10 sekundžių suplojami mentele. Taip užtikrinama, kad visos sultys būtų paplotėlyje. skaityti daugiau

Šie mėsainiai ruošiami pagal „Shake Shack“ mėsainių tinklo stilių. Malta jautiena padalinama į lygias porcijas, atšaldoma, o tada mėsainiai kepami keptuvėje, suplojami mentele. Likus minutei iki kepimo, kiekvienas mėsainis apibarstomas sūrio griežinėliu... skaityti daugiau

Šis sultingas, dvigubas sūrio mėsainis paruošiamas lygiai taip pat, kaip ir populiarusis amerikiečių mėsainių tinklas „In-N-Out“. Kiekvienas maltos jautienos mėsainis kepamas atskirai ant grotelių, o tada viena pusė aptepama garstyčiomis ir... skaityti daugiau

Šie mažyčiai mėsainiai ruošiami populiaraus amerikiečių restoranų tinklo „White Castle“, garsėjančio garuose virtais mėsainiais, stiliumi. Jų išskirtinis bruožas – miniatiūrinė kvadratinė forma ir ploni jautienos paplotėliai, kurie... skaityti daugiau

Pagal šį receptą paruoštas jautienos paplotėlis tinka bet kokiam mėsainiui; tereikia jį uždėti ant bandelės ir pagal skonį pridėti padažų, daržovių, sūrių ir kitų priedų. Ideali mėsa mėsainiams yra mentės-kaklo mėsa. skaityti daugiau

Meksikietiškos tostados skiriasi nuo takų tuo, kad jos patiekiamos ant traškių kukurūzų tortilijų. Įdarą taip pat daugiausia sudaro mėsa ir daržovės. Įdarui paruoškite maltą jautieną, apkeptą su keptais pomidorais ir čili pipirais. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Bešamelis

Šio mėsainio paplotėlis gaminamas kaip kroketas: iš maltos jautienos, apvoliotas džiūvėsėliuose ir gruzdintas. Tikslas – auksinė, traški plutelė, todėl jei formuosite juos iš žalios maltos jautienos, ji nespės iškepti. Malta jautiena - skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Klevų šoninė
• Cukruoti jalapenai

Šis mėsainis sužavės visus gurmanus kontrastingų skonių deriniu kiekviename kąsnyje. Net jo paplotėlis pagamintas iš trijų rūšių maltos jautienos mišinio, keptas ant grotelių ir apibarstytas trijų rūšių sūriu: šveicarišku, mocarela ir provolone. Viskas... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Svogūnų uogienė su šonine
• Slaptas padažas

Kaip sako šio mėsainio kūrėjas, populiaraus Niujorko restorano „Lure“ šefas: „Šoninės juostelės gali nuslysti nuo mėsainio, bet su šoninės uogiene ją pajusite kiekviename kąsnyje.“ Ši uogienė gaminama su svogūnų pagrindu, - skaityti daugiau

Degtinės padažas, populiarus italų-amerikiečių virtuvėje, paprastai patiekiamas kaip populiaraus makaronų patiekalo „penne alla vodka“ ingredientas, tačiau šis patiekalas tampa dar skanesnis ir sotesnis, kai paruošiamas su keptais kotletais. Tradiciniai padažo ingredientai yra šie: skaityti daugiau

Šis visavertis Artimųjų Rytų stiliaus patiekalas paruošiamas per mažiau nei pusvalandį. Jis puikiai tinka greitai ir skaniai vakarienei darbo dienomis. Malta jautiena sumaišoma su prieskoniais, įskaitant kontrastingus cinamono ir kmynų skonius, kurie suteikia mėsai sodrų, žemišką skonį. skaityti daugiau

Sotus, sultingas čizburgeris, pagamintas iš keptos jautienos paplotėlio, pagardinto lydytu čederiu, šviežiomis salotomis ir aštriu majonezu, sumaišytu su žiupsneliu kečupo ir aštriu azijietišku sriracha padažu. Tiems, kurie... skaityti daugiau

