Pusryčių sumuštinis mėsos mėgėjams

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – mėsos mėgėjų pusryčių sumuštinį

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 4 porcijų
Kalorijos 217, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 128 mg natrio 350 mg cukrus 1 G.

Šis sumuštinis puikiai tinka tiems, kurie nusprendė iš savo raciono išbraukti duoną, ir mėsos mėgėjams. Vietoj bandelių puselių jame naudojami du dideli, ploni kiaulienos paplotėliai, tarp kurių – šviežiomis žolelėmis, lydytu čederiu ir avokado griežinėliais įdarytas omletas. Tai puikus sočių, baltymų turtingų pusryčių patiekalas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 arb. šaukšteliai rapsų aliejaus
140 g žalios kiaulienos dešros be apvalkalo
2 dideli kiaušiniai
1,5 valg. šaukšto kambario temperatūros kreminio sūrio
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių laiškinių česnakų
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytos šviežios kalendros
1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
1 griežinėlis aštraus čederio
Ketvirtis avokado, supjaustyto 0,5 cm storio griežinėliais.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, čederio sūris, kreminis sūris, kupaty (keptos dešrelės), Avokadas, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite aliejų mažoje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Dešrą padalinkite per pusę ir iš kiekvienos dalies suformuokite ploną 10 cm skersmens paplotėlį. Sudėkite paplotėlius į keptuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Keptuvę ir ištirpusius riebalus atidėkite į šalį.
Kiaušinius išplakite su kreminiu sūriu, laiškiniais česnakais, kalendra, petražolėmis, druska ir pipirais.

Įkaitinkite keptuvę su riebalais ant vidutinės ugnies. Įmuškite kiaušinius ir maišykite silikonine mentele pirmąsias 30 sekundžių, sutrupindami didelius gabalėlius. Nustokite maišyti ir kepkite kiaušinius dar 30 sekundžių (viršus jie vis dar bus šlapi), tada sudėkite juos į lėkštę. Apverskite juos atgal į keptuvę nekepta puse žemyn. Ant vienos pusės uždėkite čederio griežinėlį. Kepkite, kol omletas sustings, bet vis dar bus minkštas, dar 30 sekundžių–1 minutę.
Padėkite paplotėlį į lėkštę. Silikonine mentele perlenkite omletą per pusę, tada vėl per pusę ir perkelkite jį ant paplotėlio lėkštėje. Ant viršaus uždėkite avokado griežinėlių ir uždenkite antruoju paplotėliu.

Kategorijos: