Kalendra

• Saldus ir aštrus marinatas
• Kukurūzai ir grybai

Į medaus ir jalapeno kepsnio marinatą įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių, kad skonis būtų dar sodresnis ir saldžiai aštrus. Marinuotą kepsnį kepkite ant grotelių, kol jis taps traškus, supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į gardžias fajitas su keptu... skaityti daugiau

Šie gardūs makaronai kupini vasaros skonių ir paruošiami per kelias minutes. Tiesiog sumaišykite virtus spagečius su saldžiaisiais vynuoginiais pomidorais ir šviežiomis žolelėmis lengvame padaže, pagamintame iš alyvuogių aliejaus ir virimo vandens, ir... skaityti daugiau

Kepkite kiaušinienę ant keptų daržovių patalo, apibarstykite sultingomis šviežiomis salotomis. Saldžiosios bulvės, pikantiški raudonieji svogūnai, kreminis grietinės padažas, traškios tortilijų juostelės ir daugybė lydyto sūrio – visa tai pagal geriausias tradicijas. skaityti daugiau

• Kotletai
• Kopūstų salotos

Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar tiesiog ieškote gardaus patiekalo be mėsos, šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu. Pagaminti iš pinto pupelių, kukurūzų ir daržovių, šie paplotėliai yra gausūs baltymų ir sveikųjų skaidulų. Kiekvienas paplotėlis yra padengtas... skaityti daugiau

Net jei taupote pinigus, tai nereiškia, kad turite aukoti skonį. Šis patiekalas gaminamas iš paprastų, sezoninių žiemos daržovių, bet gaunasi nuostabus! Sultinga orkaitėje kepta vištiena patiekiama su virtais ryžiais ir kepta... skaityti daugiau

Konservuotos pupelės yra sotus įdaras meksikietiškoms tortilijoms. skaityti daugiau

Jautienos gabalėliai lėtai troškinami pikantiškame pomidorų padaže su česnaku, raudonėliu ir kalendra, kol suminkštėja ir tampa sultingi. Šis troškinys primena kubietišką patiekalą „ropa vieja“. Kartu su jautiena taip pat troškinami moliūgai ir manijokai, todėl gaunamas sotus ir... skaityti daugiau

Sodraus ancho čili padažo paruošimas užima laiko. Būtinai pirmiausia jį iškepkite, nes taip jis įgaus sudėtingesnį, dūminį skonį. Tada marinuokite krevetes šiame padaže. Pakaks vos pusvalandžio. Apkepkite jas ir... skaityti daugiau

Tailandietiška raudonojo kario pasta yra gardus raudonųjų čili pipirų, česnako, citrinžolės ir krevečių pastos mišinys, suteikiantis šiai sriubai gyvybingą, sudėtingą skonį ir šildantį aromatą. Ši makaronų sriuba su krevetėmis ir daržovėmis ruošiama... skaityti daugiau

Norėdami pagaminti šį paprastą meksikietišką užkandį, sumaišykite pomidorus su avokadu ir šaukštu sudėkite pastą į traškias tortilijas. Ant viršaus uždėkite konservuotų, keptų pupelių ir keptų krevečių ir mėgaukitės! skaityti daugiau

„Posole“ sriuba būna trijų Meksikos vėliavos spalvų: žalios, baltos ir raudonos. „Posole blanco“ (balta) garsėja sodriu kiaulienos sultiniu. „Posole rojo“ (raudona), tradicinė ir labiausiai paplitusi versija, išsiskiria aviečių atspalviu ir... skaityti daugiau

Kepti mėsą ir daržoves ant tos pačios kepimo skardos ne tik patogu, bet ir skanu: bulvių griežinėliai apačioje lengvai prisisotina mėsos sultimis, o viršus tampa traškus. Šis metodas taip pat leidžia vienu metu išimti mėsą iš orkaitės. skaityti daugiau

Kažkada tarp 1920-ųjų ir 1950-ųjų Tuksone, Arizonoje, buritas buvo įmestas į gruzdintuvę, taip atsiradus populiariajai čimičangai. Neaišku, ar tai buvo nelaimingas atsitikimas, ar naujoviškas Teksaso-Mekso virtuvės šedevro variantas. Bet kuriuo atveju, skaityti daugiau

