Kepta Karibų jūros vištiena folijos įvyniojime

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptą Karibų jūros vištieną folijoje

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 704, bendras riebalų kiekis 42 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 167 mg natrio 1143 mg cukrus 16 G.

Nudžiuginkite savo svečius gardžiu Karibų jūros patiekalu, paruoštu individualiai keptuose lavašuose. Vištiena marinuojama aštrioje „jerk“ prieskonių pastoje, dedama ant folijos su saldžiųjų bulvių griežinėliais ir kepama orkaitėje. Pakvieskite svečius patiems atidaryti savo lavašus ir pasimėgauti gardžiu aromatu. Patiekite vištieną su šviežių ananasų salsa.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 žalieji svogūnai, nupjautos šaknys
1 maža ryšulėlis kalendros, nuo lapų pašalinti švelnūs stiebai
1 valg. š. jerk prieskonių
1 maža česnako skiltelė
1 laimo tarkuota žievelė ir sultys
1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
700 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų, supjaustytų 5–7 cm ilgio gabalėliais.
700 g baltųjų saldžiųjų bulvių, supjaustytų 0,5 cm storio apskritimais.
6 ridikėliai
Pusė mažo ananaso
Aštrus habanero padažas, pagal skonį

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, saldžiosios bulvės, ridikas, Ananasas, žali svogūnai, kalendra, laimo žievelė, trūkčiojančių prieskonių, čili padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Virtuvės kombaine sumaišykite laiškinius svogūnus, kalendros stiebus, trūkčiojančių prieskonių, česnako, laimo žievelės ir 2 šaukštų alyvuogių aliejaus. Kelis kartus pulsuokite, gramdydami dubens sieneles, kol susidarys rupi pasta. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištieną ir makaronus.
Paruoškite keturis 16–18 colių ilgio folijos lakštus. Tolygiai paskirstykite saldžiųjų bulvių griežinėlius ir apšlakstykite likusiais 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite. Įdėkite saldžiąsias bulves į folijos centrą ir ant viršaus uždėkite vištieną. Sujunkite dvi trumpąsias folijos puses ir du kartus sulenkite, kad užsandarintumėte; sulenkite likusias puses, kad susidarytų siuntinys.

Kepkite pakelius ant grotelių, vieną kartą apversdami, kol vištiena ir saldžiosios bulvės iškeps ir lengvai apskrus, maždaug 20 minučių.
Tuo tarpu paruoškite salsą.:

Stambiai supjaustykite kalendros lapus ir ridikėlius; sudėkite į vidutinio dydžio dubenį. Nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite ananasą gabalėliais; sudėkite į dubenį. Įpilkite laimo sulčių, įlašinkite kelis lašus aštraus padažo ir po žiupsnelį druskos bei juodųjų pipirų; gerai išmaišykite.
Atsargiai atidarykite pakuotes. Šaukštu užtepkite ananasų salsą ant vištienos.

Pastaba

Saldžiųjų bulvių griežinėliai neturėtų būti per stori, kitaip jie neiškeps, kai vištiena iškeps.