Lėtoje viryklėje virta vištienos nacho sriuba
Balsai: 5
Laikas: 8 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šioje sriuboje gausu visų populiaraus meksikietiško užkandžio – nachos – skonių, ji gaminama iš kukurūzų traškučių ir patiekiama su įvairiais padažais. Sriuboje yra pomidorų, bulvių, cukinijų, prieskonių, kukurūzų kruopų, vištienos ir daug sūrio, todėl ji nepaprastai skani, tiršta ir sodri. Nacho sriubą lengviausia paruošti lėtoje viryklėje. Pirma, ji leidžia skoniams geriau susilieti, antra, tereikia viską supjaustyti, sumesti į puodą ir pamiršti apie tai 7,5 valandos. Suplanuokite skanią ir lengvą meksikietiško stiliaus vakarienę ryte, ir ji bus paruošta vakare. Patiekite su kukurūzų tortilijų traškučiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 700 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų 2 cm ilgio gabalėliais.
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
- 1 skardinė (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų (geriausia keptų)
- 1 nulupta ir supjaustyta „Russet Burbank“ bulvė
- 1 cukinija, supjaustyta 2 cm gabaliukais.
- Pusė svogūno, smulkiai supjaustyto
- 1 maža jalapeno paprika, smulkiai supjaustyta + papildomi pipirų gabalėliai pabarstymui
(iš paprikos išimkite sėklas, kad ji nebūtų aštri) - 1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 3 šakelės kalendros
- 1 skardinė (425 g) kukurūzų kruopų, nusausintų ir nuplautų
- 3/4 puodelio smulkintų tortilijų traškučių + sveiki traškučiai užpilui
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 240 g sūrio, supjaustyto kubeliais
- 0,5 puodelio pieno
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, kukurūzai, cukinija, kepti pomidorai, vištienos krūtinėlės, raudonėlis, kmynų, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 6 litrų talpos lėtoje viryklėje sumaišykite pomidorų pastą, pomidorus, bulves, cukinijas, svogūnus, jalapeno pipirus, česnaką, raudonėlį, kmynus, kalendrą ir kukurūzus. Sudėkite susmulkintas bulvių traškučius, vištienos sultinį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7,5 valandos. Sudėkite vištieną ir virkite dar 30 minučių.
- Mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite sūrį ir pieną ir kaitinkite, retkarčiais pamaišydami, kol sūris išsilydys ir taps vientisas (2–3 minutes). Patiekite sriubą su tortilijų traškučiais, sūrio padažu ir pjaustytomis jalapeno paprikomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
