Meksikietiško stiliaus makaronai su sūriu ir kalakutienos dešra
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 32 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 32 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Nors „Mac 'n' Cheese“ yra tradicinis amerikietiškas makaronų ir sūrio patiekalas, suteikite jam meksikietišką prieskonį įdėdami konservuotų pomidorų savo sultyse, čili pipirų ir meksikietiškų sūrių mišinio. Kalakutienos dešra šį patiekalą padaro dar sotesnį. Paimkite žalią dešrą, išimkite apvalkalus ir turėsite aštrų, paruoštą mėsos kukulį, kurį galėsite panaudoti sūrio padažui gaminti. Sumaišykite likusius ingredientus ir makaronus, pabarstykite sūriu ir paskrudinkite orkaitėje, kad gautųsi gardi sūrio plutelė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 180 g cavatappi (kamščiatraukis) arba fusilli (spiralės) makaronų
- 3 karštos kalakutienos dešrelės (apie 250 g), be apvalkalų
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 3/4 arb. šaukštelio čili miltelių
- 1/4 arb. šaukštelio malto kumino
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 120 g lydyto sūrio (pvz., „Velveeta“), supjaustyto kubeliais
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 1/3 puodelio grietinės
- 1 skardinė (300 g) kubeliais pjaustytų pomidorų su čili pipirais, nusausintų
- 1 puodelis tarkuoto meksikietiško sūrio mišinio (apie 120 g)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kavatapi makaronai, spiraliniai fusilli makaronai, kupaty (keptos dešrelės), malta kalakutiena, miltai, čili prieskoniai, kmynų, pienas, lydytas sūris, kiaušiniai, grietinė, pomidorai, sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite ir sudėkite makaronus į 20 cm kvadratinį kepimo indą.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio puode ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite dešros mėsą, sulaužydami ją gabalėliais, kol gražiai apskrus, maždaug 10 minučių. Suberkite miltus. čili milteliai, kmynų ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir virkite maišydami apie 1 minutę. Lėtai supilkite pieną, nubraukdami visus prie puodo dugno prilipusius gabalėlius. Sudėkite lydytą sūrį ir maišykite, kol ištirps, 1–2 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir įmuškite kiaušinius. Vėl uždėkite puodą ant vidutinės-silpnos ugnies ir virkite maišydami, kol padažas sutirštės, 1–2 minutes. Tada įmaišykite grietinę ir pomidorus.
- Užpilkite sūrio padažą ant makaronų ir išmaišykite. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite ant grotelių 2–3 minutes, kol sūris išsilydys ir pradės šnypšti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
