Alaus mėsainiai su raudonųjų svogūnų kompotu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šie mėsainiai yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs, nes į maltą mėsą įpilama alaus, o patys paplotėliai įdaryti tarkuotu sūriu. Tai suteikia jiems gardų aromatą ir unikalų skonį, kurį dar labiau sustiprina šviežias raudonųjų svogūnų kompotas aluje. Kompotas paprastai yra uogos arba vaisiai sirupe, kaip ir įprastas kompotas, bet tirštesnis, labiau panašus į uogienę. Nustebsite, koks skanus yra raudonųjų svogūnų kompotas. Jis suteikia mėsainiui saldaus skonio, kuris puikiai dera su jautiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Mėsainiai
- 1,3 kg maltos jautienos
- 1/4 puodelio alaus
- 2 šaukštai. grilio prieskoniai
- 0,5 puodelio tarkuoto čederio
- Romėnų salotos
- 4 skrudintos mėsainių bandelės
Raudonųjų svogūnų kompotas
- 0,5 puodelio vandens
- 1 ir 1/4 puodelio alaus
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 2 raudonieji svogūnai, plonai supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, mėsainių bandelės, šviesus alus, čederio sūris, prieskoniai keptai mėsai, raudonasis svogūnas, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Raudonųjų svogūnų kompotas.
Vidutinio dydžio puode sumaišykite 0,5 puodelio vandens, alų, rudąjį cukrų ir svogūną. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Išmaišykite. Užvirinkite mišinį ir sumažinkite kaitrą. Troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, 1 valandą arba kol mišinys sutirštės ir sumažės iki 2 puodelių. Supilkite kompotą į dubenį ir leiskite visiškai atvėsti. - MėsainiaiDideliame dubenyje sumaišykite maltą jautieną, alų ir grilio prieskonius. Pusę maltos jautienos atidėkite... Mėsos kepsnio receptasIš likusios maltos mėsos suformuokite 4 vienodus plokščius paplotėlius. Į kiekvieno paplotėlio centrą įdėkite po 2 šaukštus sūrio ir apvyniokite jį malta mėsa, formuodami rutuliukus. Tada suplokite kiekvieną rutuliuką, kad susidarytų paplotėlis su sūriu viduje. Paplotėlius sudėkite į lėkštę ir uždenkite. Jei nekepsite iš karto, laikykite šaldytuve.
- Uždekite lauko grilį tiesioginei kaitrai arba įkaitinkite grotelių keptuvę ant viryklės ant vidutinės-stiprios ugnies. Groteles patepkite augaliniu aliejumi, sudėkite paplotėlius ir kepkite po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidutiniškai iškeps. Iškeptus paplotėlius sudėkite ant salotų lapų, sudėti į bandeles, ir ant viršaus uždėkite svogūnų uogienė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
