Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Tailandietiška raudonojo kario pasta yra gardus raudonųjų čili pipirų, česnako, citrinžolės ir krevečių pastos mišinys, suteikiantis šiai sriubai gyvybingą, daugialypį skonį ir šildantį aromatą. Ši makaronų sriuba su krevetėmis ir daržovėmis paruošiama per kelias minutes ir yra tokia pat skani, kaip ir Azijos restorane.

Sudedamosios dalys:

• 1 valg. š. nerafinuoto kokosų aliejaus
• 3 šaukštai raudonojo kario pastos
• 4 arb. šaukšteliai žuvies padažo
• 2 arb. šaukšteliai šviesiai rudojo cukraus
• 3 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 1 puodelis vyšninių pomidorų
• 2 kekės bok choy paprikų
• 1 puodelis šviežios kalendros
• 350 g sausų plokščių ryžių makaronų
• 2 šaukštai šviežiai spaustų laimo sulčių
• 350 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, ryžių makaronai, bok choy kopūstai, kario pasta, kokosų aliejus, vyšniniai pomidorai, kalendra, laimo sultys

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Kitame dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite kokosų aliejų. Sudėkite kario pastą, žuvies padažą ir rudąjį cukrų ir virkite maišydami, kol mišinys patamsės ir pradės lipti prie puodo, maždaug 1 minutę. Įpilkite vištienos sultinio ir 3 puodelius vandens. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
2 veiksmas
• Tuo tarpu vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Kiniškus kopūstus supjaustykite 2,5 cm gabalėliais ir susmulkinkite pusę kalendros.
3 žingsnis
• Sudėkite ryžių makaronus į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite makaronus ir padalinkite į dubenėlius.
4 žingsnis
• Į sriubą įpilkite laimo sulčių ir pagardinkite druska pagal skonį. Sudėkite pomidorus ir virkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite krevetes, kiniškus kopūstus ir smulkintą kalendrą. Virkite, kol krevetės taps rausvos, 1,5–2 minutes. Užpilkite sriubą ant makaronų ir pabarstykite likusia kalendra.

Balsai: 2