Kepta vištiena su salsa verde padažu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 335, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 124 mg natrio 807 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 335, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 41 G., angliavandeniai 17 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 124 mg natrio 807 mg cukrus 6 G.
Prieš kepdami ant grotelių, vištienos krūtinėlę kelias minutes pamarinuokite kvapniame mišinyje su čipotlės paprikomis – tai ne tik suteiks pikantišką skonį, bet ir subtilų dūmo poskonį, sustiprinantį grotelių aromatą. Nepamirškite medinių iešmelių pamirkyti vandenyje, kad jie nesudegtų. Šiuos vištienos iešmelius derinkite su naminiu salsa verde – meksikietišku padažu, pagamintu iš pomidorų padažo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Augalinis aliejus grotelių sutepimui
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
- 3 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
- 1 stambiai supjaustyta čipotlės paprika adobo padaže
- 2 didelės vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų, supjaustytos 2,5 cm ilgio gabalėliais (apie 700 g)
- 450 g nuluptų ir nuplautų pomidorų
- Ketvirtis jalapeno ankšties
- Ketvirtadalis vidutinio svogūno
- 4 šakelės kalendros
- Šiltos kvietinės tortilijos, patiekimui
- Speciali įranga4 mediniai iešmeliai, 30 cm ilgio.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kalkės, kalendra, salsos padažas, Čipotlės paprikos adobo padaže
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite lauko grilį iki vidutinės ugnies. Keturis medinius iešmelius pamirkykite vandenyje bent 30 minučių.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite laimo sultis, 2 skilteles česnako ir čipotlės pipirus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sudėkite vištieną, gerai išmaišykite, kad pasidengtų prieskoniais, ir atidėkite 20 minučių.
- Tuo tarpu sudėkite pomidorus į vidutinio dydžio puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite, kol suminkštės, apie 7 minutes, tada nukoškite. Į trintuvą sumaišykite jalapeno pipirus, svogūną, likusią 1 česnako skiltelę ir 1 arbatinį šaukštelį druskos ir sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite pomidorus ir kalendros šakeles ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Išimkite vištieną iš marinato ir suverkite ant išmirkytų medinių iešmelių. Groteles lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Kepkite vištieną ant grotelių, dažnai vartydami, kol iškeps, 4–6 minutes. Patiekite su žaliuoju padažu (salsa verde) ir šiltomis tortilijomis.
Kategorijos:
receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Kiemo receptai / Lengvi vištienos receptai / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Daržovės ir grybai / Paukštis / Grilis, kepsninė / Lengvi kepsnių receptai / Kepta vištiena / Kepta paukštiena / Maisto tinklas – receptai / Teksaso-Mekso virtuvė
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
