Lotynų Amerikos prieskonis – sazon
Balsai: 1
Laikas: 5 min.
Kartais, ruošiant egzotišką patiekalą, pritrūksta būtent tų prieskonių, kurie suteikia jam unikalų skonį, o šiuos mišinius gana sunku rasti. Vienas iš tokių pavyzdžių yra sazonas – populiarus Lotynų Amerikos virtuvės prieskonis. Tačiau galite jį patys sumaišyti namuose tinkamomis proporcijomis, laikyti sandariame inde ir naudoti gamindami mėsą, vištieną, sriubas ir troškinius, suteikdami jiems unikalų pietų skonį ir gardų poskonį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas maltos kalendros
- 1 valg. š. malto kumino
- 1 valgomasis šaukštas maltų anato sėklų
(Anato sėklos išgaunamos iš Brazilijos anato medžio vaisių ir naudojamos aliejams, dešroms, sūriams ir kremams dažyti raudonai oranžine spalva Karibų jūros, Brazilijos, Lotynų Amerikos ir Filipinų virtuvėse.) - 1 valgomasis šaukštas česnako miltelių
- 1 valg. šaukštas rupios druskos
- 2 arb. šaukšteliai raudonėlio
- 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptas:
1,5 arbatinio šaukštelio šio mišinio atitinka 1 pakelį parduotuvėje pirktų sazon prieskonių. Laikyti sandariai uždarytame inde.
Receptai su panašiais ingredientais: paukštienos prieskoniai, kalendra, kmynų, Anatas, česnakų milteliai, raudonėlis
Kategorijos:
Panašūs receptai
