Pupelių salotos su kukurūzais ir pomidorais
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šios salotos gaminamos iš žalių jaunų kukurūzų. Nupjaukite grūdus nuo burbuolių ir sumaišykite su nuplautomis konservuotomis pupelėmis bei pico de gallo salsa. Šį meksikietišką šviežių daržovių padažą galite pasigaminti patys, supjaustydami pomidorus, baltąjį svogūną, čili pipirą ir kalendrą vienodo dydžio gabalėliais ir apšlakstydami laimo sultimis. Visi šių salotų ingredientai puikiai dera skoniu ir tekstūra, o jos paruošiamos per 15 minučių. Patiekite kaip užkandį arba garnyrą prie mėsos patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kukurūzų burbuolės, nuluptos
- 1 valgomasis šaukštas aštraus padažo
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai spaustų laimo sulčių
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1 skardinė (425 g) juodųjų pupelių, perplautų kiaurasamtyje
- 1 puodelis šviežios pico de gallo salsos, nusausintos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: juodosios pupelės, kukurūzai, pico de gallo padažas, laimo sultys, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Peiliu nupjaukite kiekvienos kukurūzo burbuolės grūdelius ir sudėkite juos į didelį dubenį. Tada buku peilio galu arba plokščia metaline mentele per mažą dubenį perbraukite kiekvieną pliką burbuolę, kad išbėgtų kukurūzų pienas. Į kukurūzų pieną įpilkite aštraus padažo, laimo sulčių ir kmynų ir išmaišykite. Užpilkite padažu kukurūzus ir pagardinkite pipirais.
- Į dubenį su kukurūzais sudėkite juodąsias pupeles, piko de galo ir mažu žiupsneliu druskos. Patiekite atšaldytas salotas lėkštėje su tamales.
Kategorijos:
Panašūs receptai