Gardaus mėsainio paslaptis, be sultingo jautienos paplotėlio, slypi marinuotose arba fermentuotose daržovėse. Jų rūgštumas harmoningai papildo kvapnią mėsą ir pakelia visą sumuštinį į naują lygį. Šis azijietiškas mėsainis taip pat apima: skaityti daugiau

Šie sūrio mėsainiai pagaminti iš keptos jautienos paplotėlio, apibarstyto gardžiu, lydytu Colby-Jack sūrio gabalėliu. Tačiau unikalų skonį suteikia salsa, pagaminta iš čili pipirų mišinio. Naudojami Serrano pipirai ir kiti. skaityti daugiau

Jautienos paplotėlis įgaus ryškesnį ir sodresnį skonį, jei maltą mėsą sumaišysite su keptais, smulkiai supjaustytais grybais. Vieninteliai prieskoniai, kurių jums reikės, yra druska ir juodieji pipirai pagal skonį. Grybams atvėsus, sumaišykite juos su žalia malta mėsa. skaityti daugiau

Vasarinis Bolonijos ragu padažas gausus pomidorų ir gausaus aromato baziliko; kartu šie du ingredientai patiekalui suteikia ryškių skonių ir aromatų. Paruoškite ragu padažą iš maltos jautienos ir daržovių, tada įmaišykite virtus makaronus ir... skaityti daugiau

Šį „vyrišką“ čizburgerį su dvigubu paplotėliu lengva pasigaminti namuose ir jis netgi geresnis nei restorano kokybės. Malta jautiena suformuojama į plonus paplotėlius ir kepama su sūrio griežinėliu ant kiekvieno paplotėlio. Tada jie... skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Marinara padažas
• Kebabai

Šiuos neįprastus iešmelius įkvėpė tradicinis itališkas patiekalas – baklažanai „alla Parma“. Visi ingredientai suverti ant iešmelių, tačiau bendras skonis toks pat gardus ir sodrus. Iešmelius sudaro: skaityti daugiau

• Prieskoniai
• Specialus padažas
• Užpilai
• Mėsainiai

Šis gardus ir sultingas mėsainis patiekiamas su jautienos paplotėliu, keptais grybais su svogūnais ir padažu, jame gausu ryškių, aštrių skonių. Pradėkite nuo prieskonių mišinio, kurį sudaro „Old Bay“ prieskoniai, paprika, čili milteliai ir česnakinė druska. Šis... skaityti daugiau

• Svogūnų kompotas su šonine
• Mėsainiai

Šis mėsainis yra firminis Kalifornijos gastropubo „Father's Office“ patiekalas, kuriame dažnai galima pamatyti net Holivudo žvaigždes. Žurnalas „Esquire“ jį netgi išrinko geriausiu mėsainiu pasaulyje. Jautienos paplotėlis apibarstytas lydytu mėlynuoju sūriu ir... skaityti daugiau

• Jerk padažas
• Daržovės
• Kotletai

Šis didžiulis, sultingas mėsainis pagamintas iš storo jautienos paplotėlio ir dosnios porcijos daržovių, troškintų Karibų jūros džerk padaže. Morkos, cukinijos ir paprikos supjaustomos vienodo dydžio lazdelėmis ir kepamos alyvuogių aliejuje, o tada troškinamos ant silpnos ugnies, kol... skaityti daugiau

• Glazūra
• Majonezas
• Mėsainiai

Šis restorano lygio mėsainis, prabangaus skonio ir aromato, gaminamas ne su triufeliais, o į kiekvieną komponentą įdedant baltojo triufelių aliejaus, triufelių druskos ir triufelių sūrio, kurie suteikia šiam sumuštiniui gardų skonį. Įjungta - skaityti daugiau

Paruoškite sultingą, storą jautienos mėsainį, kaip tai daroma populiariame amerikiečių mėsainių tinkle „Fatburger“. Maltos jautienos paplotėlis kepamas ant grotelių su sūrio griežinėliu, kuris gardžiai tirpsta ant mėsos, o tada... skaityti daugiau

Šių mėsainių paplotėliai gaminami tik iš sodrios maltos jautienos, o nuostabus jų skonis atsiranda dėl garstyčių glaisto, kuris tepamas ant paplotėlių juos kepant. Glaistas gaminamas iš Dižono garstyčių, sojų padažo ir cukraus, o tada užpilamas kepant ant grotelių. skaityti daugiau

Artimuosiuose Rytuose ir Azijoje kofta gali reikšti bet kokį maltos mėsos patiekalą – kotletą, kukulį ar kukulį, priklausomai nuo regiono. O dėl įdomaus aromatingų rytietiškų prieskonių derinio jūsų kotletai taps... skaityti daugiau

Šis sumuštinis labiau panašus į įprastą sumuštinį, nes vietoj bandelės ant jo patiekiamas gardus keptas kiaušinis. O sultingas, storas jautienos paplotėlis suteikia jam tikro mėsainio skonį. Skrudinta balta duona apibarstyta paprastu, bet gardžiu... skaityti daugiau

Šiuose mėsainiuose patiekiami neįprasti jautienos paplotėliai, įdaryti čederio sūriu, kuris kepant ant grotelių puikiai ištirpsta mėsoje. Kiekvienas paplotėlis kepamas atskiroje folijos pakuotėje, kur pirmiausia garinamas, o tada... skaityti daugiau

Sveikesnė alternatyva įprastiems mėsainiams su sumažintu riebalų kiekiu. Nors jis pagamintas iš praktiškai liesos maltos jautienos, kepant jį po dangčiu iki vidutinio iškepimo, gaunamas... skaityti daugiau

Paprikų įdaras bus lengvesnis ir maistingesnis, jei naudosite liesą maltą jautieną, sumaišytą su rudaisiais lęšiais. Juose taip pat gausu baltymų kaip ir mėsoje, be to, jie patiekalui suteiks skaidulų. Maltą jautieną kepkite su prieskoniais. skaityti daugiau

Šis Viduržemio jūros regiono stiliaus mėsos kepsnys įdarytas malta jautiena, bulguru ir kedro riešutais, suteikiančiais jam skaidulų turtingą, pilno grūdo skonį. Kepta svogūnų pasta derinama su - skaityti daugiau

Lėkštė bolivinės balandos, sūriu apkepti paplotėliai ir arbūzo griežinėlis ant jūsų stalo atrodys kaip gurmaniško restorano patiekalas. Ryškios spalvos, įdomios tekstūros ir nuostabus skonis – visa tai lengva pasigaminti namuose. Paplotėliams naudojama: skaityti daugiau

Išvirkite viso grūdo spagečius ir patiekite juos su lengvais itališkais kotletais pomidorų padaže. Kad kotletai būtų mažiau riebūs ir kaloringi, dalį mėsos pakeiskite grybais. Be to, grybų skonis puikiai dera su jautiena ir... skaityti daugiau

Be maltos jautienos, šie sveiki kukuliai gaminami iš juodųjų pupelių tyrės ir lapinio kopūsto. Šie ingredientai kukuliukuose suteikia dar daugiau baltymų ir skaidulų, be to, jie yra gardaus skonio. Kad procesas būtų greitesnis, skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys arba mėsos kepsnys gaminamas iš liesos jautienos ir kalakutienos mišinio, tačiau jis vis tiek yra neįtikėtinai sultingas, burnoje tirpstantis ir sodraus skonio. Visa tai dėka į maltą mėsą įmaišytų špinatų, kurie daro jį dar sveikesnį, taip pat... skaityti daugiau

Šiame suktinuke sujungti trys meksikietiškų užkandžių tipai: buritai, takai ir nachos. Kepta jautiena, keptos pupelės, marinuoti jalapenai, sultinga pico de gallo salsa, pagaminta iš pomidorų, svogūnų ir paprikų, bei tarkuotas sūris – visa tai kartu sukuria tobulą įdarą... skaityti daugiau

• Manti
• Užpilai

Nors manti yra populiarūs daugelyje kultūrų, jų forma, paruošimo būdas ir pateikimas skirtinguose regionuose skiriasi. Šiuolaikiniai turkiški manti dažniausiai formuojami į mažus kvadratėlius arba trikampius ir verdami vandenyje. skaityti daugiau

