Vasaros salotos su keptais kukurūzais
Balsai: 1
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Greitai paruošiamos ir sočios salotos su vasarišku skoniu ir aromatu, puikiai tinkančios kepti lauke, kol gaminate. Pagrindiniai salotų ingredientai yra kukurūzai ir sultingos belgiškos endivijos. Jas apkepkite ant grotelių, susmulkinkite ir sudėkite į dubenį su šviežiomis žolelėmis, svogūnais, alyvuogių aliejumi, prieskoniais ir trupintu fetos sūriu. Feta suteikia rūgštelės ir sūrumo, kuris puikiai dera su saldžiais kukurūzais. Keptos daržovės taip pat suteikia nepamirštamą aromatą, kurį prisiminsite ir siesite su vasara.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 šviežių kukurūzų burbuolės
- 2 belgiškų cikorijų galvutės
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 (90 g) ryšulėlis kalendros, tik lapai
- Pusė mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1/4 puodelio susmulkintos fetos
- Pusės laimo sultys
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų arba pagal skonį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzai, endivijų salotos, kalendra, raudonasis svogūnas, fetos sūris, laimo sultys, kmynų, maltų kajeno pipirų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį.
- Nuimkite kukurūzų luobeles ir cikorijos galvutes perpjaukite išilgai pusiau. Sudėkite kukurūzus ir cikorijas ant kepimo skardos arba pjaustymo lentelės, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Sudėkite kukurūzus ir cikorijas ant grotelių ir kepkite, kol lengvai apskrus iš visų pusių – apie 3 minutes cikorijoms ir 5 minutes kukurūzams.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite visus likusius ingredientus.
- Nuimkite išvirtus kukurūzus ir cikoriją nuo grotelių. Cikoriją supjaustykite skersai 0,5 cm storio griežinėliais ir sudėkite į dubenį. Nupjaukite kukurūzų burbuolių grūdus. Sudėkite juos į dubenį ir išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Patiekite salotas šiltas arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
