Vištienos Mulligatawny sriuba
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 399, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 58 mg natrio 446 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 399, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 34 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 58 mg natrio 446 mg cukrus 1 G.
Šios raudonųjų lęšių sriubos, įkvėptos klasikinio indiško mulligatonio, ingredientus greitai susmulkinsite virtuvės kombainu. Obuoliai suteikia saldumo, vištiena – ypač sotų, o kokosų pienas viską sujungia.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ryšelis smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų (tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys)
- 1 jalapeno pipiras, be sėklų ir stambiai supjaustytas
- 2 nulupto imbiero griežinėliai, 0,5 cm storio.
- 0,5 puodelio kalendros + papildomai patiekimui
- 4 skiltelės česnako
- 3 kepimo obuoliai (pvz., „Macintosh“ arba „Fuji“), nulupti ir stambiai supjaustyti
- 2 arb. šaukšteliai kario miltelių
- 1 skardinė (400 g) neriebaus kokosų pieno
- 4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 1 puodelis raudonųjų lęšių, perrūšiuotų ir nuplautų
- 220 g vištienos krūtinėlių be odos ir kaulų, supjaustytų 2 cm ilgio gabalėliais.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lęšiai, vištienos krūtinėlės, kokosų pienas, karis, jalapeno pipirai, kalendra, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Virtuvės kombaine sutrinkite laiškinius svogūnus, jalapeno pipirus, imbierą, kalendrą ir česnaką iki vientisos masės. Įjungę kombainą, sudėkite obuolius po kelis gabalėlius ir smulkiai supjaustykite.
- Dideliame puode arba vok keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies pakepinkite kario miltelius, maišydami apie 1 minutę. Įmaišykite kokosų pieną ir virkite, kol sutirštės, apie 5 minutes. Sudėkite obuolių ir svogūnų mišinį ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Virkite, maišydami, kol sutirštės, dar apie 5 minutes.
- Įpilkite vištienos sultinio ir lęšių. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą iki vidutinės-žemos ir troškinkite, kol lęšiai suminkštės ir išvirs, apie 15 minučių. Sudėkite vištieną ir troškinkite, kol suminkštės, apie 6 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir kalendra.
Kategorijos:
Panašūs receptai
