Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Ši gardi, saldžiarūgštė Karibų salsa pasižymi harmoningu mango, šviežių habanero pipirų, kalendros ir laimo mišiniu. Atminkite, kad habanero pipirai yra labai aštrūs, todėl būtinai pašalinkite visas sėklas, kad sumažėtų aštrumas.

Sudedamosios dalys:

• 1 skiltelė česnako
• 1/4 puodelio rupiai supjaustytų šviežių kalendrų
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 prinokę mangai, nulupti ir supjaustyti kubeliais (apie 2 1/2 puodelio)
• 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
• 1 habanero paprika, be sėklų ir smulkiai supjaustyta (nebūtina)
• 2 laimų sultys
• Tortilijų traškučiai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

mangas, salsos padažas, Habanero pipirai, kalendra, kalkės, tortilijų traškučiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Smulkiai supjaustykite česnaką, pabarstykite 1 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir didelio peilio plokščiąja puse sutrinkite į rupią pastą.
2 veiksmas
• Česnakų pastą sumaišykite su kalendra, aliejumi, mangu, laiškiniais svogūnais, habanero pipirais ir laimo sultimis. Palaikykite bent 15 minučių, kad skoniai susimaišytų. Pagardinkite druska ir patiekite su tortilijų traškučiais.

Balsai: 1