Traškūs vištienos piršteliai orkaitėje

Balsai: 1

Kaip pasigaminti traškius orkaitėje keptus vištienos pirštelius

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 771, bendras riebalų kiekis 41 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 39 G., angliavandeniai 62 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 103 mg natrio 1079 mg cukrus 1 G.

Šie meksikietiško stiliaus vištienos piršteliai nėra apvolioti įprastuose džiūvėsėliuose, o sutrintuose tortilijų traškučiuose. Stenkitės rasti mažai druskos turinčių traškučių, nes vištiena pirmiausia bus aptepta majonezu. Kepkite vištienos pirštelius orkaitėje, kad išorė būtų traški, kaip ir gruzdinti vištienos piršteliai, tik be aliejaus. Patiekite su gaivinančiomis kopūstų salotomis ir marinuotais svogūnais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio + 2 šaukštai obuolių sidro acto
2 šaukštai cukraus
1 valgomasis šaukštas čili miltelių
2 vidutinio dydžio raudonieji svogūnai, supjaustyti 0,5 cm storio žiedais.
1 valg. šaukštas neriebaus majonezo arba jogurto
1/3 puodelio smulkintų šviežių kalendrų
Pusė mažos kopūsto galvos, susmulkintos (apie 4 puodeliai)
2 jalapeno paprikos, be sėklų ir supjaustytos
1 pakelis (250 g) susmulkintų, sumažinto druskos kiekio tortilijų traškučių
Virimo purškiklis
600 g vištienos krūtinėlės filė, supjaustyta 2 cm pločio juostelėmis.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos gabaliukai, baltieji kopūstai, čili pipiras, kalendra, raudonasis svogūnas, obuolių sidro actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įdėkite groteles į viršutinį orkaitės trečdalį ir įkaitinkite iki 230 °C.
Sekliame, mikrobangų krosnelei tinkamame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio acto, 1 valgomąjį šaukštą cukraus ir čili milteliaiSudėkite svogūną, padalindami jį į žiedus. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės ir taps traški, 3–5 minutes. Išmaišykite, kad svogūnas pasidengtų skysčiu, tada leiskite atvėsti.

Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite 1/3 puodelio majonezo, kalendrą, likusius 2 šaukštus acto ir 1 šaukštą cukraus. Sudėkite kopūstus, jalapeno pipirus, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pipirų pagal skonį. Išmaišykite. Laikykite šaldytuve iki patiekimo.
Sekliame inde sumaišykite likusius 2/3 puodelio majonezo su 1 valgomuoju šaukštu marinuotų svogūnų skysčio. Susmulkintas bulvytes sudėkite į kitą dubenį. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Vištienos pirštelius pamirkykite majonezo mišinyje, tada apvoliokite juos bulvytėse; sudėkite ant kepimo skardos. Apipurkškite kepimo purškikliu. Kepkite, kol taps traškūs ir iškeps, 10–12 minučių. Patiekite vištienos pirštelius su kopūstais ir marinuotais svogūnais.

Kategorijos: