Žemo kantri stiliaus nachos

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 836, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 59 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 314 mg natrio 1524 m. mg cukrus 2 G.

Amerikos žemumų regionas (Pietų Karolina) apima Atlanto vandenyno pakrantę, todėl jo virtuvėje gausu jūros gėrybių, kas atsispindi šiame nacho recepte. Kukurūzų traškučiai patiekiami po keptų krevečių ir krabų mėsos sluoksniu ir gausiai apšlakstomi tirštu sūrio padažu. Šis užkandis puikiai tinka didelei kompanijai ir puikiai tinka namų vakarėliams.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai nesūdyto sviesto
2 valg. šaukštai aukščiausios kokybės miltų
1 puodelis nenugriebto pieno + daugiau pagal poreikį
700 g baltojo amerikietiško sūrio, supjaustyto kubeliais
220 g kubeliais pjaustyto Monterey Jack sūrio
1/2 puodelio smulkiai supjaustytų jalapeno pipirų (pašalinkite sėklas), nebūtina
900 g vidutinių krevečių, nuluptų ir išvalytų nuo žarnų
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukšteliai jūros gėrybių prieskonių
2 skiltelės česnako, susmulkintos
340 g krabų mėsos gabalėlių, perrūšiuotų, kad nebūtų kiauto gabalėlių ar kremzlių
1 pakelis (300 g) tortilijų traškučių
0,5 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
0,5 puodelio smulkintų kalendrų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, krabų mėsa, Monterėjaus Džeko sūris, tortilijų traškučiai, žuvies prieskoniai, jalapeno pipirai, kalendra

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir maišykite iki vientisos masės. Maišykite dar 1 minutę, atsargiai, kad mišinys nepridegtų. Palaipsniui supilkite pieną ir virkite, dažnai maišydami, kol jis vos pradės burbuliuoti aplink puodo kraštus, maždaug 5 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies, sudėkite amerikietišką ir Monterėjaus Džeko sūrius ir maišykite, kol sūris išsilydys. Įmaišykite jalapeno pipirus. Jei padažas per tirštas, įpilkite daugiau pieno, po vieną valgomąjį šaukštą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir laikykite sūrio padažą šiltai.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite krevetes, 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, jūros gėrybių prieskonius ir česnaką. Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite krevetes ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, 3 minutes. Sudėkite krabų mėsą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol krevetės taps rausvos ir iškeps, o krabų mėsa įkais, dar maždaug 2 minutes.

Ant serviravimo lėkštės išdėliokite tortilijų traškučių sluoksnį. Ant viršaus uždėkite krevečių ir krabų mišinio ir apšlakstykite trupučiu sūrio padažo. Pakartokite su antru traškučių, krevečių ir krabų mišinio bei sūrio padažo sluoksniu (galite turėti tiek sluoksnių, kiek norite). Pabarstykite laiškiniais svogūnais ir kalendra ir nedelsdami patiekite.

Recepto autorius - Kardea Brown yra amerikiečių virėja, maitinimo paslaugų teikėja ir televizijos asmenybė.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti krevečių receptai / Vasaros patiekalai / Vakarėlių patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Žuvis ir jūros gėrybės / Meksikietiška virtuvė / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai