Azijietiški kimči mėsainiai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 104 mg natrio 1279 m. mg cukrus 11 G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 104 mg natrio 1279 m. mg cukrus 11 G.
Gardaus mėsainio paslaptis, be sultingo jautienos paplotėlio, slypi marinuotų arba fermentuotų daržovių pridėjime. Jų rūgštumas harmoningai papildo kvapnią mėsą ir pakelia visą sumuštinį į nuostabų. Šis azijietiškas mėsainis, be tradicinių marinuotų agurkėlių, yra pagardintas padažu, pagamintu iš korėjietiškų kopūstų (kimči) ir majonezo. Jis pasižymi subtiliu aštrumu, rūgštelės užuomina ir druskos užuomina. Paplotėlis gaminamas iš maltos jautienos, pagardintos azijietiškais prieskoniais, tokiais kaip sojų padažas, sezamų aliejus ir žiupsnelis rudojo cukraus. Iškepkite jį ant grotelių, apšlakstykite kimči majonezu ir patiekite ant bandelių su saldžiųjų bulvių traškučiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,7 kg maltos jautienos
- 3/4 puodelio smulkintų, nusausintų kopūstų kimči
- 3 šaukštai majonezo
- 2 skiltelės česnako, smulkiai tarkuotos
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių
- 4 sezamo sėklų mėsainių bandelės, perpjautos horizontaliai per pusę
- Marinuoti agurkai ir (arba) saldžiųjų bulvių traškučiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mėsainių bandelės, malta jautiena, kimči
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Mažame dubenyje sumaišykite kimči ir majonezą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą jautieną, česnaką, rudąjį cukrų, sojų padažą, sezamų aliejų, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Suformuokite 4 maždaug 10 cm skersmens ir 2 cm storio paplotėlius.
- Aptepkite groteles augaliniu aliejumi. Sudėkite paplotėlius ir kepkite, kol atsiras traškios grotelių žymės, o šonai pradės ruduoti, maždaug 3 minutes. Apverskite ir kepkite dar 3–4 minutes, jei norite vidutinio iškepimo.
- Kepkite bandeles ant grotelių. Sudėkite paplotėlius ant apatinių bandelių pusių. Ant viršaus uždėkite kimči ir aptepkite majonezu. marinuoti agurkai ir uždenkite bandelių viršumiais. Patiekite su bulvytėmis fri.
Kategorijos:
Panašūs receptai