• Makaronai
• Užpilai

Kinų patiekalas „dan dan“ kilęs iš Sičuano provincijos ir iš pradžių buvo laikomas gatvės maistu. Prekybininkai gatvėmis vaikščiodavo nešdamiesi ilgą lazdą ant pečių, kurios viename gale kabojo krepšelis karštų makaronų, o kitame – puodas padažo. skaityti daugiau

Įdarytos bulvės, arba „mažosios bulvytės“, gali būti valgomas piemenų pyrago pagrindas. Klasikiniame piemenų pyrago recepte daržovės troškinamos su malta mėsa, apibarstomos bulvių koše ir kepamos orkaitėje. Šis... skaityti daugiau

Salisbury kepsnys, pavadintas jį išradusio amerikiečių gydytojo Jameso Salisbury vardu, yra kiekvieno skanėstas. Tai tiesiog jautienos kepsnio imitacija, kurios forma primena didelį paplotėlį. Tačiau skirtingai nei įprasti paplotėliai, Salisbury kepsniai yra... skaityti daugiau

Salisbury kepsnys yra padirbinys, tačiau, skirtingai nei aukščiausios kokybės jautienos gabalai, jis prieinamas beveik kiekvienam. Nepaisant padirbinio statuso, Salisbury kepsnys yra skanus, sodrus ir patiekiamas su burnoje tirpstančiu... skaityti daugiau

Sultingo ir gardaus sumuštinio su mėsos kukuliukais įdaro receptas. Jo įdaras ir gausūs ingredientai gali lengvai pakeisti visą vakarienę, be to, labai sveiką. Jis gaminamas verdant lėtoje viryklėje ir viską sumaišant. skaityti daugiau

Šis tako yra tarsi milžiniškas sluoksniuotas pyragas paskrudintame tortilijos lukšte. Surinkite jį ir nereikės gaišti laiko gaminant atskirus tako, o taip sujungtų ingredientų skonis tiesiog nuostabus. Išdėliokite didelius tako - skaityti daugiau

• Tako
• Pico de gallo (šviežia salsa)

Šiame recepte derinami du meksikietiški patiekalai: tako ir kesadiljos. Rezultatas – ryškių skonių pliūpsnis. Tako – tai maža kukurūzų tortilija, įdaryta mėsa, šviežiomis daržovėmis ir padažais, o tada susukta. skaityti daugiau

Merguezo dešrelės, tradicinės Maroke ir visoje Šiaurės Afrikoje, yra tokios skanios ir pikantiškos, kad išpopuliarėjo už Afrikos žemyno ribų. Jos išpopuliarėjo Artimuosiuose Rytuose ir Europoje. Kartą jas paragavę niekada nepamiršite skonio. skaityti daugiau

• Mėsos padažas
• Įklijuoti
• Rikotos įdaras
• Užpilas

Nors patiekalas gana sotus, norėsite suvalgyti kiekvieną makaronų tūbelę. Ir tai nenuostabu, nes paprasti makaronai su padažu įgauna gražaus pyrago išvaizdą, kuri žadina ne tik apetitą, bet ir smalsumą. Kiekvienas... skaityti daugiau

Išbandykite mėgstamiausius empanados formos sūrio mėsainius – ispaniškus pusmėnulio formos pyragėlius su įdaru. Įdarui dubenyje sumaišykite visus gardaus mėsainio ingredientus: apkeptą maltą jautieną, sūrį, marinuotus agurkus ir kečupo bei majonezo padažą. skaityti daugiau

• Tako
• Patiekimui
• Švelni salsa

Meksikietiški takai, tradiciškai patiekiami kišenėse, pagamintose iš mažų, perlenktų per pusę kukurūzų tortilijų, dažnai yra nepatogūs valgyti: išbėga sultys ir iškrenta daržovės. Priešingai, takai vokeliuose yra daug patogesni ir jų paruošimas neužtrunka daug ilgiau. skaityti daugiau