Šie azijietiški sumuštiniai gaminami su kepta kiaulienos krūtine. Skonis bus dar geresnis, jei leisite jam pastovėti padaže šaldytuve iki rytojaus. Į minkštą kinišką garuose virtą bandelę įdėkite kiaulienos gabalėlį ir padažą, ant viršaus uždėkite keptų paprikų. skaityti daugiau

Šiame recepte „Pico de gallo“ – meksikietiška salsa, gaminama iš smulkintų šviežių pomidorų, jalapeno pipirų, svogūnų ir kalendros. Supjaustykite pomidorus griežinėliais ir sudėkite juos į bokštelius, sluoksniais išdėliokite likusius „pico de gallo“ ingredientus ir apibarstykite. skaityti daugiau

• Krūtinėlė
• Saldus ir aštrus skhug

„Patiekite šią sultingą jautienos krūtinėlę, troškintą granatų padaže, per Roš Hašana – gardūs Naujųjų metų išvakarės patiekalai. Granatai yra populiarus ingredientas Izraelyje, iš kur kilusi mano šeima“, – dalijasi recepto autorė Michelle N. Warner, – „o šiame recepte...“ skaityti daugiau

Jei rengiate nedidelį susibūrimą, galite kepti tik krūtinėlę, o ne visą kalakutą. Patiekalas vis tiek bus ypatingas ir šventiškas, o vienos kalakuto krūtinėlės užteks keturiems žmonėms. Kepkite ją su daržovėmis. skaityti daugiau

• Šoninis kepsnys
• Čimičuri padažas

Šis jautienos šoninės suktinukas su sodriu, pikantišku įdaru primena argentinietišką matambre suktinuką, kurio pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „alkio žudikas“. Sultinga jautiena įdaryta daržovėmis, alyvuogėmis ir kietai virtais kiaušiniais, o pati kepama ant grotelių, kol... skaityti daugiau

Briuselio kopūstus kepkite su česnaku, kmynais ir šaukštu rudojo cukraus. Cukrus suteiks daržovėms gražų blizgesį, o raudonoji paprika subalansuos saldumą, sukurdama pikantišką ir sodrų skonį. Papuoškite kalendra ir patiekite kaip garnyrą. skaityti daugiau

Traškūs plantanų traškučiai yra labai populiarūs Afrikoje, Lotynų Amerikoje ir kitose pasaulio dalyse. Tai ne tik skanus užkandis, bet ir puikus ingredientas patiekaluose, suteikiantis traškumo ir sūraus skonio. Pavyzdžiui, jie gali būti... skaityti daugiau

Turėkite po ranka šį patikrintą gvakamolės receptą – gardų ir sveiką užkandį kitam vakarėliui galite paruošti per kelias minutes. Aštrumą galite reguliuoti įdėdami daugiau ar mažiau serrano pipirų. Patiekite gvakamolę – skaityti daugiau

Šiame recepte tradicinis gvakamolės avokadas pakeistas neprinokusiomis sojų pupelėmis – edamame – kurios padeda išsaugoti užkandžio skonį, spalvą ir tekstūrą. Moliūgų sėklos suteikia gvakamolei subtilų riešutų skonį, būdingą avokadui, ir raudonųjų pipirų dribsniai. skaityti daugiau

• Aštrios pinto pupelės
• Kopūstas
• Tako
• Kukurūzų tortilijos

Pinto pupelės troškinamos sodriame, pikantiškame padaže su rūkyta paprika, kajeno pipirais ir guajillo čili pipirais, kol tampa visiškai minkštos ir aromatingos. Patiekiamos kaip tako įdaras su kopūstų salotomis, avokadu ir grietine – tai nuostabus... skaityti daugiau

• Vištiena
• Žalioji pipianė

Pipián yra tradicinis meksikietiškas padažas (dar žinomas kaip žaliasis molis), kurio šaknys siekia actekų ir majų virtuvę. Pagrindinis jo ingredientas yra moliūgų sėklos, kurios naudojamos pomidorų padažui tirštinti, įdedant šviežių čili pipirų ir kalendros. Pipián - skaityti daugiau

• Vištiena
• Grietinė su laimu

Traškiai keptos vištienos blauzdelės ir šlaunelės troškinamos pikantiškame padaže, pagamintame iš pomidorų, jalapenų ir kalendrų. Prieš dedant pomidorus ir paprikas į padažą, juos reikia apkepti ant grotelių, kol pajuoduos. Ši technika... skaityti daugiau

