Tostada su malta jautiena ir mangu
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 500, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 110 mg natrio 420 mg cukrus 17 G.
Kalorijos 500, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 30 G., angliavandeniai 41 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 110 mg natrio 420 mg cukrus 17 G.
Meksikietiškos tostados skiriasi nuo takų tuo, kad jos patiekiamos ant traškių kukurūzų tortilijų. Įdaras taip pat daugiausia sudarytas iš mėsos ir daržovių. Įdarui paruoškite maltą jautieną, apkeptą su keptais pomidorais ir čili pipirais, pabarstytą čili milteliais, ir patiekite ant traškių tortilijų su mango, svogūno ir kalendros salsa, pagardinta laimo sultimis. Jos vaisių, saldžiarūgščio skonio puikiai dera su aštria jautiena. Kiekvieną porciją patiekite su šviežiomis smulkintomis salotomis ir grietine. Taip pat galite užsisakyti takų baras ir visus ingredientus sudėkite į skirtingus indus: svečiai gali patys susirinkti tostadas pagal skonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,6 kg maltos jautienos
- 1 mango, supjaustyto kubeliais
- Pusė mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių kalendrų, plius papildomai patiekimui
- 1 žaliosios citrinos sultys + griežinėliai patiekimui
- 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus
- 1 skardinė (425 g) konservuotų smulkintų keptų pomidorų su čili pipirais
- 0,5–1 arb. šaukštelio ancho čili miltelių + papildomai pabarstymui
- 8 kukurūzų tostados
- Susmulkintos aisbergo salotos, patiekimui
- 2/3 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, pomidorai, laimo sultys, mangas, ancho pipirai, aisbergo salotos, grietinė, tortilija
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite mangą, raudonąjį svogūną, kalendrą, laimo sultis, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.
- Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite maltą jautieną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol apskrus, maždaug 2 minutes. Sudėkite pomidorus, čili miltelius ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite toliau, kol jautiena iškeps, o padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes.
- Keptą maltą jautieną padalinkite tarp tostadų; ant viršaus uždėkite salotų lapų, mango salsos, grietinės ir kalendros. Jei norite, pabarstykite čili milteliais. Patiekite su laimo skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