• Įklijuoti
• Mėsos kukuliai
• Padažas

Paruoškite spagečius su kotletais pomidorų padaže itališku stiliumi. Šiam patiekalui atskirai išvirkite spagečius, kepkite kotletus orkaitėje ir paruoškite pomidorų padažą. Tada viską sumaišykite ir mėgaukitės nuostabiu skonių, aromatų ir... deriniu. skaityti daugiau

Serbiškas börekas su mėsa kepamas iš ploniausių filo tešlos lakštų, kurie patepami sviestu ir sluoksniuojami kepimo inde, o centre įdaroma malta mėsa. Malta mėsa pirmiausia turi būti apkepta su svogūnais ir žolelėmis, kad įdaras... skaityti daugiau

• Pyragai
• Įdaras

Bridies – tai tradiciniai škotų pyragėliai, Forfaro miesto kulinarinis pasididžiavimas, kur bridie pyragas netgi tapo vietinės futbolo komandos talismanu. Bridies buvo išrasti XIX amžiaus viduryje ir, pasak vienos legendos, buvo pavadinti Margaret vardu. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Bierokai pirožkai yra labai populiarūs tarp vokiečių imigrantų, gyvenančių Jungtinėse Valstijose. Jie kepami iš mielinės tešlos su keptos maltos mėsos ir kopūstų įdaru. Tačiau skirtingai nei rusiški pirožkai, bierokai dažniausiai gaminami apvalūs. Iškočiokite tešlą: skaityti daugiau

Paruoškite savo artimiesiems šventinės vakarienės dovaną, kuri tikrai bus staigmena. Skanus makaronų apkepas su lipniu sūriu, špinatais ir kotletais pomidorų padaže, suvyniotas į kalėdinę valgomą pakuotę. Taigi, kad... skaityti daugiau

Šis sodrus mėsos padažas tikrai vertas tapti jūsų karališkaisiais sekmadienio pietumis. Nuostabus skonis išgaunamas kepant kelių rūšių mėsą pomidorų padaže. Veršienos blauzdelė su kaulais suteikia padažui visą savo sodrumą. skaityti daugiau

Kiaušinių suktinukai yra populiarus amerikietiškas užkandis su azijietišku prieskoniu, panašus į gruzdintus pavasarinius suktinukus. Tačiau kiaušinių suktinukai gaminami iš specialių tešlos lakštų, kurie, kepti aliejuje, virsta tankiu, traškiu plutele. skaityti daugiau

Mėsos kukuliai yra mėsos kukuliai (iš angliškų žodžių „meat“ ir „ball“), kurie, skirtingai nei mėsos kukuliai ar kukuliai, kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Mėsos kukuliai dažniausiai gaminami iš maltos jautienos, surišamos kiaušiniu ir džiūvėsėliais, o ant viršaus uždedama... skaityti daugiau

Ši milžiniška kesadilja, pagardinta keturiais populiariausiais Amerikos sumuštiniais, yra puikus užkandis didelei grupei. Kaip rodo pavadinimas, šis užkandis apjungia du patiekalus: meksikietišką kesadilją – keptas tortilijas su sūriu – ir... skaityti daugiau

Beždžionės duona yra populiarus amerikietiškas pyragėlis, pyragas arba didelis paplotėlis, gaminamas iš daugybės iškočiotų tešlos kamuoliukų, pripildytų įdaru, kurie vėliau atskiriami rankomis ir valgomi. Jos pavadinimas greičiausiai kilęs iš to, kaip ši duona valgoma: skaityti daugiau

• Mėsos kukuliai
• Sriuba

Itališka vestuvių sriuba gaminama iš kotletų ir žalumynų sultinyje. Žalumynai gali būti bet kokios žalios salotos arba įvairių rūšių kopūstai. Tačiau ši sriuba neturi nieko bendra su vestuvėmis ir, kaip galima tikėtis, itališkose vestuvėse ji nepatiekiama. skaityti daugiau

Takos yra sotus meksikietiškas užkandis. Šie kąsnio dydžio traškučiai, pagaminti iš tortilijos, įdarytos mėsa, daržovėmis ir padažais, yra greitas užkandis, kuris nepaliks jūsų visiškai alkani. Šis užkandis yra puikus vaišės svečiams. skaityti daugiau