Nachos, apibarstyti lydytu sūriu ir sodriu, mėsos padažu, yra puikus užkandis namų vakarėliams ir sporto vakarams. Pomidorai ir čili pipirai (aromatingi ir aštrūs)... skaityti daugiau

Pasiruoškite krevečių ir ryžių tirštame, pikantiškame pomidorų padaže su svogūnais, kalendromis, šviežiais jalapenais ir česnakais. Tomatillos, pagrindinė meksikietiškos virtuvės daržovė, padažams, troškiniams ir sriuboms suteikia ryškų, citrusinį skonį. skaityti daugiau

Tradicinė meksikietiška salsa verde (žalioji salsa) gaminama iš pomidorų, kurie, kepti, įgauna gilesnį, sodresnį skonį su švelniu saldumo prieskoniu. Kepkite pomidorus kartu su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, jalapenais, skaityti daugiau

Jūros gėrybės – vieta ant grotelių! Specialus marinatas suteikia šiems krevečių iešmeliams tropinį citrusinių vaisių skonį, o skrudintų kokosų, kalendrų ir smulkintų žemės riešutų užpilas – gaivų skonį ir malonų traškumą. Galite... skaityti daugiau

Šios raudonųjų lęšių sriubos, įkvėptos klasikinio indiško mulligatonio, ingredientus greitai susmulkinsite virtuvės kombainu. Obuoliai suteikia saldumo, vištiena – ypač sotų, o kokosų pienas – vientisą skonį. skaityti daugiau

Azijietiško stiliaus kepti ryžiai – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusius ryžius. Ingredientai be galo žaismingi. Išbandykite šią Singapūro versiją su kiauliena. Pagardinkite maltą kiaulieną... skaityti daugiau

Pupelės yra gausios skaidulų ir baltymų, jos skanios su lydytu sūriu. Šis troškinys mikrobangų krosnelėje iškepa vos per 10 minučių ir puikiai tinka skaniai ir sveikai vakarienei savaitės viduryje. Jei norite, galite jį kepti ir orkaitėje. skaityti daugiau

Ši sriuba su pomidorais, kukurūzais, čili pipirais ir vištiena pagardinta tradiciniais meksikietiškais prieskoniais, yra kvapni ir šildanti. Ji puikiai tinka sunaudoti likusią vištieną, pavyzdžiui, nuo vakar vakarienės. skaityti daugiau

Šie meksikietiško stiliaus vištienos piršteliai nėra apvolioti įprastuose džiūvėsėliuose, o sutrintuose tortilijų traškučiuose. Stenkitės rinktis mažai druskos turinčius traškučius, nes vištiena pirmiausia bus aptepta majonezu. skaityti daugiau

Šios salotos gaminamos su populiariais meksikietiškais tako įdarais: jalapenais, smulkinta vištiena, žalumynais, ridikėliais, raudonaisiais svogūnais, sūriu ir hikama pipirais. Norėdami sušvelninti raudonųjų svogūnų skonį, kelias minutes pamirkykite juos šaltame vandenyje, o tada... skaityti daugiau

Šis sumuštinis puikiai tinka tiems, kurie nusprendė iš savo raciono išbraukti duoną, ir mėsos mėgėjams. Vietoj bandelių puselių naudojami du dideli ploni kiaulienos paplotėliai, o omletas įdarytas šviežiomis žolelėmis, lydytu čederiu ir... skaityti daugiau

Grietinės, pomidorų, raudonojo svogūno, marinuotų jalapeno pipirų ir aštraus čipotlės padažo užpilas tradicinę gvakamolę pakelia į visiškai naują lygį. Tai taip pat suteikia užkandžiui šventiškesnę išvaizdą. Patiekite su krekeriais... skaityti daugiau

Šis gerai subalansuotas patiekalas yra lengvai paruošiamas ir gardus. Kepta lašišos filė su aromatinėmis žolelėmis medaus ir sojų glajuje patiekiama su rudaisiais ryžiais ir edamame pupelėmis. Puikiai tinka greitai vakarienei savaitės viduryje. Mėgėjams - skaityti daugiau

