Kepti mėsainių paplotėliai
Balsai: 6
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Pagal šį receptą paruoštas jautienos paplotėlis puikiai tinka bet kokiam mėsainiui – tereikia jį uždėti ant bandelės ir apibarstyti padažais, daržovėmis, sūriais ir kitais pasirinktais priedais. Ideali mėsainio mėsa yra jautienos gabalėlis (chut chuck). Šis nebrangus gabalėlis pasižymi sodriu jautienos skoniu. Vieninteliai prieskoniai, kurių jums reikia, yra druska ir juodieji pipirai. Kiekviename paplotėlyje pirštu padarykite įdubimą. Kepant ši įduba iškils, neleisdama paplotėliui išsipūsti. Kepimas ant grotelių suteikia mėsai gardų, dūminį skonį, kuris pranoksta bet kokius prieskonius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg maltos jautienos peties
- Augalinis aliejus grotelėms sutepti
- 4 minkštos mėsainių bandelės arba sezamų bandelės
- Įvairūs priedai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, mėsainių bandelės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Iš maltos jautienos suformuokite 4 rutuliukus, kurių kiekvienas sveria po 170 gramų (6 uncijas). Tada kiekvieną rutuliuką švelniai suplokštinkite, kad gautųsi 11 cm skersmens ir maždaug 2 cm storio paplotėlis. Nykščiu kiekvieno paplotėlio centre padarykite 1 cm (0,5 colio) įdubimą (tai neleis paplotėliams išsipūsti kepant). Pagardinkite abi puses druska ir juodaisiais pipirais.
- Lengvai patepkite groteles aliejumi, tada ant viršaus sudėkite paplotėlius įdubusia puse į viršų ir kepkite, kol apačioje atsiras traškumo žymių, maždaug 5 minutes. Apverskite ir kepkite, kol kitoje pusėje atsiras traškumo žymių, maždaug 3 minutes ilgiau, jei mėsa yra vidutiniškai iškepusi.
- Sudėkite paplotėlius į lėkštę ir leiskite jiems pastovėti 5 minutes, kad išsiskirtų sultys. Patiekite paplotėlius ant bandelių su bet kokiais pasirinktais priedais.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
