Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Kas gaunasi troškinant pinto pupeles su šonine, alumi ir prieskoniais? Girtos pupelės! Arba frijoles borrachos, kaip Meksikoje vadinamas šis lengvai pagaminamas patiekalas iš svogūnų, česnakų ir kmynų, kurio paruošimas trunka vos 15 minučių. Patiekite jį su šiltomis tortilijomis arba tostadomis ir užgerkite meksikietišku alumi.

Sudedamosios dalys:

• Dvi skardinės (400 g) pinto pupelių
• 1/4 puodelio smulkintų kalendrų
• 1 laimo sultys
• 0,5 arb. šaukštelio malto kumino

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pinto pupelės, kalkės, kalendra, šoninė, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies augaliniame aliejuje 8 minutes apkepkite 3 griežinėlius šoninės, 1 smulkiai supjaustytą svogūną, 2 skilteles smulkiai supjaustytų česnako ir po 1/2 arbatinio šaukštelio malto kumino, rupios druskos ir juodųjų pipirų. Įpilkite 1/2 puodelio tamsaus meksikietiško alaus; troškinkite 1 minutę.
2 veiksmas
• Įdėkite dvi skardines po 14 uncijų (apie 450 g) nuplautų pinto pupelių ir 1 puodelį vandens; virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Įmaišykite 1/4 puodelio smulkintų kalendrų ir 1 laimo sultis.

Balsai: 1