Sinsinačio čili yra amerikietiškas patiekalas, kilęs iš Ohajo valstijos, kur yra Sinsinatis, ir tapęs labai populiarus. Jį XX amžiaus pradžioje išrado graikų imigrantas, suteikęs mėsos padažui Viduržemio jūros regiono skonį. skaityti daugiau

Su šiuo paprastu žingsnis po žingsnio nuotraukų receptu kepsite mėsainius kaip profesionalas. skaityti daugiau

Skaniausias maltinis kepsnys gaminamas iš skirtingų rūšių mėsos mišinio. Sumaišykite maltą jautieną, veršieną ir kiaulieną su džiūvėsėliais, kiaušiniais, žolelėmis ir prieskoniais ir suformuokite maltą kepalą. Įdėkite jį į lėtą viryklę kartu su daržovėmis, kad jos iškeptų kartu. skaityti daugiau

• Kotletai
• Padažas

Salisbury kepsnys yra ne tik dar vienas aukščiausios kokybės keptos mėsos gabalas, bet ir jo imitacija. Maltos mėsos paplotėlis suformuojamas taip, kad primintų kepsnį, ir kepamas keptuvėje. Šį metodą išrado amerikiečių gydytojas Jamesas Salisbury. skaityti daugiau

• Čilė
• Kukurūzų duona

Čili kon karne, arba tiesiog čili, dažnai patiekiamas su kukurūzų tortilijomis, bet dar geresnis derinys yra su duona, apibarstyta šonine ir askaloniniais česnakais. Mėsa yra neįtikėtinai minkšta, o čili aštrumą atsveria kiti skoniai, kurie... skaityti daugiau

Briuatai – tai marokietiškas užkandis su saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – malta jautiena arba aviena, kepta su svogūnais ir prieskoniais. skaityti daugiau

Turkiškas börekas – tai mėsa įdarytas pyragėlis, gaminamas iš ploniausių jufkos tešlos lakštų, pateptų kiaušiniu ir sluoksniuotų malta mėsa. Maltą mėsą paruoškite ją kepdami su svogūnais ir paprikomis, tada trimis sluoksniais paskleiskite ant kiaušiniu pateptų tešlos lakštų ir uždėkite viršutinį sluoksnį. skaityti daugiau

• Tešla
• Įdaras

Tourtière yra senovinis uždaras pyragas, kilęs iš Kanados Kvebeko provincijos. Laikomas tradiciniu kalėdiniu kepiniu tarp visų prancūzų kilmės kanadiečių, tourtière yra populiarus visoje šalyje ištisus metus, net ir už jos ribų... skaityti daugiau

Vaikai mėgsta picą, bulvytes ir, žinoma, mėsainius! Šie maži mėsainiai skirti ne tik jiems. Sultingas, aštrus paplotėlis, skrudintos bandelės ir kvapnus sūris – praktiškai tobulas derinys karštam užkandžiui ar nedideliam patiekalui. skaityti daugiau

Picadillo (ispaniškai „malta mėsa“) yra mėsos patiekalas, populiarus daugelyje Lotynų Amerikos šalių. Tai iš esmės malta jautiena, kepta su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais arba padažais, kurie kiekvienoje šalyje skiriasi. skaityti daugiau

Greitas ir paprastas patiekalas su azijietiškais prieskoniais. Vietoj jautienos puikiai tinka vištiena arba kalakutiena, taip pat galite eksperimentuoti su kitais ingredientais. Pavyzdžiui, tarkuotos morkos įdarui suteiks spalvos ir augalinio skonio. skaityti daugiau

• Baklažanai
• Mėsos padažas
• Bešamelio padažas

Musaka, graikiškas baklažanų troškinys, jau seniai užkariauja žmonių širdis visame pasaulyje dėl savo išskirtinio skonio. Jis aromatingas, sotus ir toks vasariškas. Kodėl gi neįtraukus jo į savo mitybą, ypač baklažanų sezono metu? Bendrinkite – skaityti daugiau