Šį receptą įkvėpė meksikietiškas užkandis gvakamolė. Tiesiog į tradicinius ingredientus – avokadą, pomidorus, kalendrą ir laimo sultis – įdėkite virtų makaronų. Vasariškam, ryškiam vaizdui naudokite raudonus pomidorus ir... skaityti daugiau

Paprasčiausias gvakamolės receptas sudarytas iš avokado, jalapeno pipirų, pomidorų, kalendros ir laimo sulčių. Tiesiog sutrinkite gvakamolę šakute dubenyje ir nedelsdami patiekite kaip užkandį su traškučiais mirkymui. Čili pipirų kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Jei... skaityti daugiau

Šiame recepte sujungiami du kepsnių restoranų mėgstamiausi patiekalai – bulvės ir chimichurri padažas – ir sukuriamas vegetariškas patiekalas, kuris patiks net mėsos mėgėjams. Tiesiog pakeiskite įprastas saldžiąsias bulves. skaityti daugiau

Skirtingai nuo takų, tostada gaminama ant traškių kukurūzų tortilijų ir patiekiama nesuvyniota kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Šiame recepte naudojamas įdaras, pagamintas iš keptos jautienos nugarinės ir raudonojo svogūno. Jautiena yra iš anksto... skaityti daugiau

Šie pikantiški marinuoti tofu kepsniai bus vasaros pikniko favoritas. Kruopščiai nusausinus tofu, į marinatą įdėjus rudojo cukraus ir lėtai kepant ant grotelių, kepsnių plutelė taps traški, kvapni, kaip... skaityti daugiau

Sumaišykite kubeliais pjaustytą mangą su aitriąja habanero paprika, laimu ir kalendra, kad gautumėte pikantišką, gaivią salsą ir gardžią keptą lašišą. Kadangi habanero yra viena iš aštriausių čili pipirų (beveik 3 kartus aštresnė - skaityti daugiau

Šiame žaliųjų kalendrų čatnyje esantis kokosas ir kokosų aliejus suteikia tekstūros ir tepamos konsistencijos, tinkamos tepti ant duonos. Be to, riešutų, saldus kokoso skonis ir aromatas puikiai subalansuoja aštrias paprikas. skaityti daugiau

Prieš kepdami ant grotelių, vištienos krūtinėlę kelias minutes pamarinuokite kvapniame mišinyje su čipotlės paprikomis, kuris suteiks ne tik pikantišką skonį, bet ir lengvą dūmo poskonį, sustiprinantį anglies grotelių aromatą. Nepamirškite pamirkyti medinių iešmelių vandenyje, kad... skaityti daugiau

Net ir mėsos valgytojai pamėgs šiuos vegetariškus takus. Kremini ir austrių grybų derinys suteikia ryškų skonį ir aromatą, todėl takai tampa mėsingi, o žaliosios pupelės ir traški hikama – sultingi. Patiekite su bulvių koše. skaityti daugiau

Saldus arbūzas, gaivinanti mėta ir aštrus jalapeno pipiras – šie, regis, nesuderinami ingredientai susijungia ir sukuria gardų vasaros salsos padažą, kurį galima patiekti kaip užkandį su tortilijų traškučiais. Šiam receptui rinkitės besėklį arbūzą. skaityti daugiau

• Raudonųjų pipirų salsa
• Kreminis česnakinis laimo užtepėlė

Bulvyčių užtepėlė – universalus užkandis, kuris visada sulaukia pasisekimo. Nesvarbu, ar ją gaminate šeimos kino vakarui, ar smagiam vakarėliui namuose, kuo daugiau užtepėlių, tuo geriau. Pagal šį receptą galite pagaminti du – skaityti daugiau

Obuoliai yra gana netikėtas ingredientas žaliojoje salsoje „salsa verde“ – žaliojoje salsoje, gaminamoje iš pomidorų ir čili pipirų. Vaisiai kepami kartu su daržovėmis ir sustiprina keptų pomidorų saldumą. Šis padažas gaminamas su jalapenais, bet jei norite labiau... skaityti daugiau

Ši kvapni meksikietiška salsa puikiai derina dūminį neluptų keptų pomidorų skonį su švelniu serrano paprikų aitrumu ir gaivinančiu kalendros aromatu. Jei naudojate trintuvą arba maisto smulkintuvą, būkite atsargūs ir nepermaišykite padažo. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Pagardas (vaisių ir daržovių ikrai)

