Marokietiškos keptos saldžiosios bulvės
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 6 G., cholesterolis - mg natrio 680 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 190, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 1.5 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 22 G., pluoštas 6 G., cholesterolis - mg natrio 680 mg cukrus 9 G.
Šis patiekalas įrodo, kad sveikas maistas gali būti neįtikėtinai skanus ir gardžiai kvepėti. Ryškios daržovių spalvos lėkštėje sukuria tikrai šventinę atmosferą. Aštrūs prieskoniai dera su džiovintų abrikosų ir saldžiųjų bulvių saldumu, kurį papildo citrinos sulčių rūgštumas. Šis patiekalas taip pat puikiai tinka laikyti šaldytuve ir pašildyti mikrobangų krosnelėje. Jis dera tiek su žuvimi, tiek su mėsa.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 vidutinė saldžioji bulvė (apie 340 g), nulupta, nuvalyta šepetėliu ir smulkiai supjaustyta
- 1 vidutinio dydžio baklažanas (apie 450 g), su odele, supjaustytas kubeliais
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Pusės mažos citrinos sultys (apie 1 valgomasis šaukštas)
- 2 didelės skiltelės česnako, smulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis maltos kalendros
- 1/2 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arb. šaukštelio malto kumino
- 1/4 arb. šaukštelio malto imbiero
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
- 8 džiovinti abrikosai, plonai supjaustyti, arba 2 kupini šaukštai lengvų razinų
- 1/2 puodelio šviežių kalendros lapelių, susmulkintų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, baklažanai, vynuoginiai pomidorai, citrinų sultys, kalendra, kmynų, malto imbiero, džiovinti abrikosai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Dvi kepimo skardas su krašteliais ištepkite kepimo purškikliu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos sultis, česnaką, 2 arbatinius šaukštelius druskos, kalendrą, cinamoną, kmynus ir imbierą. Sudėkite svogūną, baklažaną, batatą ir pomidorus. Gerai išmaišykite, kad daržovės būtų padengtos prieskoniais.
- Mišinį paskirstykite ant paruoštų kepimo skardų ir paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite, kol saldžiosios bulvės ir baklažanai lengvai apskrus ir visiškai suminkštės (50–55 minutes). Kepimo metu kepimo skardas apverskite vietomis.
- Daržoves sudėkite į didelį dubenį. Sumaišykite su abrikosais, kalendra ir likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska pagal skonį.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Patiekalai be glitimo / Mažai kalorijų turintys patiekalai / Patiekalai diabetikams / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / / Bulvių patiekalai / Saldžioji bulvė / Bulvių garnyrai / Maisto tinklas – receptai / Afrikos virtuvė / Maroko virtuvė / Arabų virtuvė
Panašūs receptai