Timbalesas tapo karališkojo dvaro prancūzų aukštosios virtuvės perlu dar XVIII amžiuje. Tuo metu timbaleso ruošimas buvo laikomas gero skonio ir pažangių kulinarinių pažiūrų ženklu. Pats terminas reiškia ne konkrečiai patiekalą, o techniką. skaityti daugiau

Įprastas įdarytas daržoves galima paruošti neįprastu būdu, kuris pakeis jūsų suvokimą apie įprastą patiekalą. Šio recepto akcentas – Pecorino Romano – kietas, sūrus sūris, mėgstamas gimtojoje Italijoje. Jis gali būti... skaityti daugiau

Šio, atrodytų, paprasto patiekalo kilmė vis dar diskutuojama. Tačiau tai nereiškia, kad mėsainiai yra mažiau populiarūs. Juos galima kepti ant grotelių, todėl jie puikiai tinka valgyti lauke. skaityti daugiau

• Kotletai
• Sūrio rūšys
• Pateikimo parinktys
• Pimento sūrio pasta

Mėsainio paplotėlis yra bene pagrindinis patiekalo elementas, tiek fizine, tiek skonio prasme. Štai trys būdai, kaip pagaminti neįtikėtinai skanius ir neįprastus sūriu įdarytus paplotėlius. Tiems, kurie mėgsta kažką šiek tiek subtilesnio, mocarela... skaityti daugiau

• Marinuoti raudonieji svogūnai
• Queso sūrio padažas
• Žaliojo čili pagardas

Naujosios Meksikos valstijos daržovė yra čili pipiras, naudojamas garsiajame žaliojo čili sūrio mėsainyje. Šiuose sumuštiniuose gausu lydyto sūrio queso padaže ir čili pipirų, kurių aštrumas svyruoja nuo vidutinio iki stipraus. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Naminės bandelės su čederio sūriu ir juodaisiais pipirais
• Kečupo padažas

Garsaus šefo Marko Murphy sukurto „Big Mark“ mėsainio nuostabaus skonio paslaptis slypi ne tik dideliame jautienos paplotėlyje, bet ir aromatingose ​​sūrio bandelėse bei firminiame padaže. Vietoj tradicinio sūrio griežinėlio ant paplotėlio, šefas siūlo jį sumaišyti su... skaityti daugiau

Kitaip nei kituose mėsainiuose, kur jautienos paplotėlis tiesiog pasūdomas ir pabarstomas pipirais, Dalaso mėsainis prieš kepant aptepamas prieskonių mišiniu. Tai suteikia jam dar daugiau skonio ir gardumo. Kepdami patepkite paplotėlį specialiai paruoštu... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Cole Slow
• Šaša padažas

Tie, kurie tiki, kad geras mėsainis yra tas, kuriame daug mėsos, tikrai bus sužavėti burnoje tirpstančiu „Fat Doug“ su didžiuliu paplotėliu ir storu rūkytos jautienos – pastramio – sluoksniu, ant kurio uždėta lydyta šveicariško sūrio riekė. skaityti daugiau

• Salotos
• Mėsos padažas su pupelėmis
• Pomidorų padažas

Šios salotos yra pagrįstos ir praktiškos: čili prieskoniais pagardinta jautiena, aštrus čederis, žalios daržovės ir pomidorų-laimo užpilas, apibarstytas kukurūzų traškučiais. Ryškus skonis ir sodrumas jus tikrai patenkins. skaityti daugiau

Mėsos kepsnys yra mėgstamas patiekalas namų virėjams. Jį lengva pagaminti, reikia minimaliai ingredientų ir labai mažai laiko aktyviam paruošimui. Jis leidžia be galo eksperimentuoti su ingredientais ir įdarais. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Kečupas
• Aioli su garstyčiomis

Puikaus mėsainio paslaptis – tinkamas skonių ir tekstūrų derinys. Nepaisant akivaizdaus paprastumo – paplotėlis bandelėje yra pats paprasčiausias dalykas – yra keletas niuansų, kurie leidžia pasiekti neįtikėtinų rezultatų. Žinoma, dėmesys sutelktas į... skaityti daugiau

