Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Meksikietiško stiliaus troškinys su kepta vištiena, kukurūzų traškučiais ir pupelėmis, aplietas kreminiu padažu ir žaliuoju pomidorų salsos padažu. Pirmiausia paruoškite kreminį padažą ir sumaišykite jį su smulkinta kepta vištiena, konservuotomis pupelėmis ir salsos padažu. Tada kepimo inde sluoksniais sudėkite traškučius, vištieną padaže ir tarkuotą čederio sūrį. Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir taps traškus, ir patiekite. Šis troškinys yra kaip tik tinkamas aštrumui, sotus ir gardus.

Sudedamosios dalys:

• 2 šaukštai (30 g) sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
• 1 ryšelis žalių svogūnų, supjaustytų
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 2 valg. šaukštai miltų
• 1 arb. šaukštelis malto kumino
• 0,5 arb. šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
• 1,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
• 1 puodelis riebios grietinėlės
• 1,5 puodelio žaliosios salsos
• 3 šaukštai. kepta vištiena, supjaustyti kubeliais, be odelės
• 1 skardinė (425 g) konservuotų baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų
• 1 puodelis šviežių kalendrų + papildomai patiekimui
• 240 g rupiai susmulkintų tortilijų traškučių (apie 4 puodeliai)
• 2 puodeliai tarkuoto švelnaus čederio (apie 240 g)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sviestas, žali svogūnai, česnakas, miltai, kmynų, raudonėlis, maltų kajeno pipirų, sultinys, kremas, salsos padažas, kepta vištiena, baltosios pupelės, kalendra, traškučiai, tortilija, čederio sūris

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Į viršutinį orkaitės trečdalį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 200 °C. Dideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Pabarstykite miltais, kmynais, raudonėliais ir kajeno pipirais ir išmaišykite, kad svogūnai tolygiai pasidengtų. Supilkite vištienos sultinį ir riebią grietinėlę ir užvirinkite. Virkite, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 2 minutes. Įmaišykite salsą ir nukelkite puodą nuo ugnies. Sudėkite vištieną, baltąsias pupeles ir 1 puodelį kalendros.
2 veiksmas
• Sviestu ištepkite 3 litrų talpos kepimo indą. Dugną išklokite trečdaliu tortilijų traškučių. Ant viršaus uždėkite pusę vištienos mišinio. Ant viršaus uždėkite dar vieną tortilijų traškučių sluoksnį ir pabarstykite puse sūrio. Tada sudėkite likusį vištienos mišinį, tortilijų traškučius ir sūrį. Uždenkite folija ir kepkite 30 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite, kol gražiai apskrus ir pradės burbuliuoti, apie 10 minučių. Pabarstykite kalendra.

Balsai: 2