Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8

Mėsos kukuliai – tai kukuliai (iš angliško žodžio „mėsa“), kurie, skirtingai nei kotletai ar mėsos kukuliai, kepami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Mėsos kukuliai dažniausiai gaminami iš maltos jautienos, sutvirtinamos kiaušiniu ir džiūvėsėliais bei pagardinamos prieskoniais. Šis receptas daro kukulius dar skanesnius, nes į maltą jautieną įmaišoma tarkuoto sūrio, suteikiančio kukuliams sodrų skonį ir tekstūrą. Prieš kepdami, paviršių aptepkite kečupo, garstyčių ir rudojo cukraus mišiniu. Taip sukursite apetitiškesnę plutelę su kontrastingu skoniu, kuris paryškina jautieną. Išdėliokite kukulius lėkštėje ir patiekite su iešmeliais kokteilių vakarėliuose.

Sudedamosios dalys:

• 450 g liesos maltos jautienos
• 1 didelis kiaušinis
• 1 puodelis tarkuoto čederio (apie 120 g)
• 0,5 puodelio džiūvėsėlių
• Pusė svogūno, susmulkinto
• 1 skiltelė česnako, tarkuota
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 2 arb. šaukšteliai Vorčesterio padažo
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1/4 puodelio kečupo
• 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
• Pjaustyti žalieji svogūnai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, kiaušiniai, čederio sūris, džiūvėsėliai, svogūnai, česnakas, Dižono garstyčios, Vorčesteršyro padažas, paprika, kečupas, rudasis cukrus, žali svogūnai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite maltą mėsą, kiaušinį, sūrį, džiūvėsėliai, svogūną, česnaką, 2 arbatinius šaukštelius garstyčių, Vorčesterio padažą, papriką, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir žiupsnelį maltų juodųjų pipirų; viską sumaišykite rankomis. Suformuokite 4 cm skersmens rutuliukus (apie 24) ir išdėliokite juos ant paruoštos kepimo skardos.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite kečupą, rudąjį cukrų ir likusį 1 arbatinį šaukštelį garstyčių ir aptepkite kukulius šiuo mišiniu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 15 minučių. Sudėkite į serviravimo lėkštę ir papuoškite žaliaisiais svogūnais.

Balsai: 1