Tiems, kurie siekia sveikos mitybos, bet yra išrankūs daržovėms, virėjai panaudojo gudrybę. Šioje Lotynų Amerikos įkvėptoje įdarytoje saldžiojoje bulvėje morkos, svogūnai ir pomidorai supjaustomi mažais gabalėliais – jie beveik... skaityti daugiau

Šis lazanijos ir spagečių hibridas su pomidorų padažu yra puikūs šildantys pietūs. Naudojant likusius virtus makaronus ir jau pagamintą pomidorų padažą, šį apkepą galima paruošti akimirksniu. Iš anksto surinkite visus patiekalo ingredientus ir... skaityti daugiau

• Kesadilja
• Įdarai, iš kurių galima rinktis

Šis patiekalas leidžia vaikams suasmeninti atviros kesadiljos priedus. Jaunesni vaikai gali surinkti kesadilją prieš kepdami, o vyresni vaikai gali pagardinti maltą mėsą ir padėti pjaustyti daržoves priedui. skaityti daugiau

• Mėsa
• Degalų papildymas
• Salotos

Šios tako salotos yra pagrįstos paprastumu: čili prieskoniais pagardinta jautiena, aštrus čederis, žalios daržovės ir pomidorų-laimo užpilas, apibarstytas kukurūzų traškučiais. Ryškus skonis ir sodrumas jus tikrai patenkins. skaityti daugiau

Du sotūs patiekalai, sujungti į vieną visavertį patiekalą – šis įdomus naujas variantas patiks svečiams. Su kiekvienu kąsniu galite mėgautis ir gardžiu mėsos kepsniu, ir sūrio lazanija su padažu. Norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti 1 - skaityti daugiau

• Mėsainis
• Kečupas

Išvirkščiai išversti mėsainiai patinka visiems. Net ir patyrę mėsainių mėgėjai, kartą paragavę šio, vargu ar norės grįžti prie įprastų sumuštinių. Skirtingai nuo tradicinių mėsainių bandelių, sumuštinio centras nėra... skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Raudonųjų svogūnų kompotas

Šie mėsainiai yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, nes į maltą mėsą įpilama alaus, o patys paplotėliai įdaryti tarkuotu sūriu. Visa tai suteikia jiems gardų aromatą ir unikalų skonį, kurį dar labiau sustiprina šviežias raudonas kompotas. skaityti daugiau

Svarbiausias tobulo mėsainio ingredientas yra tinkamai iškeptas paplotėlis. Vadovaukitės šiuo receptu ir gausite gardų, sultingą paplotėlį su lydyto sūrio griežinėliu ant traškios, paskrudintos bandelės. skaityti daugiau

Pasirodo, mėsainių patiekimas pietums gali būti ir prabangus būdas serviruoti stalą! Įrenkite mėsainių barą. Ant paskrudintų bandelių sudėkite paplotėlius su lydytu sūriu, o likusius priedus ir garnyrus patiekite atskiruose dubenėliuose, kad visi galėtų jais mėgautis. skaityti daugiau

Sočiai užkąskite su šiais miniatiūriniais slankiojančiais sumuštiniais, pagamintais iš dviejų skrudintos bandelės pusių su storu, sultingu paplotėliu, lydytu sūriu ir šviežiomis daržovėmis tarp jų. Šio mėsainio išskirtinumas – lengvų skonių derinys. skaityti daugiau

• Mėsainiai
• Kepti grybai ir svogūnai
• Raudonojo vyno pagrindu pagamintas barbekiu padažas

Išradingi amerikietiški sumuštiniai, žinomi kaip įvairių rūšių mėsainiai (nors jų istorinė kilmė lieka neaiški), ir toliau užkariauja pasaulį. Sunku patikėti, kad tarp dviejų bandelės pusių įdėtas paplotėlis su salotomis ir padažu... skaityti daugiau

• Mėsainis
• Svogūnų ir garstyčių padažas

Minkšta, šiek tiek traški bandelė ir sultingas, kvapnus jautienos paplotėlis – tai firminis šefo Scotto Conanto patiekalas. Traški, kepta pancetta kiaulienos papilvė suteikia šiam delikatesui dūmo skonį ir aromatą, o aštrus padažas... skaityti daugiau