Singapūro stiliaus kiaulienos kepti ryžiai
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 392, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 87 mg natrio 549 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 392, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 87 mg natrio 549 mg cukrus 2 G.
Azijietiško stiliaus kepti ryžiai – puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusius ryžius. Ingredientai be galo žaismingi. Išbandykite šią singapūrietišką versiją su kiauliena. Maltą kiaulieną pagardinkite kario milteliais, žuvies padažu ir šviežiu imbieru, tada kepkite su ryžiais, paprikomis ir imbieru. Juos lengva pagaminti, jie puikiai tinka vakarienei po darbo savaitės viduryje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 220 g maltos kiaulienos
- 0,5 puodelio raudonosios paprikos, supjaustytos kubeliais
- 1/4 puodelio tarkuotų morkų
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustyto raudonojo svogūno
- 2 arbatiniai šaukšteliai azijietiško žuvies padažo
- 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos imbiero šaknies
- 3 puodeliai atvėsintų virtų baltųjų ryžių
- 2 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ilgagrūdžiai ryžiai, malta kiauliena, kiaušiniai, saldžiosios paprikos, morka, žuvies padažas, imbiero šaknis, kalendra, karis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba voką ant stiprios ugnies ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Kai aliejus pradės rūkti, įmuškite kiaušinį ir kepkite keptuvėje, kol susidarys plokščias, pusiau sustingęs kiaušinio blynas, maždaug 10 sekundžių; išimkite į lėkštę.
- Sudėkite maltą kiaulieną į keptuvę, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, nuolat maišydami, kad neliktų gumulėlių, apie 4 minutes. Sudėkite maltą kiaulieną į dubenį. Įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, tada sudėkite papriką, morką, svogūną, žuvies padažą, kario miltelius, česnaką, imbierą ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės ir taps traškios, 2–3 minutes.
- Suberkite ryžius, pamaišydami ir sutrupinkite visus gumulėlius, ir paskleiskite juos keptuvėje. Virkite, kol ryžiai įkais, maždaug 3 minutes. Sudėkite kiaušinį, kiaulieną ir visas sultis atgal į keptuvę ir virkite, pamaišydami ir sutrupinę kiaušinį, kad gerai susimaišytų, maždaug 1 minutę. Jei reikia, pagardinkite druska pagal skonį. Įmaišykite kalendrą ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
