Raita su agurkais ir laimu

Balsai: 1

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 110, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 16 mg natrio 717 mg cukrus 9 G.

Vėsus agurkas suteikia šiam klasikiniam indiškam jogurto padažui traškumo ir tekstūros, o laimas ir kalendra – ryškų, gaivų skonį. Patiekite raitą kaip mirkymo padažą su užkandžiais arba kaip vėsinantį padažą prie aštrių patiekalų, tokių kaip kariai ar džer vištiena.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 agurkas, sutarkuotas stambia tarka
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos + daugiau pagal skonį
1 puodelis paprasto nenugriebto pieno jogurto (ne graikiško)
2 šaukštai smulkiai supjaustytos kalendros
Smulkiai tarkuotos 1 laimo žievelės ir sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, kalendra, kalkės, jogurtas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Agurką sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos kiaurasamtyje, pastatytame virš dubens. Išmaišykite ir palikite 30 minučių.
Rankomis išspauskite iš agurkų kuo daugiau vandens, tada sudėkite juos į dubenį. Įmaišykite jogurtą, kalendrą, laimo žievelę ir sultis. Pagardinkite raitą druska ir pipirais pagal skonį, tada uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti. Padažą galima laikyti iki 2 dienų.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Padažai / Padažai / Salotų padažai / Maisto tinklas – receptai / Indijos virtuvė

Receptų rinkiniai