Ree Drummond saldūs ir pikantiški kiaulienos šonkauliukai ruošiami su gausiu rudojo cukraus kiekiu, kuris juos padengia nuostabiu karamelės glaistu. Šonkauliukai kepami orkaitėje ir patiekiami su pikantišku šviežių ananasų ir kalendros padažu. skaityti daugiau

Amerikos žemumų regionas (Pietų Karolina) apima Atlanto vandenyno pakrantę, todėl jo virtuvėje gausu jūros gėrybių patiekalų, kas atsispindi ir šiame nacho recepte. Kukurūzų traškučiai patiekiami po keptu sluoksniu - skaityti daugiau

Salsa Roja (ispaniškai – raudonoji salsa) gaminama su keptais pomidorais ir trijų rūšių čili pipirais: jalapeno, chile de árbol ir chipotle, suteikiančiais dūmo skonį. Šviežia kalendra suteikia taip reikalingą žolelių skonį. Ši aštri salsa geriausiai patiekiama su skaityti daugiau

Šis vakarėlio užkandis sujungia du populiarius ingredientus – gvakamolę ir plaktus kiaušinius. Švelnus avokadas ir kiaušinio trynys su trupučiu grietinės išplakami į kreminį įdarą, o laimo sultys, šviežios kalendros ir kajeno pipirai suteikia šiek tiek skonio. skaityti daugiau

Ši gardi, saldžiarūgštė Karibų salsa pasižymi harmoningu mango, šviežių habanero pipirų, kalendros ir laimo mišiniu. Atminkite, kad habanero pipirai yra labai aštrūs, todėl būtinai pašalinkite visas sėklas, kad sumažėtų aštrumas. skaityti daugiau

• Vištienos salotos
• Mažai riebalų turintis imbierinis padažas

Vištienos krūtinėlė apkepinama su imbieru, kalendra ir žaliaisiais svogūnais, o tada apliejama rūgščiu imbieriniu padažu, suteikiančiu jai aštrų, rūgščią ir žolelių aromatą. Salotos patiekiamos salotų lapų dubenėliuose, kad būtų lengvas ir gaivus užkandis. skaityti daugiau

Sulaužykite visas klasikinės salsos taisykles ir gaminkite ją su cukinijomis, o ne pomidorais! Šiam receptui reikia tik jaunų cukinijų ir moliūgų, kurie turi minkštą odelę ir sultingą minkštimą, kuris yra skanus žalias. Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. skaityti daugiau

Upėtakio filė kepama orkaitėje ir patiekiama su subtiliu, šiek tiek aštriu sviesto padažu su grybais ir saldžiosiomis paprikomis. Lengvai apkepti citrinos griežinėliai puikiai tinka prie žuvies. skaityti daugiau

Įkaitinkite grilį ir pakepinkite pomidorus, svogūnus ir česnakus – gausite gardžiausią meksikietišką salsą su nuostabiais dūmo aromatais. Salsa taip pat pagardinta kvapniomis šviežiomis kalendromis, o čipotlės pipirai suteikia šiek tiek aštrumo ir... skaityti daugiau

• Sriuba
• Žolelių aliejus ir harisa
• Krabų salotos

Subtilus, saldžiarūgštis moliūgų kreminis sriubos skonis, pagardintas kalendra ir kmynais, patiekiamas su krabų salotomis ir apšlakstytas aštria harisa bei kvapniu žolelių sviestu. Ši sriuba atrodo neįtikėtinai elegantiškai ir puikiai tinka ypatingiems pietums. skaityti daugiau

Iškepkite sultingą, sotų mėsainį, pripildytą meksikietiškos virtuvės skonių. Mėsainio centre – storas jautienos paplotėlis su čili ir laimo žievele, apibarstytas keptomis poblano paprikomis ir greitai paruošiamu kečupo padažu. Parduotuvėje pirktą mėsainį patiekite kaip garnyrą: skaityti daugiau

Vakarienei paruoškite sultingą kiaulienos nugarinę su traškia, aštria kumino ir kalendros plutele ir patiekite ją ant rūgščios bolivinės balandos, sumaišytos su kalendra, laimu ir jalapeno pipirais, patalo. Kad minkšta nugarinė orkaitėje neišdžiūtų, rekomenduojame naudoti skaityti daugiau

