Kepta vištiena, ryžiai ir tortilijų troškinys

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – keptos vištienos, ryžių ir tortilijų apkepą

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 640, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 67 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 85 mg natrio 920 mg cukrus 0 G.

Šio meksikietiško troškinio žvaigždė – kepta vištiena su ryžiais, pomidorais, česnaku, kalendra ir daugybe lydyto sūrio. Įdaras sluoksniuojamas kukurūzų tortilijomis ir kepamas ant grotelių iki auksinės rudos spalvos. Patiekite meksikietiško stiliaus troškinį su lengva grietine, marinuotais jalapeno žiedais ir šviežia kalendra.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 mažas svogūnas, supjaustytas
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 valgomasis šaukštas tinka tacos arba fajitos
1 skardinė (400 g) smulkintų pomidorų su žaliaisiais čili pipirais
1 puodelis virtų ilgagrūdžių baltųjų ryžių
2 puodeliai susmulkintos keptos vištienos (be odos)
2 puodeliai tarkuoto meksikietiško sūrio mišinio (apie 220 g)
0,5 puodelio šviežios kalendros, stambiai supjaustytos, plius papildomai patiekimui
6 kukurūzų tortilijos, supjaustytos kvadratėliais
Grietinė ir marinuoti jalapenai patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kepta vištiena, ilgagrūdžiai ryžiai, kalendra, Monterėjaus Džeko sūris, jalapeno pipirai, pomidorai, fajitos prieskoniai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje, atsparioje karščiui ir nepridegančiai dangai, įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite svogūną ir kepkite, kol šiek tiek suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite česnaką ir tako prieskonius ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol česnakas suminkštės, maždaug 1 minutę. Sudėkite pomidorus, ryžius ir 3 puodelius vandens. Užvirinkite, tada uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės-silpnos. Virkite, kol ryžiai suminkštės, maždaug 20 minučių.
Įkaitinkite orkaitę iki grilio. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir sudėkite vištieną, 1 puodelį sūrio, kalendrą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Ant viršaus išdėliokite tortilijas, kad jos padengtų įdarą, ir pabarstykite likusiu 1 puodeliu sūrio. Kepkite grilyje, kol sūris išsilydys, 2–3 minutes. Ant viršaus uždėkite grietinės, marinuotų jalapeno pipirų ir pabarstykite kalendra.

Kategorijos: