Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kas gali atsispirti krevečių kokteiliui? Šis receptas suteikia klasikiniam užkandžiui modernumo: krevetės apibarstomos kmynais, kepamos orkaitėje, kad skonis būtų intensyvesnis, ir patiekiamos su pikantišku čili ir kalendros padažu. Šis užkandis skanus karštas arba atšaldytas.

Sudedamosios dalys:

• 700 g didelių krevečių su uodegėlėmis, nuluptų, be žarnų
• 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arb. šaukštelis malto kumino
• 2 x 120 g skardinės smulkintų žaliųjų čili pipirų
• 0,5 puodelio laisvai supakuotų šviežių kalendros lapelių
• 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių (1 laimas)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, kalendra, čili pipiras, kalkės, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Ant kepimo skardos su krašteliais sudėkite krevetes su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, kmynais, 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kepkite, vieną kartą pamaišydami, kol krevetės taps rausvos, 4–6 minutes.
2 veiksmas
• Tuo tarpu virtuvės kombaine sumaišykite čili pipirą, kalendrą, likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, laimo sultis, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir sutrinkite iki vientisos masės.
3 žingsnis
• Patiekite krevetes karštas, šaltas arba kambario temperatūros su padažu. Padažą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų.

Balsai: 1