Pakelkite savo vasarines agurkų ir pomidorų salotas į kitą lygį, pagardindami jas kvapniu kmynais praturtintu alyvuogių aliejumi ir petražoles pakeisdami aromatinga kalendra. Norėdami pagardinti aliejų, kelias minutes pakaitinkite jį kartu su kmynais. skaityti daugiau

Keptos paprikos, šviežia kalendra ir petražolės suteikia šiam mėsos kepsniui neįtikėtinai sultingumo, o saldžiai aštrus barbekiu padažo glajus su čipotlės pipirų užuomina suteikia gardaus blizgesio ir sodraus skonio. Mėsos kepsnio grožis slypi tame, kad jūs... skaityti daugiau

Pagaminta iš konservuotų keptų paprikų, jalapeno pipirų ir šviežių kalendrų, ši salsa per kelias minutes paruošiama trintuve ir yra saldžiarūgštė, su lengvu aitrumo ir dūmo prieskoniu, puikiai tinkanti kaip užtepėlė su traškučiais arba kaip garnyras. skaityti daugiau

Azijietiškas imbiero ir laimo padažas suteikia šiam patiekalui ryškų skonį. Dalis jo naudojama vištienos krūtinėlės marinavimui, o dalis dedama kaip padažas į virtus makaronus. Vos 10 minučių marinavimo pakanka, kad vištiena įgautų aštrų skonį. skaityti daugiau

Keptas ananasas suteikia klasikinei gvakamolei tropinį, saldų skonį, puikiai subalansuodamas habanero pipirų aštrumą. Jei norite švelnesnės versijos, būtinai pašalinkite sėklas. Patiekite gvakamolę kaip... skaityti daugiau

Šis padažas gaminamas iš šviežių špinatų ir kalendros, jo nereikia virti. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus, įskaitant jalapeno pipirus, su natūraliu jogurtu ir patiekite kaip padažą prie mėsos arba kaip užkandį su paplotėliais. Jei norite aštresnio padažo, skaityti daugiau

Pavaišinkite savo svečius gardžiu Karibų jūros patiekalu, keptu atskirose keptose bandelėse. Vištiena marinuojama aštrioje „jerk“ prieskonių pastoje, dedama ant folijos su saldžiųjų bulvių griežinėliais ir kepama. Patiekite savo svečius su... skaityti daugiau

Vištienos šlaunelės puikiai tinka mažiems iešmeliams – jos gaunasi nuostabiai sultingos ir minkštos. Apšlakstykite jas jogurto padažu su žolelėmis, imbieru, kariu ir čili pipirais, suverkite ant iešmelių ir patiekite su kepta okra. skaityti daugiau

Troškinkite vištienos šlauneles su avinžirniais, kario milteliais ir aromatingais prieskoniais – taip gausite nuostabų improvizuotą karį, įkvėptą Trinidado vištienos roti. Patiekite su traškiomis kalendromis pagardintomis kopūstų salotomis ir šilta nan duona – skanaus! skaityti daugiau

Jei turite likusių keptos vištienos, pasigaminkite šias gardžias indiško stiliaus salotas. Vištiena apvoliota mango čatnio padaže su salotomis ir kariu pagardintais keptos saldžiosios bulvės kubeliais. Ant viršaus užberkite šviežių kalendrų, anakardžių riešutų ir... skaityti daugiau

Rūkyta upėtakė dažnai pamirštama ir renkamasi populiaresnę rūkytą lašišą, tačiau tai universalus ir sveikas būdas įtraukti daugiau žuvies į savo mitybą. Rūkyta upėtakė yra mėsinga ir minkšta, lengvai suyra į tankius gabalėlius. skaityti daugiau

Šie ryškiai geltoni moliūgų blyneliai iškepa greitai, todėl galite juos kepti troškindami mėsą ar verdant sriubą – tai šildantis rudens patiekalas. Blyneliai gaminami iš kvietinių ir kukurūzų miltų mišinio. Šis derinys suteikia jiems... skaityti daugiau

Daugelis žmonių renkasi kiaulienos nugarinę dėl jos paruošimo paprastumo. Jos nereikia pjaustyti; ji bus sultingesnė, jei bus kepama visa. Jos nereikia marinuoti; ji vis tiek bus minkšta. Ir ji greitai iškepa. Svarbu neperkepti nugarinės orkaitėje, todėl... skaityti daugiau

Plonos jautienos juostelės kelias minutes marinuojamos azijietiškame marinate, o tada kepamos su saldžiosiomis ir aitriosiomis paprikomis ant didelės ugnies. Kmynai suteikia mėsai unikalų skonį ir aromatą. Patiekite keptą patiekalą su virtais ryžiais. skaityti daugiau

Vėsus agurkas suteikia šiam klasikiniam indiškam jogurto padažui traškumo ir tekstūros, o laimas ir kalendra – ryškų, gaivų skonį. Patiekite raitą kaip mirkymo padažą su užkandžiais arba kaip vėsinantį padažą aštriems patiekalams. skaityti daugiau

Kas gali atsispirti krevečių kokteiliui? Šis receptas suteikia klasikiniam užkandžiui modernumo: krevetės apibarstomos kmynais, kepamos orkaitėje, kad skonis būtų intensyvesnis, ir patiekiamos su pikantišku pipirų padažu. skaityti daugiau

Makaronų rageliai sumaišyti su vištiena, kukurūzais, juodosiomis pupelėmis, svogūnais ir pomidorais kreminiame kalendros padaže – taip gaunamos gardžios, sočios meksikietiško stiliaus salotos. Puikiai tinka šventėms, iškyloms ir kiekvienai dienai. skaityti daugiau

• Enčilada
• Patiekimui

Meksikietiška vištienos enčilada su sūriu bet kurią vakarienę pavers tikra fiesta. Valerie Bertinelli į įdarą prideda keptos vištienos, tačiau padažo ji negaili, nes padažas yra labai svarbus enčilados skoniui. Jo skaityti daugiau

• Šašlykas
• Jogurto čatnis su kalendra
• Marinuoti raudonieji perliniai svogūnai

Šašlykas (arba šiš kebabas) – tai burnoje tirpstantis kebabas, kuris, kaip manoma, į Indijos subkontinentą atvežė turkai gerokai anksčiau, nei išpopuliarėjo Mogolų eroje (XVI–XVIII a.). Šašlykas tradiciškai ruošiamas... skaityti daugiau

• Raudonųjų kopūstų salotos
• Grietinės padažas su avokadu
• Žuvis
• Naminės tortilijos

Paskelbkite šiandien žuvies dieną ir palepinkite savo artimuosius šiais nuostabiais lašišos tako. Net tie, kurie sako, kad nemėgsta žuvies, taip ją pamils! Lašiša gausiai pabarstyta čili milteliais, kepama keptuvėje, kol taps traški, o tada troškinama, kol... skaityti daugiau

• Vištiena Jukatano stiliumi
• Mesa BBQ padažas
• Žemės riešutų čili padažas
• Raudonųjų kopūstų salotos

Lengva ir traški kukurūzų tortilija patiekiama su smulkinta Jukatano stiliaus vištiena, marinuota apelsinų sultyse ir kepta ant grotelių. Vištiena patiekiama su šviežių raudonųjų kopūstų salotomis, naminiu žemės riešutų ir čili padažu bei žemės riešutų sviestu. skaityti daugiau

Šios lengvos, ryškios ir rūgščios salotos kilusios iš JAV Oklahomos valstijos. Jos gaminamos iš vieno iš pagrindinių valstijos augalų – juodakakių pupelių arba karvių žirnių. Pupelės apvoliojamos vinegrete su smulkintais pomidorais, kukurūzais ir... skaityti daugiau

Cinamonas, serbentai ir morkos suteikia šiam Artimųjų Rytų garnyrui subtilaus saldumo. Gaivinančiam kuskusui pagardinkite mėtą ir kalendrą, ir patiekite su kepta mėsa arba paukštiena. skaityti daugiau

Puikus pavyzdys, kaip iš greitai paruošiamų maisto produktų galima pasigaminti gardų tailandietiško stiliaus garnyrą. Jei šaldiklyje turite šaldytų virtų ryžių ir žaliųjų žirnelių, pašildykite juos kokosų aliejuje kartu su kokosų drožlėmis ir prieskoniais. Rezultatas... skaityti daugiau

Jūsų slaptasis ginklas greitai paruošti gardžią vakarienę – orkaitės grilio režimas. Pagal šį receptą galite paruošti visą patiekalą ir garnyrą ant vienos kepimo skardos be jokio vargo ar nešvarių indų. Tinkamai apskaičiavus... skaityti daugiau

Šiam sumuštiniui vištienos krūtinėles galima kepti ant grotelių lauke arba keptuvėje ant viryklės. Meksikietiškas kalendros ir laimo padažas, kuriame krūtinėlės marinuojamos prieš kepant ant grotelių, suteikia ypatingo skonio. Tas pats padažas naudojamas ir... skaityti daugiau

Šio recepto žvaigždė – meksikietiškas vinegretas su laimu ir kalendra. Jis vištienos tacos gamina dviem tikslais. Pirma, jis marinuoja sultingą vištieną. Antra, jis paverčia įprastą grietinę išskirtiniu padažu. Tacos įdarytas kvapniu... skaityti daugiau

Kas gaunasi troškinant pinto pupeles su šonine, alumi ir prieskoniais? Apgirtusios pupelės! Arba, kaip jas vadina Meksikoje, frijoles borrachos – lengvai pagaminamas patiekalas su svogūnais, česnakais ir kmynais, kurio paruošimas trunka vos 15 minučių. Valgykite su... skaityti daugiau

Brokoliai yra puikus ingredientas azijietiškam kepsniui. Pirma, jie sveiki ir sultingi. Antra, brokolių žiedynai sugeria padažą kaip kempinės, todėl mėgausitės nuostabiu skoniu kiekviename kąsnyje. Sumaišykite blanširuotus brokolius - skaityti daugiau

Moliūgų sėklose gausu magnio, kurio su įprastu maistu gali būti sunku gauti pakankamu kiekiu. Skrudinkite moliūgų sėklas su šildančiais prieskoniais, tokiais kaip kmynai ir kvapieji pipirai, tada sumaišykite su žaliaisiais svogūnais. skaityti daugiau

Vištienos vindaloo yra indiškas karis su aštriais, saldžiais ir rūgštokais skoniais. Vindaloo receptas kilęs iš Goa virtuvės, kur jį iš pradžių atvežė portugalai. Jam paruošti reikės virtos vištienos, pomidorų pastos ir įvairių prieskonių. skaityti daugiau

Šio meksikietiško troškinio žvaigždė – kepta vištiena, virta su ryžiais, pomidorais, česnaku, kalendra ir daugybe lydyto sūrio. Įdaras sluoksniuojamas su kukurūzų tortilijomis ir kepamas ant grotelių, kol gražiai apskrus. skaityti daugiau

Valgomi tortilijų dubenėliai – unikalus, tačiau paprastas būdas patiekti vištieną. Tiesiog susukite tortilijas pagal instrukcijas ir kepkite, kol jos taps tvirtos ir traškios. Į dubenėlius įdėkite smulkintos vištienos ir daržovių pomidorų padaže. skaityti daugiau

• Bulvių košė
• Vištiena
• Asamblėja

Pilnavertis traškios keptos vištienos, sūrio bulvių košės ir gaivinančių kopūstų salotų patiekalas, patiekiamas kaip ledai vafliniame ragelyje! Šis patiekalas tikrai sužavės jūsų svečius, o vaikai bus ypač patenkinti. skaityti daugiau

Šis iranietiškas omletas su visa puokšte žalumynų ir aromatinių prieskonių paprastai ruošiamas per Naujųjų metų šventes ir patiekiamas kaip užkandis arba garnyras. Kad žalias omletas labiau atitiktų šventinę atmosferą, papuoškite jį raudonomis džiovintomis spanguolėmis. skaityti daugiau

Šis sotus vegetariškas paplotėlis, kuriame gausu baltymų ir skaidulų, gali būti gaminamas vakarienei arba supjaustytas mažais gabalėliais ir patiekiamas namų vakarėlyje. Greitai užpilamas kalendros padažas ir citrinos sulčių išspaudimas ant viršaus suteikia paskutinį skonį paryškinantį akcentą. skaityti daugiau

Indiška tikka masala nebūtinai turi būti gaminama su vištiena. Išbandykite ne mažiau gardžią vegetarišką versiją. Žiediniai kopūstai, avinžirniai ir žalieji žirneliai – tikka masala įdaras, o jei tradicinę grietinėlę pakeisite grietine arba jogurtu, patiekalas... skaityti daugiau